Izbijte iz svoje vinske rute
Biti vjeran određenoj sorti ili regiji ne samo da ograničava IQ vašeg vina, već vam oduzima i najveći dar vina: Istraživanje. Kako je nedavno rekao uvoznik Kermit Lynch, pijenje vina nije brak. Evo vašeg varalica za igranje nepca u 2014.
Tijelo: Svjetlo aromatično bijela
Staza: Njemački rizling
Pokušaj ovo: Lodi Kerner. Rizlingov ljubljeni rođak, aromatičan je, kiselinski hit zelene jabuke. Isprobajte jedan iz vinograda Borra, gdje vinar Markus Niggli časti svoje švicarske korijene svježom mješavinom Kerner-Riesling-Gewürztraminer.
Tijelo: Robustnija bijela
Staza: Kalifornijski Chardonnay
Pokušaj ovo: Chardonnay iz rijeke Margaret. Pokupite Art Series Leeuwin Estate, mišićav od hrabrog tropskog voća i tostiranog kokosovog hrasta.
Tijelo: Ružičasta
Staza: Bandol Rosé
Pokušaj ovo: Kalifornijska ruža od stare loze.Ove su posude Golden State općenito oštrije, ali jednako svilene. Isprobajte Cochonov spoj Grenachea Grisa, Cinsaulta i Carignanea. Ekstraktivan je s okusima bijele breskve, jagode i dinje.
Tijelo: Svijetlo crvena
Staza: Beaujolais Nouveau
Pokušaj ovo: Touraine Gamay. Napravljeno od istog grožđa, ali uzgajano u dolini Loire. Jednako svjež i voćan, ali s malo više strukture i duljim završetkom. Proizvođači za kupnju: Henry Marionnet i Domaine Geoffrenet-Morval.
Tijelo: Srednje i začinjeno
Staza: Kalifornijski crni pinot
Pokušaj ovo: Friuli Schioppettino. Ovo je crvena koja je lagane teksture, ali vragolasto začinjena s notama cimeta i papra. Potražite boce Bressana i Ville Rubini.
Tijelo: Robustnija crvena
Staza: Rioja Tempranillo
Pokušaj ovo: Meksički Nebbiolo. Iz najtiplje meksičke vinske regije, Baja's Valle de Guadalupe, Nebbiolo je gladak poput telenovele. Potražite vina iz LA Cetto, Monte Xanic, Paralelo i Casa de Piedra.
Tijelo: Punog tijela Crvena
Staza: Sjeverna Rona
Pokušaj ovo: Syrah iz države Washington. Oni će često biti bogati, duboki i tamni, s intenzivnim aromama zemlje. Potražite Syrahs iz regije Horse Heaven Hills.
Tijelo: Strukturirani steakhouse crveni
Staza: Napa Cabernet Sauvignon
Pokušaj ovo: Nabo Valley Charbono. Kupina? Ček. Cassis? Ček. Strukturirani tanini? Ček. I dok je ove mastiljave stvari malo teže pronaći, isplati se. Potražite ove producente: Robert Foley, Shypoke i August Briggs.
