Sadite svoj vrt

Magarac i koza 2012. Chardonnay (dolina Anderson), 35 USD

Otkopčajte ovaj osvježavajuće lagani Chardonnay - sa svojim oštrim slojevima zelene jabuke i limuna te intrigantnim naznakama azijskih začina - koji se izvrsno uklapa s bogatim mirisom prevrnutog tla. Pa, svakako ga pijuckajte dok ste još u blatnoj opremi, ili još bolje, niz vjetar
svoj vrt.

---

Ta Prva velika pastrva godine

Dog Point 2010 Chardonnay (Marlborough), 38 dolara

Proljetno otjecanje neugodno je zahladilo, ali vi ste to istjerali i zavarali tu ribu brodom 12. Proslavite prašenjem fileta u kukuruznom brašnu, a zatim sauté i završite smeđim dijelommaslac. Ovo vino odjekuje orašastošću, a kiselina uravnotežuje maslac.

---

Otvaranje vaše ljetne kuće

Pieropan 2011. La Rocca (Soave Classico), 30 USD

Intenzivan, ali profinjen, ovaj se Soave može pohvaliti slojevima okusa tropskog voća, uz badem i lagane začine. Ovi voćni okusi i temeljne mineralne note dobro će se uskladiti, jer miris prašine i ustajali zrak napokon odnose vjetrovi svježeg zraka s vaših novootvorenih prozora.

---

Prvo Alfresco Brunch

Robert Weil 2012. Tradicijski rizling (Rheingau), 20 USD

Možda nema boljeg mjerenja za sunčeve zrake i proljetno buđenje od ultra čistog rezanog Rheingau rizlinga s mirisom citrusa. Svaki gutljaj osvježi, a svojim zaobljenim plodovima ovaj se broj dobro poklapa sa svim vašim glavnim doručcima. Bonus: Sadrži malo alkohola, tako da je druga boca možda u redu.

---

Kuhanje za Dan sjećanja

Koyle 2009 Royale Syrah (dolina Colchagua), 26 USD

Slatke i začinske arome crvenog voća i kože dolaze do izražaja u ovom zrelom Syrah-u s velikim kostima. Okusi crnog voća, tosta, kokosa i čokolade najavljuju obilje hrasta, dok je bogati, postojani završetak taman toliko svijetao da probije taj cijenjeni komad pougljenog Angusa.