Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Najnovije Vijesti

Crni životi su važni, Sud majstora Sommeliera i podjela vinske industrije

Kao i veći dio zemlje, Dvor Učitelja Sommeliera, Amerika (CMSA) bori se s institucionalnim promjenama. Organizacija je na udaru raznih članova industrije zbog svog javnog držanja i razmjene poruka u vezi s Black Lives Matter. Nekima je šteta nenadoknadiva.



7. lipnja CMSA je poslao izjavu članovima u kojoj se osuđuje rasno motivirano nasilje. Misikla je sljedećeg dana povezana na web stranicu Suda. Proslavila je siječanjsku stipendiju koju je organizacija osigurala Osnaženo vino , neprofitna neprofitna organizacija sa sjedištem u New Yorku, koja nudi vinsko obrazovanje bez školarine, i obvezala se podržati Društvo Hue , organizacija profesionalaca za crno vino.

Nijedna organizacija nije konzultirana u vezi s izjavom CMSA-e. Tahiirah Habibi, osnivačica društva Hue, zatražila je od Suda da ukloni njezino ime iz njegovih poruka.

'Kad je to pismo izišlo i uz njega je bilo priloženo moje ime, ljudi su mi slali tekstove i na mom Facebooku objavljivali 'Čestitam!', A ja sam rekao: 'Ne znam o čemu govorite'' kaže Habibi.



„Ljudi mi vjeruju i znaju da se neću svrstati u nešto što mojoj zajednici ne dodaje vrijednost ... Kad su ljudi vidjeli moje ime u tom pismu, automatski se pretpostavlja da [mislim da CMSA] čini prava stvar. To nije slučaj. Ne znam što rade, ali ja nisam bio uključen u to i ne jamčim za to. '

Objasnila je dalje u Instagram videu od 16. lipnja . U postu se prisjetila kako joj je, kada je polagala prijemni ispit za CMSA 2011. godine, rečeno da će studenti morati sve akreditirane učitelje i progonitelje nazvati 'Gospodar', naslov povezan s CMSA činom i podsjeća na ropstvo.

'Morala sam se ukloniti iz te organizacije jer se nisu uskladile s mojim vrijednostima ili mojom humanošću', rekla je u videu.

Od 23. lipnja njezin je post pregledan više od 4.000 puta i dobio je glasnu podršku mnogih članova industrije.

'Nakon gledanja Tahiirainog videa, kao Crnka, srce me zaboljelo', kaže Julia Coney , vinski pisac, edukator i osnivač Profesionalci za crno vino . “Pomisao da bih s tim morao sjediti godinama. Žalosno je i neprihvatljivo ... Koliko crnaca i ljudi u boji zbog toga nije u industriji? '

Kao odgovor, Sud je jučer najavio da će prekinuti tu praksu.

Devon Broglie, MS, predsjedavajući odbora direktora suda Master Sommeliers u Americi, kaje se. 'Kad sam čuo Tahiirainu priču, jasno i duboko je usredotočio koliko naše riječi mogu biti povrijedljive, koliko god bile nenamjerne', kaže.

Ali učitani jezik nije jedino pitanje s kojim se suočava CMSA. Vinski profesionalci kritiziraju Sud zbog toga što je 17. lipnja objavio izjavu na društvenim mrežama podržavajući zajednicu Crnaca, više od dva tjedna nakon što su drugi sudjelovali u širokom zatamnjivanju društvenih mreža.

Caleb Ganzer, vodeći partner vinskog bara Tvrtka Supernatural Wine u New Yorku, bio razočaran djelovanjem CMSA-e ovog mjeseca. Sud se, kaže, pozicionira kao uglednu instituciju, a mladi vinski profesionalci traže od njega vodstvo.

'Nije se činilo da se radi o vrlo autentičnom i autentičnom pokušaju davanja smislene izjave', kaže, napominjući koliko je trebalo CMSA-i da objavi na društvenim mrežama i kako je veza do poruke na web stranici isprekidana slomljena dok je spomen Udruge Hue uklonjen.

