Pola sata vožnje sjeveroistočno od Seattla, Woodinville je kulinarski dragulj malog grada. Dom dvije najveće vinarije u Washingtonu, popularne lokalne mikropivovare i nadahnutih restorana, izlet u Woodinville ugodan je, lagan jednodnevni izlet za sve ljubitelje vina (ili piva).

Započnite dan ranim ručkom u lokalnoj pivovari Red Hook’s Forecasters Pub ( www.redhook.com , 14300 NE 145th Street, 425.483.3232.) Udobna konoba sadrži sofe, stolove i stolice i prostrani bar, a cijena je pupska hrana sa sjeverozapadnim preokretom. Tipični losos na žaru možete naručiti povrh bilo koje salate, a plata od dimljenog lososa i pastrve s krem ​​sirom od sušene rajčice i rustikalnim kruhom predjelo je s potpisom. Nakon ručka obiđite pivovaru kako biste predavali tekuće lekcije o ESB-u, IPA-i, nosačima i alesu. Turneja od 1 dolara uključuje izdašne uzorke od četiri-tak piva, čašu sa suvenirima i informativan i nepristojan pogled na postupak izrade piva.

Zatim šetajte prekrasnim terenom vinarije Chateau St. Michelle ( www.ste-michelle.com , 14111 NE 145. ulica, 425.415.3300). Dobitnik nebrojenih nagrada, Chateau St. Michelle najstarija je vinarija u državi. Ture se provode tijekom dana i nude dobar uvid u svijet vinarstva (vinogradi su na istočnoj strani države, pa se obilazak uglavnom fokusira na ono što se događa nakon što grožđe stigne u vinariju). Opcije za kušanje obiluju, od besplatnog obilaska i degustacije doline Columbia, do degustacije berbe u rezervatima od 8 dolara. Vinarija također nudi privatne ture i degustacije uz prethodne rezervacije.

Krenite do obilatog okusa (najvećeg u Washingtonu) u vinariji Columbia ( www.columbiawinery.com , 14030 NE 145th Street, 425.488.2776) za besplatan ukus njihove popularne ponude. Vinarija Columbia predstavila je u Washingtonu nove sorte, uključujući Syrah, sivi pinot i cabernet franc. Dostupne su ture, a uz naknadu od 5 USD možete probati pet njihovih vina Signature Series (koja se mogu koristiti za kupnju). Nazovite za više informacija o privatnim turama i degustacijama.

Uz ležernu, ali vrhunsku atmosferu i suvremeni sjeverozapadnoamerički meni, Purple Café i Wine Bar ( www.thepurplecafe.com , 14459 Woodinville-Redmond Road NE, 425.483.7129) samo je mjesto za završiti dan. Zvjezdana vinska karta uključuje 70 izbora po čašama, kao i letove i parove sira. Izbornik prix fixe s tri ili četiri slijeda dostupan je nakon 16 sati, s dodatnim vinskim parovima ili za lakši zalogaj odaberite gurmanski sendvič ili pizzu, jelo od plata ili sir.

Slavite posebnu prigodu? Rezervirajte unaprijed u The Herbfarm ( www.theherbfarm.com , 14590 NE 145. ulica, 425.485.5300). Ovaj šarmantni restoran i gostionica trenutno nosi titulu 'Najbolje domaće vinske karte u Americi' iz ugostiteljskog ugostiteljstva, a podrum od 19.000 boca može se pohvaliti vinima iz cijelog svijeta, uključujući mnoga sa sjeverozapada. Jelovnik je nadahnut svježim, lokalnim sastojcima i često se mijenja. Vinske večere od devet slijedova (uključujući slobodno točeno vino) kreću se od 159 do 189 dolara po osobi. Planirajte ovdje provesti četiri ili pet sati za večeru.

Kelly Magyarics vinska je spisateljica i edukatorica na području Metroa D.C. Do nje se može doći putem njezine web stranice, koja je www.trywine.net .