Prema svemu sudeći, berba 2015. u sjevernoj Kaliforniji bila je iznimna, ali što nije? Obilno. Nije proizveo ni približno ono što su radile 2012. i 2013. godine. A 2014. godina bila je trostruki niz kvalitete i količine u kalifornijskom vinu.

Dobre vijesti? Imamo još puno izvrsnog vina kojem se možemo radovati. Ne baš sjajne vijesti? Količina berbe ružičastog vina 2015. koja pluta okolo mogla bi biti tijesna, jer jednostavno nije bilo dovoljno grožđa za obilazak. A za kuće od pinota crnog u kojima se često prave neki od naših omiljenih ružeja? To grožđe trebalo je ući u unosnije boce pinota, a ne ružičastog.

Ovo je tužno stanje stvari koje me natjeralo na razmišljanje ... Ako će rosé biti ograničen, s tim da će prva od 2015-ih tek početi curiti, čijim ćemo se roseima nadati u iščekivanju ove oskudne berbe? Ovi istaknuti proizvođači su među onima koje vrijedi potražiti.

Vina od cigle i žbuke

Matt Iaconis ne proizvodi puno vina, ali od njegove Napa postave od pinota crnog i chardonnaya, rosé je dosljedno sočan i privlačan kvart. 2014. je napravljena od grožđa Pinot Noir uzgojenog na dva malo vjerojatna mjesta u dolini Napa: Foss Valley, u blizini vrha Atlas i Spring Mountain. Vino svijetle nijanse nevjerojatno je ukusno i živahno svježe, s notama kore grejpa, zemljane brusnice i maline. Uz najmanju slanost na stražnjem nepcu, utažuje žeđ i pamti se od početka do kraja. 2015. je za petama i jednako je progutana. 22 dolara.

Foto Felipe Rizo / Unsplash

Vinarija Gary Farrell

Ova čvrsta ruska riječna dolina pravi neka od najboljih, najkonzistentnijih vina u svom životu, povlačeći alkohol i hrast kako bi njegovi nevjerojatni izvori voća zasjali, potaknuti kiselošću. Slučaj u ovom slučaju, 2014. Rosé od crnog pinota . Lagan je i osvježavajuć, a opet složena kombinacija svježe rezanog grejpa i lubenice. Uz sugestiju marelice i brusnice u krilima, ovo je vino zvjezdano u svakom pogledu. Fermentiran u nehrđajućem čeliku i neutralnom hrastu, pruža teksturiranu kiselost koja mu daje ravnotežu i taman dovoljnu težinu, završavajući okusom mokrog kamena. 28 USD.

Obitelj Inman

Vinarica Kathleen Inman stvorila je s njom vjerodostojni hit Endless Crush Rosé nakon što je prvi put pušten prije nekoliko godina. Uz to i nju OGV Estate Brut Rosé bio hit. 2014. je nokaut, napravljen od izvora jednog vinograda grožđa Pinot Noir s njezinog posjeda OGV na Olivet Laneu. Ovo ljupko ružičasto-crveno vino proslava je šumske jagode. Suh, svjež i osvježavajuć, nudi završetak citrusa na završnoj obradi i cvjetnu okosnicu medonoša. 25 USD.

Obiteljska vinarija Lasseter

John and Nancy u poslovnom okruženju u srcu doline Sonoma uglavnom se odnosi na sorte Rhone. The 2014. Vesela Rosé to izlaže, sastavljajući 70% Syrah, 19% Grenache i 11% Mourvèdre za ružičasto-narančasto vino koje je šprickasto i živo, voštano u okusima šljive i trešnje, zemljanog oblika. Srednje je građe i težine, dobro stoji samostalno, ali naći će sretno druženje i na stolu. Završava suhim i svježim. 28 USD.

Vino i vinograd Ousterhout

Mali proizvođač koji također proizvodi nekoliko Zinfandela označenih za vinograde, Ousterhout 2014 Drveni vinogradarski vino od crnog pinota iz ruske riječne doline zavodljivo je trpko u limunovoj korici, brusnici i šipku, čineći osvježavajuće piće laganog tijela koje je beskrajno ugodno, samo za sebe i za stolom. Nastavlja se širiti na nepcima u sve veći niz svježih okusa, završavajući u višnji i naranči. 29 USD.

Vino od crvenih automobila

Crveni automobil fokusiran na obalu Sonoma poklonik je vina s visokom kiselinom, s niskim udjelom alkohola, s naglaskom na crni pinot, chardonnay i syrah s mjesta smještenih duž prave obale Sonoma, gdje hladnoća i izazovni uvjeti uzgoja nisu šala. I jedno i drugo 2013. godine i 2014. Rosé od crnog pinota slasno su lagane i svijetle, super svježe zingirane kiseline i sočnih okusa grejpa, jagode i limete. Kiselost pojačava iskustvo od prvog gutljaja do zadnjeg, potpomognuto dovoljno tijela da ostane u ravnoteži. Red Car fermentira svoj rose poput bijelog vina, bez dodira s kožom ili sjemenkama. 28 USD.

Rose & Thistle

A sada nešto sasvim drugo. Vinarski tim brata i sestre sa sjedištem u dolini Napa, ružica ovog malog proizvođača za 2014. godinu izrađena je od 92% cabernet sauvignona i 8% pinota crnog, zanimljive i ispunjavajuće kombinacije koja u konačnici pronalazi robusnost na nepcu. Ružičasto-narančaste boje, istodobno je tanki i težak, završava suho u narančastoj korici. 35 USD.