Obično, Dolina Napa bilo bi krcato u ovo doba godine. Posjetitelji dolaze zbog mediteranske klime, svjetski poznatih ljetovališta i restorana te gostoljubivih vinarija koje godišnje prime 3,8 milijuna gostiju.

Jao, najpoznatija američka vinska regija i dalje je zaštićena, dok se osnovne dužnosti poljoprivrednih i podrumskih poslova nastavljaju.

Kalifornijska vinska industrija prilagođava se novom ne-normalnom

Samo 30 kilometara dugačka i nekoliko kilometara široka, dolina Napa udaljena je oko sat vremena sjeverno od San Francisca. Sa samo šestinom zasađenih površina od bordo , proizvodi 4% ukupnog vinskog grožđa u Kaliforniji. Ipak, svugdje je u mislima potrošača vina.

Najpoznatiji po Cabernet sauvignon , uzgaja i sauvignon blanc, chardonnay, crni pinot, merlot i zinfandel, između ostalih sorti, i duboko je posvećen svom poljoprivrednom nasljeđu.

Sa 16 američkih vinogradarskih područja (AVA) koja se protežu od zaljeva San Pablo sjeverno do planine Svete Jelene i s visokim planinama s obje strane, dolina Napa nudi obilje raznolikosti u svom kompaktnom okviru.

Ovdje izdvajamo pregršt njegovih regija i detaljno opisujemo nekoliko tekućih virtualnih degustacija koje će vam donijeti komad Nape.

Bouchaine, Carneros / Foto Michael Hospelt

Ovnovi

Carneros je najhladnije naselje Napa Valley, pod utjecajem vjetra i magle koji dovode hladan zrak iz Tihog oceana. To je ujedno i jedina oznaka koja se prostire pokraj županija Napa i Sonoma, a Sonoma je na zapadu.

Carneros je poznat po proizvodnji poprilično pjenušavog vina iz svojih ogromnih zasada Chardonnay i crni pinot. Ipak, verzije oboje također uspijevaju zajedno s džepovima hladnog klime Merlot, Syrah, Albariño i drugim rjeđim crvenim i bijelim.

Iza teško dostupnog crnog pinota u dolini Napa

Smješteni uz niska valovita brda s uglavnom plitkim ilovasto-ilovastim tlima, Carnerosovi najpoznatiji vinogradi uključuju Hyde i Hudson. Domaine Carneros jedna je od najboljih ovdje kuća pjenušavih vina, dok su među ostalim proizvođačima (s Napa strane) Artesa, Bouchaine, Saintsbury i Etude.

Bouchaine B Virtualne degustacije vina uživo - vinari 101, 201 i 301

Bouchaine glavni je proizvođač pinota crnog i chardonnaya, plus manja ponuda rizlinga, bijelog pinota i sivog pinota. Oslanja se i na voće uzgajano na imanjima i na ostale uzgajivače Carnerosa poput Hydea i Las Brisasa.

Možete zakazati virtualnu degustaciju između tri izbora. Komplet vina bit će vam otpremljen, a degustaciju će voditi privatni domaćin s obzirom na vinograde Bouchaine.

Po dogovoru $ 59 - $ 250 800.654.WINE, virtual@bouchaine.com

Coombsville

Mali naziv istočno od grada Nape, ovaj kutak doline Napa vidi malo posjetitelja, ali daje izuzetna vina. Okružena planinskim lancem okrenutim prema zapadu, ova kaldera rezultat je drevnog srušenog vulkana. Njegova stjenovita, vulkanska tla slijevaju se u porozni stlačeni pepeo.

Iako joj tla daju jedinstveni rub, Coombsville je također relativno hladno, zahvaljujući ranojutarnjoj magli i popodnevnim vjetrovima koji izlaze iz zaljeva San Pablo. Tijekom vrhunca vegetacijske sezone ovdje je obično hladnije za oko 10ºF od većine doline Napa, s izuzetkom Carnerosa.

Vinari vole kiselost da grožđe zadrži. Vinograd Haynes, koji je nedavno kupio Gaylon Lawrence Jr., koji je također vlasnik podruma Heitz, proizvodi malu količinu crnog pinota, chardonnaya i syraha. Međutim, glavnina Coombsvilleove slave vezana je uz Cabernet Sauvignon, zahvaljujući producentima poput Meteora, Farelle, Realma, Di Costanza, Favije, Coverta, Laila i Caldwella.

Legendarni vinski pionir Warren Winiarski Ovdje je i vinograd Arcadia, koji opskrbljuje grožđem Chardonnay vinogradima Stag’s Leap.

Spojite svoje vlastito meteorsko vino kod kuće s virtualnom sesijom miješanja

Meteor proizvodi samo dva vina, oba imanja Cabernets, sa svog lokaliteta Coombsville. Vinova loza zasađena je 1999. godine u tri različite kombinacije klonova i podloga. Do 30. listopada, vinarija nudi paket od tri paketa Clone Project koji se kombinira kod kuće pod virtualnim vodstvom vinara ili direktora imanja.

Po dogovoru 600 dolara uključuje tri vina i Coravin sustav 707.258.2900, info@meteorvineyard.com

Getty

Stags Leap District

Regija je bila poznata nakon 1976. “ Presuda Pariza ”Kušanje, kada je Winiarski’s Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet odabran kao najbolji na svijetu. Ova AVA ima vulkanska tla koja se nalaze u podnožju Stags Leap Palisades, strmog izdanka lanca Vaca na istočnoj strani doline Napa.

