Iako ljudska tijela ne mogu sama proizvoditi alkohol, začudo, zlatne ribice to mogu. Ovaj neobični evolucijski talent, prenosi BBC , omogućava im da mjesecima prežive u smrzavajućim, bezzračnim uvjetima ispod ledom prekrivenih jezera.

Kako? Zlatne ribice imaju dodatni set proteina koji se aktiviraju tijekom odsutnosti kisika. Ti proteini mliječnu kiselinu stvorenu nakon konzumacije hrane pretvaraju, što bi ih normalno ubilo jer se u okruženju u kojem nema kisika, nikako ne mogu riješiti u alkohol koji se može isprazniti kroz škrge.

Što su duže zlatne ribice u smrzavanju i bez zraka, to više alkohola proizvode.

'Ako ih izmjerite na terenu, alkohol u krvi poraste iznad 50 mg na 100 mililitara, što je ograničenje potrošnje pića u Škotskoj i sjevernoeuropskim zemljama', rekao je dr. Michael Berenbrink sa Sveučilišta u Liverpoolu.

Ako se pitate koliko bi vremena trebalo zlatnoj ribici da izbaci dovoljno alkohola za proizvodnju pića, da, znanstvenici su to izračunali.

'Ako biste ih stavili u čašu s pivom i zatvorili, trebalo bi 200 dana da se dobije do 4%', rekao je dr. Berenbrink.

Zlatnim ribicama može dugo trebati da proizvedu alkoholno piće, ali mnoge životinje doprinose industriji alkohola na produktivniji način. Otkrijte kakvi su vinari oslanjajući se na životinje za održivo vinarstvo .