Novi format jelovnika izvršnog kuhara Daniela Humma omogućuje gostima da odaberu glavne sastojke jela, a ne jela ili pripravke, kako bi sačuvali iznenađenje degustacijskog menija, koji je uparen s vinima s popisa s 3.500 boca. Dramatično visoki stropovi restorana i veličanstvena Art Deco blagovaonica gostima pružaju bujne poglede na povijesni park Madison Square i zgradu Flatiron. U studenom 2008. restoran je proglašen Grand Chef Relais & Châteaux, a 2009. godine također je nagrađen jednom Michelinovom zvjezdicom.

Boce odredišta:

Jean-Francois Coche-Dury 1990. Corton-Charlemagne
Domaine de la Romanée-Conti 1978 La Tâche
Guigal La Mouline iz 1966. (Côte-Rôtie)

Za više informacija o ovom njujorškom restoranu, kliknite ovdje .

Za više restorana u New Yorku posjetite ABC kuhinja , Adour , Tebi , Mono Kuća , Daniele , Lokalno , PRIMJENJUJE , Konoba Gramercy , Jean Georges , Bernardina , Plima i oseka , Konoba Minetta , Po sebi , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Klub janjadi i Veritas .