Teško je izbaciti svjetla reflektora u istoj sobi karizmatičnim, zgodnim i voljenim starijim bratom ili sestrom. Magnetska privlačnost Rima često zasjenjuje kaljene osobnosti regija koje ga okružuju - posebno ostatak Lazija, regije koju tako nepokolebljivo naziva domom.

Tiho izvana, Umbria, Marche i Abruzzo iznutra su suptilno buntovni. Ove tri regije u nastajanju - i sam Lazio - spremne su postati novo težište talijanskog vina. Uz riznicu uzbudljivih domaćih sorti, raznolikih teritorijalnih izričaja i marljivih proizvođača, središnja Italija može napisati sljedeće enološko poglavlje ove nacije.

Očekivanja u Abruzzu već su opipljiva. Tvrdoglavo stjenovita i rustikalna regija proteže se od kobila do montija, a između njih nudi mnoga područja uzgajanja grožđa. Montepulciano d’Abruzzo baršunasto je bogata crvenom bojom, a od istog je grožđa napravljen i rosé Cerasuolo. Bijeli u regiji privukli su svjetsku pažnju zahvaljujući povoljnim cijenama.

Marche uključuje neobičan rt kopna koji strši u more: planina Conero dom je robusnog vina pod nazivom Rosso Conero na bazi Montepulciana. Jedno od cijenjenih vina u regiji, Verdicchio dei Castelli di Jesi, boje slame, izvrsno se slaže s rakovima i ribom.

Umbrija je još jedna uzbudljiva jezgra za proizvodnju vina. Uz tradiciju koju su prenijeli Etruščani, 'zeleno srce Italije' nudi svježa bijela Orvieto i rijetka desertna vina od botritis. Zaselak Montefalco na vrhu brda daje strukturiranu crvenu boju s jedinstvenim grožđem koje su možda uvozili franjevci. Lazio stvara buzu zahvaljujući svojim bijelim Frascati bijelima i nadolazećim crvenim Cesanese del Piglio.

Vino Montepulciano iz Abruzza oživjelo je Hanibalovu vojsku nakon njegovog epskog putovanja Alpima 218. pne.

---

ZAJEDNIČKE SORTE GROŽĐA

Grechetto: Jedna od glavnih sastavnica bijelog vina Orvieto i desertnog vina Muffa Nobile, Grechetto pokazuje prekrasne rezultate u sedmici Umbrije i vulkanskim tlima.

Sir Pecorino: Novo bijelo grožđe iz Abruzza, Pecorino proizvodi 'grožđe od ovaca', naglašava čvrstu vezu između farmera i stočara.

Verdicchio: Čvrsto povezan s Marcheom, Verdicchio je prepoznatljiv po svojim zelenim aromama suhe kadulje, citrusa i pokošene trave. Predvodi gomilu lako pijenih talijanskih bijelaca toliko popularnih u inozemstvu.

Cesanese: Malo crnog grožđa s velikim planovima, Cesanese ima ogromnu težinu kao autohtona sorta koja obećava da će u središtu pozornosti biti neiskorišteni potencijal Lazija.

Montepulciano: Ne treba ga zamijeniti s toskanskim gradom smještenim dolje na talijanskom jadranskom boku, a među ostalim je i osnova baršunastih crvenih Montepulciano d’Abruzzo.

Sagrantino: Jednom korišteno za slatka sakramentalna vina, Sagrantino je jedinstveno taninsko grožđe koje se nalazi samo u Montefalcu u Umbriji.