Kada je u pitanju dugo očekivani jelovnik za Dan zahvalnosti, postoji mnogo opcija za pire krumpir u sporom kuhanju, instant jela u loncu i recepte za pripremu unaprijed koji pomažu u smanjenju opterećenja naših pećnica. Prostor za pećnicu je u velikoj potražnji tijekom praznika. Možda je najlakši način da vaša pećnica bude slobodna za domaće peciva i pite je da svoju puricu ispečete u električnoj pećnici za puretinu. Puretinu ne morate pripremiti drugačije nego što biste je ispekli u pećnici. Budući da kuhate u drugom (mnogo manjem) uređaju, jedina stvarna razlika je koliko ćete dugo peći puretinu u električnoj pećnici. Budući da je pečenjara mnogo manja, vaša purica se skuha brže (jua!).

Blaine Moats

Kako skuhati puricu u električnoj pećnici

Kao i sa svim puricama, ostavite dovoljno vremena za ptica za odleđivanje , zatim pripremite i začinite pticu po želji. Napravite ove izmjene za kuhanje u električnoj pećnici.

• Uklonite rešetku ili umetnite posudu iz pećnice.
• Pokrijte i prethodno zagrijte pećnicu na 325°F
• Opcionalno, ali preporučljivo, premažite svoju puricu umakom za pečenje napravljenim od maslaca, Kitchen Bouquet (također možete koristiti Worcestershire, Maggi Seasoning ili Liquid Aminos) i paprike. Upotrijebite oko ¼ šalice maslaca, 1 ½ žličice. Kuhinjski buket i 1 žličica. papriku da dobije smeđu boju koju očekujete kada se peče u pećnici. Električni pekači ne prže hranu tako dobro kao pećnica.
• Umetnite termometar za meso sa sondom u središte unutarnjeg bedrenog mišića vaše purice. Termometar sa sondom omogućuje praćenje unutarnje temperature puretine bez otvaranja poklopca što omogućuje odlazak topline i usporava kuhanje.
• Vratite rešetku u pećnicu i stavite puretinu na rešetku s prsima prema gore.
• Poklopite i pecite dok termometar ne zabilježi 175°F u butu (a prsa dosegnu 165°F)
• Izvadite puretinu iz pećnice, pokrijte je folijom i ostavite 15 do 20 minuta prije rezanja.

Koliko dugo kuhati puretinu u električnoj pećnici

Vrijeme kuhanja purice u električnim pećnicama ovisi o veličini purice i veličini vašeg kuhala. Provjerite priručnik vašeg modela električne pećnice za posebne smjernice ili upotrijebite ove preporuke za opću ideju. Zapamtite, bez obzira na procijenjeno vrijeme kuhanja, odredite spremnost na temelju unutarnje temperature purice.

• Purica od 12 do 13 funti, 1¾ sata
• Purica od 14 do 24 funte, 2 do 3 sata
• Purica od 25 do 28 funti 3½ do 4 sata

Električna pečenjara izvrstan je izbor kada trebate ostaviti pećnicu slobodnom za druga ukusna jela, ali također možete napraviti puricu na žaru ili dimljenu puricu za druge opcije bez pećnice.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji