Za neke je to akademska rasprava - oko čega se treba raspravljati uz čašu vina u toplom salonu nakon finog obroka. Za druge je to pitanje s praktičnom primjenom: Koliko je važan kontekst u oblikovanju naše percepcije kvalitete vina? Ako vam netko kaže da je vino koje toči grand cru, kušat ćete ga s većom razinom očekivanja. Kada otvarate bocu od 8 dolara, kritički se fakulteti mogu opustiti. Nadalje, često se opaža da će osnovno, bez ikakvih okusa stolno vino, koje se uživa u Italiji ili Francuskoj, uz domaću kuhinju, imati uzvišen okus. Isprobajte to isto vino mjesecima kasnije kod kuće, pa ćete se zapitati što vas je ikada natjeralo da pomislite da je posebno.

Dakle, kad otvorite bocu vina koja vas košta malo manje nego što ste očekivali, s obzirom na reputaciju proizvođača, berbu, regiju ... priprema li se vaše nepce za najgore? Ili vino pozdravlja s otvorenim nosnicama?

To je igra salona. Stvarnost je takva da je kupnja boljih vina po nižim cijenama dobitna. A s obzirom na ekonomsku klimu iz 2008. godine, pokloniku vina nikad nije bilo važnije rastezati svemogući dolar koliko god može. Kako dolaze blagdani, opskrba vašeg podruma vinom ugodnim za mnoštvo bez ograničavanja ostalih stavki u proračunu nikada nije bila važnija.

Evo, dakle, odabira naših najboljih urednika za najbolje kupnje koji su danas dostupni na tržištu. Best Buys definirani su kao vina koja, prema ocjeni naših recenzenata, nude super kvalitetu u odnosu na skromne troškove.
Ove godine, kako bismo odražavali rastući trend u maloprodaji i na mnogim jelovnicima restorana, organizirali smo naša Best Buy vina po stilu. Kategorije - od svježih, aromatičnih bijelih do velikih, moćnih crvenih - izvedene su iz kuharske knjige Wine Enthusiast Wine & Food Pairings Cooking, koju je nedavno objavio Running Press.

