Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Žetva

Izvještaj o žetvi za 2008. godinu

Urednici vinskog entuzijasta objavljuju globalno vremensko izvješće kako bi vam pomogli da odlučite koje ćete boce kupiti '08.



Da biste pogledali grafikon berbe iz 2009. godine, kliknite gumb za preuzimanje ispod pri dnu stranice.

Francuska
U cijeloj Francuskoj količine su malene. Datumi berbe vraćaju se na ono što su bili prije 10 godina. U Burgundiji je glavnina branja započela 25. rujna, mjesec dana kasnije od 2005. U Sauternesu su upravo završavali 13. studenog. Bordeaux bi se mogao pokazati boljim nego što se itko usudio očekivati. Savjetnik Michel Rolland rekao je: 'Nije sjajna godina, ni 2005., ali vino je ispalo bolje od 2007.' U Šampanjcu je kvaliteta 'obećavajuća', u onoj što će biti Pinot crni godina. U Burgundiji u početku izgleda kao godina za bijela vina. Crvena su parfemirana, što znači ukusno voće, ali s malo alkohola. Suhi vjetar Mistral spasio je žetvu Rhône od truljenja i u Châteauneuf-du-Pape i u Ermitažu. Loire ima 'slasno ukusan' Sauvignon Blanc, prema uzgajivačima. Languedocova žetva manja je za 20%, ali crvene su 'koncentrirane i aromatične', prema Samuelu Bergeru iz Domaine Hegarty Chamans iz Minervoisa. —VEĆI GLASOVI

Italija
Italija je 2008. godine postala najveća svjetska država za proizvodnju vina, nadmašivši dugogodišnjeg suparnika Francusku, zahvaljujući žetvi odbojnika i izvrsnim uvjetima uzgoja. Tuča prije berbe preskočila je Prosecco i Amarone, ali pojasa Montalcino. Ledeni vjetrovi dugi 60 kilometara uništili su 20% uroda Brunello. Sezona rasta polako je započela u Pijemontu (Barolo i Barbaresco), ali hladne noćne temperature u rujnu zaključale su arome i eleganciju. Temperature su postale tople tijekom berbe Sangiovese (Chianti Classico) pomažući u dovođenju šećera na optimalne razine. Južne regije patile su od propuha i vrućine (s nešto peronospore na Siciliji) zbog rane žetve. Ukupno su prinosi u Italiji porasli za 7% u odnosu na prošlu godinu. —MONICA LARNER



Španjolska
Berba iz 2008. u Španjolskoj zabilježit će se kao jedna od najnovijih zabilježenih, što samo po sebi nije pokazatelj loših vina koja dolaze. U glavnim vinogradarskim regijama poput Rioje i Ribera del Duero, prvo grožđe još se uvijek trgalo tri tjedna u studenom, pa je stoga 'netipično' kako je José Moro, predsjednik Bodegasa Emilio Moro iz RDD-a, opisao ovu prošlu berbu. Prohladno, mokro ljetno vrijeme bilo je norma na cijelom Iberijskom poluotoku, praćeno dodatnim hladnim temperaturama u listopadu. Čak i uz dovoljno sunca i suhoće, očekujte da će razina alkohola i opća zrelost biti pitomiji nego u prethodnim berbama. 'Ova je godina simbolična za godine poput 1995. i '96., Dvije duge berbe koje su se produžile sve do studenog, omogućujući nam postizanje veličanstvenih konačnih rezultata', rekao je Moro. Ukupna ocjena B. —MICHAEL SCHACHNER

Njemačka
Prohladno, mokro ljeto potisnulo je berbu, ali činilo se da su uzgajivači zadovoljni ukupnom kvalitetom, uspoređujući stil iz 2008.-ih u 2004. Još nije kasno za opskrbu bilo kojim preostalim vrhunskim vinima iz 2007., za koje se čini da će sigurno pasti u povijesti kao sjajna berba, ali ako više volite monumentalna botrizirana vina, krenite za 2006. Ako se zabrani kupovina od prodavača s gotovo savršenim uvjetima podruma, vrijeme je da se počnete kloniti ranijih berbi koje su možda nakupljale prašinu. Ova osjetljiva vina pate ako se drže pod jakim svjetlima na sobnoj temperaturi više od nekoliko mjeseci. —JOE CZERWINSKI

Portugal
Kasna berba, ali 'izuzetno dobra', rekao je Charles Symington iz Symington Family Estates u Douru. Prema riječima Davida Guimaraensa iz The Fladgate Partnership, luke proizvedene od 2008. godine imaju 'visoki standard'. —R.V.

Austrija
Nakon teške vegetacijske sezone u cijeloj je zemlji bila visokokvalitetna žetva. Od sredine studenoga Willi Bründlmayer se nadao da će „ubrati grožđe izvrsne kakvoće“ za stilove kasne berbe i rizlinge na glavnim mjestima koja su još uvijek na vinovoj lozi. —R.V.

Kalifornija
Vinograde je zadivila godina koja je donijela najčudnije vrijeme ikad. Do veljače su zimske kiše natapale Kaliforniju, no tada se slavina otvorila, što je dovelo do najsušnijeg proljeća ikad. I najhladnije: bilježi mrazeve. S lipnjem su se pojavili nezapamćeni požari, što je dovelo do straha od grožđa oštećenog dimom. Kolovoz i rujan donijeli su uobičajene vrućine, ali uglavnom je kasno ljeto bilo toplo-svježe i suho. Sve što je oluja 20. rujna napravila bilo je pranje prašine s grožđa. Tada se sunce vratilo do 30. listopada, kada su prve velike kiše završile sezonu. Predviđanje je za visoku kvalitetu, ali količine će se smanjiti, možda na razine koje se nisu vidjele godinama. -STEVE HEIMOFF

Washington
Prohladno, mokro proljeće, kasni prekid pupoljaka i ljeto bez skokova vrućine rezultirali su kašnjenjem do dva tjedna. Neobičan mraz / smrzavanje početkom listopada malo je oštetio. Fiziološki zrelo grožđe dolazilo je s umjerenom razinom šećera. Bijela je svježa, ekstrahirana visoko kiselinska i cvjetna crvena, podatna i s manje alkohola. Sve u svemu izvrsno. —PAL GREGUTT

Oregon
Spašeno toplim, suhim listopadom, grožđe doline Willamette malo je i okusa koncentrirano. Prinosi su smanjeni, kiseline gore, alkohol niže, a boja izvrsna. Bijela vina su svijetla i voćna, pinoti elegantni i složeni. 'Najbolja ravnoteža voća / kiselina / pH koju sam ikad vidio', kaže Scott Wright iz Scott Paul Cellars. Slična priča u južnom Oregonu: brix dolje, kiseline gore. Sve u svemu izvrsno. —P.G.

New York
Na Long Islandu vinogradari su se izborili s nizom vremenskih iznenađenja, uključujući kasni mraz u listopadu, ali tonaža je porasla, a voće je bilo čvrsto, posebno u aromatičnim bjelinama. Urod Finger Lakes bio je natprosječan do znatno iznad prosjeka s izraženom kiselošću i izvrsnim plodom. Neki smatraju da bi ovo mogla biti izvrsna godina za rizling. —SUSAN KOSTRZEWA

Australija
Nakon ozbiljnih nedostataka uzrokovanih mrazom i sušom u 2007. godini, australski su se uzgajivači vratili 2008., proizvevši 31% više grožđa. Cijene bi zbog toga trebale biti donekle stabilne, iako kvaliteta može biti manje konzistentna. Kasni sezonski val vrućina u Južnoj Australiji natjerao je vinarije da se brzo kreću, prije nego što se kvaliteta voća pogoršala, ali vinarije u Zapadnoj Australiji bilježe jednu od najtežih berbi u posljednjih nekoliko godina. Potrošači bi trebali nastaviti provjeravati vina iz 1996. i 1998. koje su možda podrumili, dok među novijim berbama Barossina 2003. brzo sazrijeva i općenito je spremna za piće. —J.C.

Novi Zeland
Još jedna rekordna berba (porast od 39% u odnosu na prošlu godinu) trebala bi spriječiti rast cijena Sauvignon Blanca, ali mogla bi izvršiti dodatni pritisak na male obiteljske vinarije jer su ih veliki momci podrivali zbog cijena. Čini se da je kvaliteta promjenjiva, a kasne kiše u nekim slučajevima uzrokuju truljenje. Otago i Martinborough Pinot Noirs vjerojatno su prošli najbolje, iako su vina još uvijek u bačvi. —J.C.

Južna Afrika
Teške vremenske i klimatske varijacije rezultirale su nejednakom godinom za južnoafričke vinogradare, s velikim oscilacijama u kvaliteti između regija. Trulež je bio problem zbog prekomjerne količine kiše, koja je zahtijevala agresivno upravljanje vinogradima, kao i prekomjerno obrezivanje. Iako proizvođači crnog vina u Stellenboschu i Swartlandu imaju općenito dobru kvalitetu, očekuje se da će berba dati bolje bijelo od crvenog. —S.K.

chili
Ova je prošla berba bila dobra u Čileu, iako vjerojatno nije bila klasične godine. Prema Enriqueu Tiradu, vinaru za Concha y Toroov Don Melchor Cabernet Sauvignon, 2008. bila je slična 2006., još jednoj dobroj godini koju karakteriziraju natprosječne vrućina i suhoća. Očekujte dobra, bujna crna vina iz dolina Maipo i Colchagua, dok već sada primjećujemo prosjek do dobrih rezultata sa sauvignon blancom, iako ne intenzitetom ili čistoćom 2007. godine. “Vrhunski skokovi, posebno u ožujku i travnju, bili su pomalo problematični, ali nedovoljno da uništi stvari ', primijetio je Francisco Baettig, glavni vinar s Viñom Errazuriz. Ukupna ocjena za Čile u 2008. godini: B + —M.S.

Argentina
Izvanredno mokra sezona rasta sastavljena od mrazova u vrijeme žetve učinila je 2008. skromnom berbom u cijeloj Argentini. Od sredine siječnja do ožujka kiše su bile prekomjerne, a vlaga velika. S toliko kiše i oblaka u obično pustinjskoj klimi, koncentracija malbeka, cabernet sauvignona i drugih vina u zemlji bit će manja nego inače. Argentinskim nevoljama 2008. godine dodali su ozbiljni mrazevi sredinom travnja, vrhunac konačnog sazrijevanja vrhunskog voća. 'Čak i kod krvarenja, nije došlo do koncentracije koju tražimo', priznao je Philippe Rolet, generalni direktor Alta Viste sa sjedištem u Mendozi. Iznimka od vina koja se bore mogu doći iz podzone Uco Valley Mendoze, gdje su vinove loze s niskim prinosom urodile plodom koji bi mogao proizvesti vina veće od normalne elegancije i finoće. Ukupna ocjena za Argentinu u 2008. godini: C +. —M.S