Otpadi lijevaju zrak iz zaljeva San Pablo, koji pomažu grožđu da izgradi kiselost. Oni također odražavaju popodnevno sunce, koje doprinosi snazi ​​i strukturi vina.

Vinari često opisuju Staber Leap District Cabernet kao željeznu šaku u baršunastoj rukavici, a vina doista mogu biti svilenkaste teksture, s prilično aromatima ljubičice i trešnje.

Zajedno s Winiarskim, naziv je povezan s pokojnim Johnom Shaferom, osnivačem Shafer Vineyards, koji je pomogao povući granice AVA-e 1989. Regija zasađena prvenstveno Cabernet Sauvignonom, poznati Shaferovi susjedi uključuju Clos du Val, Chimney Rock, Realm , Vinogradi Odette i Cliff Lede.

Tu je i vinarija Stags ’Leap, koja se na sudovima borila s vinskim podrumima Stag’s Leap zbog upotrebe imena“ Stags Leap ”. Važno je gdje se stavlja apostrof.

#StayHome with Stags ’Leap Winery Virtualne degustacije vina

Poznat po Petite Sirahu kao i po Cabernet Sauvignonu, povijesna vinarija u podnožju Palisada održava virtualne degustacije četvrtkom u 15 sati na Pacifiku. Rasprave se usredotočuju ne samo na vinariju, već i na AVA, s različitim vinima koja se nude svakog tjedna. Degustacije se nude do 31. prosinca.

Besplatno na Instagram Live @stagsleapwinery

Oakville

Jedno od najpoznatijih mjesta u dolini Napa, Oakville dom je poput imanja Harlan, blokova Mondavi Reserve, vinograda Beckstoffer To Kalon i vinograda Martha's. Vinarije su jednako prepoznatljive, od Screaming Eaglea, Cardinalea, Silver Oak-a, Groth-a i PlumpJacka do Rudda i Opusa One.

Izrada vina od 100 točaka: Napa kabina supstance

Robert Mondavi odabrao je zapadnu stranu Oakvillea da bi osnovao svoju istoimenu vinariju 1966. godine i od tada služi kao svjetionik povijesti, kvalitete i gostoljubivosti. Vinograd To Kalon datira iz 1868. godine, dok je kamena vinarija Far Niente izvorno osnovana 1885. godine, napuštena tijekom Prohibicije i oživjela Gil Nickel 1979. godine.

Smatra se da je boca slatkog muškatnog oraha Far Niente 1886 pronađena u privatnom podrumu tijekom 1990-ih najstarija netaknuta boca kalifornijskog vina.

Privatne virtualne degustacije vina Far Niente

Okružen Martin Stelling Vinogradom od 57 hektara, Ne poduzimati ništa nudi prilagođene degustacije i savjetovanja sa svojom štalom vinskih edukatora do 31. prosinca, poznata po dobrom vrijednom Cabernet Sauvignonu i Chardonnayu, a također obrađuje vinograd John C. Sullenger od 42 hektara u Oakvilleu i nekoliko lokacija u Coombsvilleu.

Besplatno po dogovoru 707.302.3627, kdenny@nickelandnickel.com

Tres Sabores, Rutherford / Foto Robert Barclay

Rutherford

Sjeverno od Oakvillea, Rutherford ima plodno tlo i ekološku raznolikost. U prosjeku toplije nego bilo gdje na jugu, ovo je nesumnjivo zemlja cabernet sauvignona.

Loza apelativnog imena duga je. Finski pomorski kapetan Gustave Niebaum osnovao je Inglenook 1879. godine, dok je Georges de Latour kupio ono što će postati vinograd Beaulieu početkom 1900-ih.

Vinogradar i enolog rođen u Rusiji André Tchelistcheff stvorio je privatni rezervat Georges de Latour 1940. godine, prvi kultni cabernet u dolini Napa. Vjeruje se da je Tchelistcheff dao ovu izjavu: 'Potrebna je prašina Rutherforda da bi se stvorio sjajni Cabernet.'

Beaulieu i Inglenook izdržavaju, potonji je u vlasništvu filmskog redatelja Francis Ford Coppola od 1975. godine, kada je imanje kupio zaradom od prva dva filma Kum. Caymus i Quintessa dominiraju na istočnoj strani Rutherforda, dok na zapadnim klupama blizu Inglenooka sjede Tres Sabores, Staglin i Strašilo.

Internetska serija degustacija vina Tres Sabores s Julie Johnson

Osnovana vlasnica / vinarka Julie Johnson Tri okusa 1999. Pomogla je i u pokretanju Frog’s Leap Winery sa svojim bivšim suprugom Johnom Williamsom i partnerom Larryjem Turleyem.

Uz Cab, čini i ljupki Zinfandel, Sauvignon Blanc i traženi ¿Por Que No? crvena mješavina ili ono što ona voli nazivati ​​'zabavom u čaši'. Degustacije su usredotočene na hranu i vino, dok kuhari ili Julie razgovaraju o parovima hrane i receptima. Johnson je odani vrtlar i kuhar.

Utorkom u 16 sati na Pacifiku do 31. prosinca. Instagram Live @tressabores

Mogu se pronaći dodatne virtualne degustacije s proizvođačima iz doline Napa ovdje .