Najbolje iz 2011.: Restoran Commis (Oakland, CA)
Vlasnik kuhara James Syhabout često mijenja jelovnike, imajući u vidu odražavanje sezone. Mnogi se sastojci uzgajaju, beru i hrane iz okolne zemlje.
Boce odredišta:
Yves Cuilleron 2007. Les Chaillets Vieilles Vignes (Condrieu)
Domaine Perrot-Minot 2007 Gevrey-Chambertin
Müller-Catoir 2006 Gimmeldinger Schlossel Rieslaner Trockenbeerenauslese (Palatinat)
Vinska karta bogata je s pola boca, uključujući ove odabire.
Za više informacija o ovom restoranu u Oaklandu, CA, kliknite ovdje .