Svježe, aromatično bijelo

91 Avondale 2006. Chenin Blanc (Wellington, Južna Afrika) 12 USD. Vino koje zapanjujuće zaobilazi tipičniji, zaokruženi Chenin stil, ovo svijetlo, živahno vino ima divne okuse tropskog voća i osvježavajući završetak. Unatoč svom veselom karakteru, također je prilično intenzivan i slojevit. Uživajte u nježnijim jelima poput laganih salata ili samo pijuckajte. Uvozio The Wild Grape. —S.K.
90 David Hill 2007 Estate Riesling (Willamette Valley, Washington) 14 USD. Napravljeno od vinove loze zasađene 1965. godine, imanje Rizling Davida Hilla aromatično je i teksturno, zanimljivog je, nijansiranog karaktera, a bogatstvo donosi okusima jabuke, breskve, kruške i marakuje. Unatoč 1,8% rezidualnog šećera, ima puno kiseline i alkohola, završavajući kremastim, limunskim blijedilom. —P.G.
90 Domaine de l’Ecu 2006. Cuvée Classique (Muscadet Sèvre et Maine, Francuska) 15 dolara. Kroz ovo vino nakupljaju se vrlo suhi, svježi okusi grejpa i zelene jabuke. Postoji malo začina, naznake kivija i sloj tanina na koži jabuke. Svi ti intenzivni okusi eksplodiraju iz čaše. Uvozio Chartrand Imports. —R.V.
90 Obiteljska farma Lee iz 2007. Silvaspoons Vineyard Verdelho (Alta Mesa, Kalifornija) 15 USD. Ovo je dobrodošao dodatak novom valu suhih u kosti, visokokiselinskih, cvjetno-voćnih vina od opskurnijih sorti koji je zahvatio Kaliforniju. To je vrlo fino vino, čvrsto, svježe i limunsko, sa samo malim poljupcem hrasta. Užasno svestran i san sommeliera. —S.H.
90 Los Vascos 2007. Sauvignon Blanc (dolina Casablanca, Čile) 12 dolara. Los Vascos brzo postaje lider u vrijednom sauvignon blancu iz doline Casablanca. Ovo je najbolji napor vinarije do sada i pruža šampionsku eksploziju aroma zelene jabuke i citrusa. Nepce je živo što je moguće i sadrži fine, ali također definirane okuse limuna i limete. Osvježavajuće kao šetnja pod kaskadom. Uvozio Pasternak Wine Imports. —M.S.
90 Valdelainos 2007. Verdejo (Rueda, Španjolska) 11 USD. Nije puno vina ove cijene s pravim bodovima od 90 bodova. Ali ovaj Verdejo to zaslužuje. Vino donosi arome citrusa i pikantnih zeleno-voćnih plodova, a podržavaju ih okusi medene dinje i limete. Tekstura je taman dovoljno mekana da ne grize, dok je završetak valovit. Uvozio grožđe iz Španjolske. —M.S.
90 Vina Robles 2007. Jardine Sauvignon Blanc (Paso Robles, Kalifornija) 14 USD. Bez utjecaja hrasta, ovaj sauvignon Blanc bio je fermentiran, čuvajući svježe voće i nije prošao malolaktičku
fermentacija, pa je kiselost brza. Odležalo je na talogu. To je izvrsna formula za održavanje cijena na niskom nivou dok se izrađuje vino od kremastog interesa. S okusima citrusa, limunske trave, dinje, smokve i vanilije, zapanjujuća je kupnja za ovu cijenu. —S.H.
89 Sauvignon Blanc iz 2007. Huntera (Marlborough, Novi Zeland) 13 dolara. Velika vrijednost u Marlborough Sauvignon Blancu, Hunter's 2007. vjenčava se zrelim nektarinskim aromama i okusima s taman toliko kiseline i dodira travnatosti da zadrži fokus i sortni karakter. Nedostatak otvorenih biljnih nota olakšava samostalno udruživanje s hranom ili pićem. Uvozio je Australijsko-novozelandska vinska veza. —J.C.
89 Tomero 2007. Torrontes (Salta, Argentina) 12 USD. Tomero je nova linija iz grupe Carlos Pulenta, a ova iskreno pjeva priču o Salti. Dobivate prepoznatljive arome bagrema i ličija, ali nijedan jeftini parfem koji ponekad može pokvariti sortu. Nepca su lagano masna, ali linearna, dok se okusi papaje, citrusa i dinje samo kotrljaju. Uvezala burza vina iz San Francisca. —M.S.
88 A do Z 2007 Sivi pinot (Oregon) 13 dolara. Od A do Ž mogu polagati pravo na izradu najboljeg proračuna Oregona sivog pinota. Njihove jeftine, široko dostupne boce neprestano nude svježe, sortne mirise citrusa i kruške, s nijansama cvijeta bagrema i medonoše. Proizvodnja je povećala do 31.000 slučajeva samo ovog vina, bez smanjenja kvalitete. —P.G.

88 Veramonte 2007. Reserva Sauvignon Blanc (dolina Casablanca, Čile) 11 USD. To je istina iz sauvignona Blanc iz doline Casablanca, jednog od pionira u regiji. Udari prodornim, gotovo znojnim aromama citrusa, celera i koprive, a taj nos ustupa travnatim i tropskim okusima koji su intenzivni, uravnoteženi i pomalo složeni. Uvozio Huneeus Vintners. —M.S.

86 Fleur Du Cap 2007. Sauvignon Blanc (zapadni rt, Južna Afrika) 10 USD. Atraktivan nos ogrozda i grejpa prate svijetli, svježi okusi limuna, tropskog voća i minerala u ovom pristupačnom SB. Nešto mršavo, ali ipak elegantno, vino ima osvježavajuću limunsku kiselinu
Završi. Uvozio Homes, Brands & Domains USA. —S.K.

86 MandraRossa 2007. pinot grigio-grecanico (Sicilija) 10 dolara. Ovo je vrlo mirisna i nadolazeća sicilijanska mješavina pinota sivog i grecanica koja nudi koštunjavo voće, citruse i žutu ružu. Vino ima
nevjerojatne svježine i intenziteta, te moli za lagani tanjur pržene ribe ili kalamara. Uvozio Palm Bay International. —M.L.

86 Dijamantna etiketa Rosemount 2007. Sauvignon Blanc (jugoistočna Australija) 10 USD. Jako biljno, iznenađenje u australskom sauvignon blancu, ali zelene note uravnotežene su okusima tropskog voća, uključujući marakuju. Na mršavoj je strani i lijepo je suh, a završava svježe, čisto i žustro. Uvozio Foster’s Wine Estates Americas. —J.C.

Bogati, punih bijelaca

89 Bodegas Peñaflor 2006. Elementos Chardonnay-Viognier (San Juan, Argentina) 13 dolara. Pomiješano s Australcem Peterom Brightom, evo vina punog tijela, odležalo u bačvi, koje je naizgled oksidirano, ali nije. Žute boje, s okruglim, dubinskim i voštanim okusima meda, marelice, ananasa i jabuke. Nije savršen primjerak, ali popio bih ga opet i očekivao bih da će me izazvati. Uvozio South American Import Co.
—M.S.

89 Bonterra 2006. Chardonnay (okrug Mendocino, Kalifornija) 13 dolara. Iz godine u godinu Bonterra izrađuje sjajno čista sortna vina od ekološki uzgojenog grožđa i to u velikim količinama što ih čini jednostavnim
pronaći. Blitva ’06 je ukusna u okusima ananasa, slatkog Meyer limuna, mandarine, limete i karameliziranog okusa hrasta vanilije koji završavaju čisto i dugo. Kakva super vrijednost. —S.H.

88 Aveleda 2006 Follies Chardonnay-Maria Gomes (Bairrada,
Portugal) 13 dolara. Nazvana po ludnicama koje su građene u prošlim stoljećima na imanju Aveleda, ovaj asortiman vina objedinjuje neke intrigantne kombinacije. Ovo zrelo, puno vino ima kiselost, bijelu krušku, začin i glatku teksturu. Uvozio HGC Imports. —R.V.

88 Calina 2007 Reserva Chardonnay (Casablanca
Valley, Čile) 9 dolara. Calina Chardonnay rođena je 2001. godine, a svake je godine vino dobivalo status Best Buy. 2007. je prepuna aroma i okusa jabuke, ananasa i banane. Putem u smjesu ulaze lješnjaci, kruška i med. Nije prisilno, s odgovarajućom kiselošću i ravnotežom. Uvezeno od Suverenog uvoza vina. —M.S.

88 Hogue 2007. Chardonnay (Columbia Valley, Washington) 10 USD. Jabuke, breskve i kruške očituju se u ovom iznenađujuće punom, gotovo mesnatom chardonnayu. Dio je fermentiran u bačvi, a okusi tosta i duhana relativno su umjereni i dobro su integrirani. Vino ima nešto slatkoće zajedno s oštrim voćem, ali bez pretjeranih okusa vanilije mnogih jeftinih chardonnaya. Ovo je najbolje iz Hoguea dugo vremena. —P.G.

86 Jindalee 2007. Circle Collection Chardonnay (Jugoistočna Australija) 10 USD. Dobra vrijednost, ovaj Chardonnay pruža cijenu puno okusa za okus. Plod borovice, jabuke i dinje nijansiran je primjesom metvice, a iako su okusi donekle jednostavni, barem su asertivni. Uvozio Frederick Wildman & Sons, Ltd. —J.C.

85 Concannon 2006. Odabrani vinogradi Chardonnay (Središnja obala, Kalifornija) 10 USD. Prikazuje pravi karakter Središnje obale u žustroj kiselosti koja ovu blitvu čini tako svijetlom. S džemovim okusima ananasa, Meyer limuna, kivija i smokve također ima utjecaj hrasta prema naprijed. Puno se događa u ovom svježem mladom vinu. —S.H.

