Yule Love This: 8 najboljih rumova za liker od jaja
Ah, liker od jaja . Kremasto, slatko i blijedo zlatne nijanse, ovo je piće u osnovi sinonim za Božić. Ali prava zvijezda ove opojne mješavine tučenih jaja, šećera i vrhnja ili mlijeka? Piće, naravno.
Dok se tradicionalni liker od jaja može zaliti sa svime burbon do Šeri do rakija , rum posebno je popularna opcija—i s dobrim razlogom. S tamnim šećernim prizvukom i duboko pikantnim karakterom, rum pruža jedinstveno složen temelj za ovu slasticu.
Što doista jedemo i pijemo ovih blagdana
“Dobro se slaže s muškatnim oraščićem i cimet aspekt [nog od jaja],” kaže viši koordinator za kušanje Wine Enthusiasta CraigChamberlain. 'Jednom kada bilo što - što se tiče jakih alkoholnih pića ili vina - provede neko vrijeme u bačvi, pokupit ćete i mnogo tih okusa.'
Ali koja vrsta je najbolja u likeru od jaja? Ima ih mnogo različiti stilovi ruma , tako da odgovor nije uvijek očit. Volite li rum koji je skup ili jeftin? Bijeli rum ili začinjeni rum? Obratili smo se Chamberlainu za neke od njegovih omiljenih boca. Ali prvo smo imali neka pitanja.
Kakva vrsta ruma najbolje ide uz liker od jaja?
“Volim nešto s malo više tijela i okusa nego recimo, poput srebrnog [ili bijelog ruma],” kaže Chamberlain. 'Oni su dobri, ali osjećam da možete donijeti više na zabavu - zabava je liker od jaja.' Zato preferira začinjeni rum ili odležani rum.
Ipak, volite li neodležani bijeli rum svijetlijeg okusa? Zacrtajte vlastito putovanje likera od jaja, prijatelju.
Kako uzdižete liker od jaja?
S rumom sljedeće razine, naravno. “Otišao bih na nešto staro, na primjer, nešto što ima nekoliko godina – najmanje pet, po mogućnosti više od 10”, kaže Chamberlain. Ove ponude pružaju 'zaokruženiji okus' koji 's vremenom malo omekša kako bi se istaknule neke nijanse.'
Što je dobar hack za jaja?
Domaći liker od jaja je izvrstan i sve, ali nema srama u igrici kupljenoj u trgovini. 'Potpuno prevari i kupi nešto već pripremljeno u trgovini', predlaže Chamberlain. “Zapravo postoji nekoliko marki alkoholnih pića koje u vašem lokalu imaju izbor bezalkoholnih pića dućan ,' on kaže- Južnjačka udobnost , biti jedan. Napravite ih sami tako što ćete dodati svoj omiljeni izbor ruma.
Uzbuđeni ste što ćete sami skuhati liker od jaja? Ovdje su boce ruma za koje Chamberlain misli da sjaje u likeru od jaja.
Najbolji rumovi za liker od jaja
Najbolje ukupno: Diplomat za odabir obitelji
92 boda Vinski entuzijast
Potražite duboku jantarnu nijansu i aromu hrastovine s daškom crvenog voća. Sve u svemu, ovo je nezaboravan i relativno suh gutljaj; hrast daje mjesto karameli i vaniliji u središnjem nepcu, završavajući kožom šljive i crvenim voćem zagrijanim pimentom i klinčićem. — Newmanov posao
50 dolara Total Wine & MoreNajbolji proračun: Cockspur Five Star Fine Rum
88 bodova Vinski entuzijast
Potražite svijetlu zlatnu nijansu i blagi miris kokosa. Lagan je na nepcu, s okusima badema, prženog kokosa i meda koji vode do naznaka drva i ugljena na završnici. — K.N.
20 dolara vino.comNajbolji razmetanje: Holmes Cay Guyana Port Mourant Demerara 2005 Single Cask Rum
94 boda Vinski entuzijast
Potražite zlatnu nijansu i neobične arome tropskog voća. Zagrijano, živo nepce pokazuje pečenu bananu, ananas na žaru i kokice s maslacem, a na kraju je đumbir. Ovo je rum iz jedne bačve destiliran u destileriji Demerara 2005., zatim je odležao 15 godina u Ujedinjenom Kraljevstvu u bačvama bivšeg Bourbona i punjen 2020. u bačvi. — K.N.
140 dolara BačveNajbolji bijeli rum: Srebrni rum Dead Parrot
89 bodova Vinski entuzijast
Ovaj bijeli rum je lagan i izrazito kokosov na nosu i nepcu. Natruhe marshmallowa i ugljena vode u iskre bijelog papra i brzi nagovještaj korice limuna. Najbolja kupnja —K.N.
21 USD KišicaNajbolji začinjeni rum: Crusoe začinjeni rum
93 boda Vinski entuzijast
Ovaj svilenkasti, posebno aromatični začinjeni rum podsjeća na medenjake, a na nosu i nepcu nudi obilje melase, vanilije, pimenta i muškatnog oraščića. Pijuckajte ili umiješajte u tiki napitke. 100 najboljih alkoholnih pića 2017 —K.N.
37 dolara vino.comNajbolji odležani rum: Pravo McCoy odležano 14 godina ograničeno izdanje ruma
96 bodova Vinski entuzijast
Ovo ograničeno izdanje otvara se s vatrenim oružjem: začinjeno je i žustro, puno cimeta i klinčića. Nepce koje se suši prelazi u hrast i orah, a zatim nestaje na nježnim, sanjivim slojevima smeđeg šećera, karamele, narančine kore i natruhe suhe marelice. 100 najboljih alkoholnih pića 2019 —K.N.
98 dolara BačveNajbolji tamni rum: Mount Gay Black Barrel
94 boda Vinski entuzijast
Dovršen u “duboko tostiranim i pougljenjenim” bačvama od Bourbona, ovaj slatki rum male količine skreće na slađu stranu, nudeći odvažne note kole, pimenta i vanilije, završno žustro i začinjeno. Pijuckajte direktno ili miksajte za vrhunski rum i Colu. —K.N.
45 dolara Total Wine & MoreNajbolji Karibi: Rum Barcelo Imperial Onyx
94 boda Vinski entuzijast
Ovaj duboki rum jantarne boje nudi aromu karamele, s intrigantnom notom ljubičice. Svilenkasto nepce otvara se karamelom i smeđim maslacem, s naglaskom suhe smokve i oraha, završava dugo i nježno začinjeno. Napravljen od mješavine ruma koji je odležao 10 godina u bačvama bivšeg burbona s teškim ugljenom, zatim filtriran kroz oniks. Ta jedinstvena filtracija možda neće dodati mnogo osim točke za razmišljanje dok pijuckate, što se jako preporučuje. 100 najboljih alkoholnih pića 2018 —K.N.
38 dolara Burza viskijaZašto biste nam trebali vjerovati
Sve ovdje predstavljene proizvode neovisno je odabrao naš tim, koji se sastoji od iskusnih pisaca i kušača vina, a nadziru ga urednički stručnjaci na Vinski entuzijast zapovjedništvo. Sve ocjene i recenzije su izvodi naslijepo u kontroliranom okruženju i odražavaju parametre naše ljestvice od 100 bodova. Vinski entuzijast ne prihvaća plaćanje za obavljanje bilo kakvog pregleda proizvoda, iako možemo zaraditi proviziju na kupnje izvršene putem poveznica na ovoj stranici. Cijene su bile točne u vrijeme objave.
Mi Preporuči:
