Nakon topljenja lica na nedavnom dobrotvornom koncertu u vinariji William Hill Estate u dolini Napa, Bushov frontmen - i najnovija zvijezda Glas -Uključio nas u lov na vinsku kartu, cijelo toplo pivo u Engleskoj i ono što on i supruga Gwen Stefani piju na tim vrlo posebne noći.

Koja vina pijete ovih dana?
Mislim da ne možete sjajno jesti bez čaše vina. Ja sam Englez i odrastao sam oko toga. Moj se otac stvarno bavi vinom. Možete ručati s vrlo suhim, hladnim bijelim vinima, poput oštrog Sancerrea. Moj drugi favorit je Bordeaux. I ja volim pivo. Inače, Englezi ne vole toplo pivo. Ljudi poput mene vole Stellu Artois, a mi volimo hladnu.

Što je u vašem podrumu?
Moji favoriti su Pomerols, Pauillacs - Bordeaux je tako uglađen, a postoje i jeftinije i skuplje verzije. Volim svoje bijelo vino stvarno hladno - zagrizeni Chablis, Gavi di Gavi, Vermentino.

Volite li ići na velike vinske karte?
Ne vjerujem da trebate potrošiti bogatstvo na vina. Pio sam Château d’Yquem i Cheval Blanc iz 1950-ih iz 60-ih. Impresivno je, ali to je poput pijenja stare umjetnosti. Lijepo je kad dobijete restoran u kojem ne morate potrošiti 50 dolara da biste dobili sjajnu bocu vina. Sviđa mi se sommelier koji će vam reći da je skupo vino na jednoj strani brda, a zatim idete lijevo i tamo je nepoznati vinograd s istim tlom i klimom - netko tko zna na kojem dijelu brda se vino uzgaja .

Što ste nedavno zajedno s Gwen Stefani popili na 12. godišnjicu braka?
Cervaro della Sala - vino koje smo imali na vjenčanju. To je stvarno hrastast Chardonnay. Kupio bih ih hrpu. Za našu obljetničku večeru, to je bila ona koju smo morali imati.

Jeste li ikad razmišljali o pokretanju vlastite vinarije?
Kvragu ne! Moje vinsko znanje je poput mog znanja o svemu - bez koštica.

---

Za još desetine intervjua s proizvođačima hitova koji vole vino i vino, krenite na Glazbeno izdanje >>>