Ružičasti i svijetlocrveni

89 Château de Fountgraves 2007. Pic Saint Loup Rosé (Coteaux du Languedoc, Francuska) 10 USD. Kredeno vapnenačko tlo u regiji omogućuje voću da sja, a da ne bude prejako. Živahne arome i okusi svježih crvenih bobica, nektarine, banane i zrelih komadića ananasa podržavaju nijanse talka i slatkog graška. Kremasta tekstura i srednje težine pomalo iznenađuju za ovu laganu, losos-
ružičasti u boji koji ima dugotrajan završetak i dobro uravnoteženu kiselost. Uvozio Luneau USA Inc. —L.B.

89 Domaine Sorin 2007. Terra Amata (Côtes de Provence, Francuska) 12 USD. Složenije i bogate teksture od većine provansalskih ruževa, ovo je vino poslastica, od mineralno napunjenih, zadimljenih mirisa do zrelih okusa trešnje i bobica i slojevitog završetka. Popijte sada, iako ima dovoljno nadjeva da sugerira da bi moglo trajati duže od samo jednog ljeta. Uvozio Grape Expecations (CA). —J.C.

88 CVNE 2007. Rosé (Rioja, Španjolska) 13 USD. Čist, lucidan i svjež. Ovo je stil španjolskog rosea za koji mislimo da ga većina ljudi traži. Nepca nude voluminozne nektarine i mandarine, dok je završetak prilično dug jer ostaje skladan. Najbolje u ljeto 2008., pa ćete možda htjeti pričekati novu berbu ako već razmišljate o sljedećoj godini. Uvozio Pasternak Wine Imports. —M.S.

86 Ironstone 2007 Xpression Rosé Blend (Kalifornija) 10 USD. Svjež, svilenkast i čist, sa suptilnim okusima maline, trešnje, vanilije i papra, ovo je rumenilo dobar partner za sve, od meksičke hrane, tempure i roštilja do šunke i pržene piletine. —S.H.

Crvena srednjeg tijela, voćna prema naprijed

90 MontGras 2007 Reserva Carmenère (dolina Colchagua, Čile) 14 USD. Jedan od istaknutih Best Buy crvenih u sezoni iz Čilea. Tu su dobrodošlice arome grožđa i slatkih bobica pomiješane s maslinom i duhanom. Osjećaj je gladak i srednje dubok, a okusi kupine i šljive sasvim su pravi. Jedva biljna, s dugim završetkom. Uvozio Palm Bay International. —M.S.

89 Spier Pinotage iz 2005. (Stellenbosch, Južna Afrika) 12 dolara. Ovo je otmjena, elegantna Pinotage koja nudi ravnotežu s karakterom. Arome klinčića, papra, dima i šljive vode u valove zaobljene crvene boje
voće, duhan i začini s osvježavajućim rubom. Vino je strukturirano, ali glatko. Još jedna pinotaža koja bi mogla pridobiti američke potrošače. Uvozio Saranty Imports. —S.K.

89 Viña Bisquertt 2006. Rezervat Casa La Joya Gran Merlot (dolina Colchagua, Čile) 13 dolara. Okruglo, cvjetno, voćno i pomalo prhko, gotovo je sve u redu s ovim vinom s vrijednim cijenama. Plod je taman i skreće prema crnoj trešnji i šljivi, dok je osjećaj dobar. Završava lijepim okusom okusa suhog hrasta i čokolade. Uvezala Prestige Wine Group. —M.S.

88 Castle Rock 2006. Syrah (Columbia Valley, Washington) 10 USD. Ova kalifornijska vinarija nekako uspijeva izbaciti najbolje proračunske sortne sorte Syrah u cijeloj državi Washington. Ova izvrsna bočica u igru ​​donosi čisto bobičasto voće, prirodne kiseline i umjerene tanine, bez ikakvih bizarno slatkih okusa vanilije i duhana koji se obično pojavljuju na wannabesima Yellowtaila. Ovo vino samo želi biti ono što jest - pristupačno, sočno i lijepo predstavlja ukuse jabuka grožđa, više kiselina, spremnih za hranu. —P.G.

