Visoki čaj susreće happy hour s ovim napojnicama na engleskom nadahnutim, na bazi čaja - i ne morate skakati po ribnjaku da biste ih pronašli.

U novootvorenom Rabbit in the Moon (New York, N. Y., 212.473.2800), gradskoj kući nadahnutoj engleskom ložom smještenoj u zapadnom selu Manhattana, imbiberi mogu pijuckati martini s čajem Earl Grey i grickati pastirsku pitu.

U Hatfieldu u Los Angelesu, u Kaliforniji, koktel 'Brvnara Uncle Jerry's' miješa ražu i javorov sirup utopljeni u Earl Grey - zajedno s kapljicom limuna - za osvježavajuće djelovanje. hatfieldsrestaurant. com.

Rum punch dobiva obnavljajući dodatak dodavanjem Earl Grey čaja u elegantnom baru s morskim plodovima, mramornim, Oceana, blizu Rockefeller Centra u New Yorku, N. Y. livanosrestaurantgroup.com.

Aromatična mješavina čaja od crvenog voća, četiri likera i kapljice sode tvore 'LCIT' (skraćeno od La Cienega Iced Tea), oživljavajući Angelenos u otmjenom restoranu Tres by José Andrés u hotelu SLS na Beverly Hillsu. slshotels.com.
Koktel 'High Tea' u Tableau i B Baru u Wynn Las Vegasu kombinira votku Absolut Boston s ograničenim oslobađanjem (infuziranu u crni čaj i cvijet bazge) s tanko narezanim dugim engleskim krastavcima i nektarom ruže (na slici). wynnlasvegas.com.

Ljubitelji zabave u mur.muru u hotelu Borgata u Atlantic Cityju piju koktel 'Oranje Eclipse', napravljen od votke Ketel One Oranje, zelenog čaja Jasmin Pearl Blossom, likera St. Germain i limunovog soka. theborgata.com.

Nob Hill večere pijuckaju 'Red Tea Manhattan' u restoranu Masa's u San Franciscu, napravljen od Woodford Reserve Bourbona infuziranog s čajem od crvene vanilije Bourbon, Cointreau i gorkom čokoladom. masasrestaurant. com.