'Oni su samo nastavili petljati sa svime', kaže Ganzer. 'Rekao sam:' Isuse Kriste, priberi se. 'Samo, reci nešto. Ozbiljno. '

“Pokušavaju to tretirati kao političku izjavu. Ako mislite da je moj život politički pokret, ionako nismo na istoj stranici. ' - Tahiirah Habibi, osnivačica, The Hue Society

Istog dana kada je CMSA objavila izjavu na društvenim mrežama, cijenjeni vinski profesionalac Richard Betts javno dao ostavku iz suda Učitelja Sommeliera, nazivajući njegovo odsustvo pravovremenih poruka Black Lives Matter porukom „posljednjom kapljicom“.

'Trebalo im je više vremena da daju izjavu o stvarima Black Lives Mattera nego da otkažu rezultate Masters ispita 2018', kaže Betts, pozivajući se na incident iz 2018. godine u kojem je Sud opozvao vjerodajnice Master Sommeliera dane 23 osobe nakon što je otkriveno da neki su varali. 'Otkazali su te rezultate tijekom jednog vikenda.'

Betts više ne bi preporučio ambicioznim vinskim profesionalcima da se okrenu Sudu kako bi nastavili svoju karijeru.

'Mislim da svijetu nisu potrebne značke, nego mostovi', kaže. „Ako želite značku, a imate desetke tisuća dolara i cijelo vrijeme na svijetu, naravno. Sudite na sudu. Ali ako želite obrazovanje, ovo nije mjesto za to. '

No, institucionalni certifikati mogu biti važni za profesionalce iz marginaliziranih zajednica, kaže Coney.

“Mnogim ženama i BIPOC-u trebaju vjerodajnice CMS-a i WSET-a kako bi nam stale kroz vrata i bile shvaćene ozbiljno. Nadamo se da će CMS sklopiti svoja sranja prije nego što izgubi više trenutnih članova i potencijalnih članova ... Izjava ne znači ništa bez akcije. '

Habibi vjeruje da je osnovna ljudskost Crnaca izgubljena u tihim komunikacijama Suda ovog mjeseca. 'Pokušavaju to tretirati kao političku izjavu', kaže ona. “Ako mislite da je moj život politički pokret, ionako nismo na istoj stranici. Previše novca i previše vremena košta da biste bili nevjerojatno uloženi u instituciju koja vaš život ne vrednuje od najosnovnije točke - što znači, slažemo se da je to važno.

„U osnovi, možemo li samo reći, možete li nas jednostavno ne ubiti? Utorkom, možete li nas jednostavno ne ubiti? A to vam je politička izjava? Ne, nije. A ako tako gledate na vas, imate puno posla sa svojom organizacijom. '

Što se tiče Suda, on je imenovao odbor za raznolikost, kaže Broglie, i „aktivno istražuje dodatne mogućnosti stipendiranja zajednice BIPOC, uključujući doniranje dijela prihoda od naših novih mrežnih tečajeva.

„Prepoznajemo da se emitiranje društvenih medija nije dogodilo tako brzo kao što je trebalo, unatoč tome, ponosni smo na odluke koje smo donijeli i početne akcije koje poduzimamo za rast organizacije i poboljšanje gostoljubivosti industrija ”, kaže.

Ganzer predlaže da Sud zauzme više strukturni pristup zamjenom postojećeg odbora članovima odbora za raznolikost.

'Odabrali ste ovaj odbor, očito mislite da su oni vođe', kaže Ganzer. “Neka vode emisiju. Mislim, zašto ne? Što više pustimo glasovima koji nisu imali snage, to ćemo više ideja dobiti. To će doslovno promijeniti strukturu društva, i to samo nabolje. Kad imamo više inkluzivnih i raznolikih organizacija, one su jače. '

Habibi je neuvjeren u bilo kakvu količinu raznolikosti i trening inkluzije bit će učinkovit bez strukturnih promjena. Ulog je previsok, kaže ona, da bi se depriorizirala podrška crnoamerikanaca.

'Moja je zajednica trenutno u rasulu', kaže Habibi. “Ako nisi s nama, ti si s druge strane tog sranja. Ne postoji sredina, ne vrti se na prstima naprijed-nazad. Morate donijeti odluku kao čovjek na kojoj strani povijesti želite biti. '