88 Dow’s Vale do Bomfim iz 2006. (Douro, Portugal) 12 dolara. Zrelo voće, dodirnuto vanilijom, slojeno tamnim taninima: ovo je dobitna formula, vino prepuno okusa crnog želea, kiselijim začinjenije i zaglađeno s primjesom drva. Uvozio Premium Port Wines Inc. —R.V.

88 Jean-Luc Colombo 2006. Les Abeilles (Côtes-du-Rhône, Francuska) 12 USD. Ovo je lijepa, lijepo uravnotežena Rhône za trenutnu konzumaciju. Atraktivni mirisi trešnje, s primjesama kakaa i cimeta, ustupaju mjesto sličnim okusima upakiranim u podatnim taninima. Nije to rustikalna snaga, već iznenađujuće svilenkasta mješavina 50% Grenachea, 30% Syrah i 20% Mourvèdre. Uvozio Palm Bay International. —J.C.

88 Ramón Bilbao 2005. Crianza (Rioja, Španjolska) 13 USD. Za Rioju velike proizvodnje ovo pjeva odgovarajuće note i trebalo bi udovoljiti gotovo svima koji imaju ukusa za španjolska crvena vina. Ljubičaste je boje, što ukazuje na dobru zrelost. Nos je koncentriran i simpatičan, a podupire ga čvrstim plodovima bobica i šljiva. Okrugla, ugodna i s primjesom hrastove vanilije u finišu. Uvozi Quintessential Wines. —M.S.

87 koza lutaju 2006. crvena (obalna regija, Južna Afrika) 12 dolara. Bogato crveno voće, začini i šljive na nosu i nepcu preporučuju ovu elegantnu, integriranu crvenu mješavinu. Dodir hrasta i sočnog voća ispunjava usta, a završetak je mekan i dugotrajan. Svestrani gutljaj prihvatljiv za hranu. Uvozio Vineyard Brands. —S.K.

87 Trivento 2006. Cabernet Sauvignon (Mendoza, Argentina) 11 USD. Veliki i snažni, s punim, ali laganim aromama crnog voća. Zrelost je tamo gdje bi trebala biti, jer okusi ribe i jagodičastog voća djeluju na postojano nepce prije nego što ustupe mjesto srednje dugoj završnici. Usput postoje naznake ljekovitog bilja, kave i trešnje od kašlja. Ne pretjerano jednostavno piće. Uvozio Banfi Vintners. —M.S.

87 Tsantali 2003. Vinograd Maronia Mavroudi (Trakija, Grčka) 12 dolara. Ovaj 100% Mavroudi ima izražajan nos s crvenim voćem s toplim notama vanilije i dimljenog začina. Uzgojeno na sjeveroistoku Grčke na drevnom mjestu s pogledom na Egejsko more, ovo je glatko i baršunasto s bogatim, začinjenim okusima i dugotrajnim završetkom. Njegova tekstura i složenost daju ga uparivanju s bogatijim jelima poput regala od janjetine i govedine, ali uzmite u obzir i mediteranske korijene i pijuckajte uz tanjur začinjenih crnih maslina. Uvozio Fantis Imports, Inc. —S.K.

87 Westerland 2006 Celebration Red (Darling, Južna Afrika) 10 USD. Olovo crne trešnje i papra na nosu ove privlačne crvene mješavine Darling. Okusi voćne crne trešnje obuzdani su suhim crnim paprom i elegantnom, kiselom okosnicom. Dovoljno složeni da biste mogli uživati ​​sami ili izvrsni kao vino koje kombinira hranu, svinjetina ili šunka. Uvozio Avinya Distributors Inc. —S.K.

85 Green Path 2006 Organic Shiraz (Jugoistočna Australija) 13 USD / 1 l. Prodaje se u litarskoj ambalaži Tetra Prisma namijenjenoj smanjenju emisija stakleničkih plinova, a ovo je ekološko vino dobrog okusa. Njegov je buket najjača imovina, nudeći cvjetne, parfemske note bijelog papra i rabarbare, dok je nepce na svjetloj strani Shiraza, ali čisto i podatno. Popij odmah. Uvozio The Country Vintner. —J.C.

85 Hilltown 2006 crni pinot (okrug Monterey, Kalifornija) 7 dolara. Jedan od najboljih Pinot crnih ispod 10 dolara na tržištu. Suh je, svilenkast i profinjen, lagane teksture, svježe kiselosti i trešnje, kole i papra
arome koje želite u ovoj sorti. —S.H.

Velika, moćna crvena

90 Chakana 2006. Malbec (Mendoza, Argentina) 11 USD. Chakana ponovno udara ovim izvrsnim Malbecom po cijeni. Nos čvrsto udara dimom i gumom prije nego što se smjesti na zrelim notama crnog voća. Zatim
nepce drži oblik, kupina ostavlja trag prije nego što čokolada popuni prazninu. Velika dubina i čistoća za vino koje nije trebalo biti komplicirano. Uvozio Tastings Import Co. —M.S.

90 Easton 2006. Zinfandel (okrug Amador, Kalifornija) 15 USD. Eastonov osnovni Zin nudi obilje ukusnih užitaka. To je suho, glatko taninsko vino, prepuno okusa divlje kupine, duda, moke i (vjerovali ili ne) olallieberrya, što možda sugerira određenu seosku, staromodnu kvalitetu. Vino je također nadasno u bijelom paprom i muškatnom oraščiću. Velika vrijednost. —S.H.

90 Tormaresca 2007. Neprica (Puglia, Italija) 12 USD. Ne možete dobiti bolju vrijednost od ove. Zrele note bobičastog voća, listovi kasi, melase i kole služe kao uvod u gustu teksturu i glatku gustoću koju ovaj negroamaro, primitivo i cabernet sauvignon od 40-30-30 isporučuje nepcima. Vino je gusto i sočno, glatkih tanina i velike duljine: izvrsna kvaliteta za ovu nisku cijenu. Uvozio Ste. Michelle Wine Estates. —M.L.

90 Water Wheel 2007. Memsie Red (Bendigo, Australija) 15 USD. Tamne boje i bogato voćnog nosa, smjesa od 70% Shiraza, 16% Cabernet Sauvignona i komadića Malbeca i Petit Verdota po cijeni, sadrži neke cvjetne note dopunjene tamnim maslinama i borovnicama. Neobično je složen i slojevit zbog cijene. Ako još ne možete pronaći 2007. godinu, koja je tek stigla, 2006. godina je dostojna rezervna. Uvozio južni Starz. —J.C.

89 Guardian Peak 2006. Shiraz (zapadni rt, Južna Afrika) 14 USD. Prekrasan nos šljiva, čokolade i crvenog voća vodi na ovom pristupačnom Shirazu s Rta. U ustima je vino kombinacija slanih začina i duhana, šljive i čokolade. Puno usta i puno dimenzija, vino ima strukturu dovoljnu za starenje i dobro će se uklopiti s dimljenim mesom, varivima i slanijim jelima. Uvozio Terlato Wines International. —S.K.

89 San Pedro 2006. Castillo de Molina Reserva Syrah (dolina Curicó, Čile) 12 dolara. Moćan i punog tijela, s puno čokolade, mente, moke i crne trešnje na nosu. Nepce je blato
okusa tamnih bobica, a završetak pored kave kremastih hrastovih nota prikazuje kavu i začine. Jako bujna, zasićena čileanska Syrah, ali ona koja je na meti. Uvozio Shaw-Ross International Imports.
—M.S.

88 Companhia das Quintas 2005. Fronteira (Douro, Portugal) 10 USD. Od vinove loze u gornjoj dolini Douro, ovo je intenzivno vino, još uvijek mlado. Njegove glatke, zrele plodove crne trešnje slijede borovnica, začini od drveta i gorka čokolada. Ovo je složeno vino koje se nadopunjuje završnom svježinom. Uvozio Aidil Wines & Liquor Inc. —R.V.

88 Rubiejo 2006. Mladi Tempranillo (Ribera del Duero, Španjolska) 12 USD. Rubiejo pravi jednu od najboljih, najkonzistentnijih jovenova (mlada vina sa samo malo odležavanja hrasta) u cijeloj Španjolskoj, a kamoli Ribera del Duero. 2006. je obično duboka i zemljana, s pet mjeseci vrijednim hikorijem i kožom. Okusi se kreću prema kupini i čokoladi, dok malo vanilije dolazi kasno. Žvakast i velik, masovne privlačnosti. Uvozio Haro Imports. —M.S.

87 Cameron Hughes 2005. Lot 48 Meritage (dolina Napa) 12 dolara. Zaista dobra mješavina na bazi merlota, bogata okusima trešnje, kupine, anisa i dimljenog hrasta, koja pokazuje sofisticiranost koja je dovoljno elegantna da se sljubljuje s finom hranom. Trebalo bi ga biti lako pronaći, sa 7000 proizvedenih slučajeva. —S.H.

87 Rezervat Perrin 2006. (Côtes-du-Rhône, Francuska) 11 USD. U krupnoj, korpulentnoj Côtes du Rhône, napuhanoj rustikalnim jelima punih okusa, boca rezervata braće Perrin sadrži privlačne arome trešnje, sandalovine i klinčića, puno svijetlog voća trešnje i svjež, razumno dug završetak. Popijte ga sada i tijekom sljedećih nekoliko godina. Uvozio Vineyard Brands. —J.C.

Šampanjci i pjenušava vina

89 Juvé y Camps 2003. Brut Reserva (Cava, Španjolska) 13 USD. Dajte ovom elegantnom vinu nekoliko minuta da okrene svoj motor i bit ćete nagrađeni toplim aromama kruške i jabuke. Nepca su jednako lijepa, jer se usredotočuju na okuse jabuke, kruške i breskve. Završetak je relativno dugačak, čist i lijep, a sve u svemu vrlo je lijep blistavac s prizvukom složenosti i složenosti. Uvozio Winebow. —M.S.

85 Törley NV Fortuna (Mađarska) 10 USD. Ovo je elegantno, pjenušavo polusuho vino po povoljnoj cijeni. Bujno i ljupko na nosu, sa slojevima parfimiranog cvijeća i začina, vino nudi slatke, ali nježne okuse na nepcu. Nije pretjerano komplicirano ili složeno, već jednostavno dobro i prikladan aperitiv za svaki dan. Uvozio MHW Ltd. —S.K.

Utvrđena i desertna vina

90 Hidalgo NV Morenita Cream Sherry (Jerez, Španjolska) 13 dolara. Glatka i slatka, poput kreme koja bi Sherry trebala biti. Na nosu se ovaj lako prebacuje sa zrelog voća marelice i breskve na orašaste plodove i fiziološku otopinu. Nepce započinje eksplozijom kave i moke, a zatim se savija u smeđi šećer i začine. Slatka, duga i izdašna, s naglascima cimeta, klinčića i mliječne čokolade. Uvozio Winebow. —M.S.

87 Florio NV fino suha marsala (Sicilija) 12 dolara. Ako ste zaboravili okuse ovog nekad superpopularnog utvrđenog vina sa Sicilije, vrijeme je da uzvratite posjet Marsali. Florio’s Dry verzija nudi mirisne note karamele, kandiranog voća, javorovog sirupa i kore citrusa preko kremaste teksture. Marsala se često koristi kao pomoć u kuhanju, ali zaboravite na to: probajte je kao vino s aperitivom s kockicama gorgonzole ili sira Roquefort. Uvozio Banfi Vintners. —M.L.