Jedinstvena među europskim vinogradarstvom, vina s Kanarskih otoka nisu cijepljena, što znači da uzgajaju na vlastitim drevnim korijenima. Vino iz Kanarski otoci je cijenjen barem od doba Shakespearea (on spominje 'kanarsko' vino u pet predstava), no tek su nedavno boce isprane na našim obalama. Ovaj vjetroviti vulkanski arhipelag s obale Afrike sastoji se od sedam glavnih otoka, od kojih pet ima po jedan naziv za vino. Tenerife, najveći otok, ima ih još pet. Od autohtonog grožđa uzgojenog u crnoj lavi prave se bijela, ružičasta i crvena vina koja daju bogatu mineralnost i dodir morske slanosti.

Gdje večerati

Na Tenerifima, Sauzalne terase služi morsku hranu i meso s roštilja, popraćeno vinima s Kanara i španjolskog kopna. Uživajte u njima dok uživate u panormama s mora i vulkana, planine Teide. Širok izbor vina Lanzarote toči se uz španjolske i međunarodne specijalitete Lani’s Restaurant & Café , koji ima glamuroznu terasu s pogledom na more. Na Restoran Ribera del Rio Miño , na Las Palmas de Gran Canaria, galicijska kuhinja i vina koja se prostiru širom svijeta poslužuju se u klasičnoj blagovaonici.

10 najboljih vinskih destinacija za 2017. godinu

Gdje odsjesti

Na Gran Canariji, Gloria Palace San Augustin Thalasso & Hotel je luksuzno odmaralište uz more. Njegov baskijski restoran nudi panoramski pogled, a hotel nudi opuštenije blagovaonice i nekoliko barova, kao i spa centar s cjelovitom uslugom. Hotel San Roque (Tenerife) nalazi se unutar povijesne kurije. Sobe su uređene suvremenim namještajem i umjetnošću. Restoran San Roque nudi domaću i mediteransku kuhinju u kombinaciji s domaćim, španjolskim i međunarodnim vinima.

Restoran Ribera del Río Miño

Ostale aktivnosti

Jak vjetar i stjenovite plaže ograničavaju sunčanje na hotelske bazene, ali bujne šume i jezivi vulkanski teren možete istražiti brdskim biciklom ili pješice. Najbolja igrališta za golf su na Tenerifima i Gran Canariji, dok se veze nalaze i na Lanzaroteu, La Gomeri i Fuerteventuri.

Savjet za proračun

Muzej kuće César Manrique / Foto Raul Mateos Jimenez

Umjetnik Dom i muzej Cesara Manriquea na Lanzaroteu prikazuje sjecište tradicionalne arhitekture i moderne umjetnosti. Manriquein atelje je ostao netaknut, a djela drugih umjetnika izlažu se rotirajuće.

Kada ići

Posjetite u proljeće i jesen, kada su temperature najbolje.

Od autohtonog grožđa uzgojenog u crnoj lavi prave se bijela, ružičasta i crna vina koja daju bogatu mineralnost.

Gdje kušati

Na Tenerifima, Vinska kuća je muzej vina koji uključuje eksponate, vinski vrt, kušaonicu i restoran. Bodegas Suertes del Marques nudi veličanstvene valovite vinograde na nadmorskoj visini do 2.400 metara. U rustikalnoj kušaonici ulijeva se 13 vina proizvedenih od autohtonih sorti. Na Bodegas Monje , gdje obitelj Monje proizvodi vina od 1750. godine, postoji niz mogućnosti za degustaciju i objedovanje, uključujući 15 vina od lokalnih sorti. Na Gran Canariji, Vinarija Los Berrazales služi suha i poluslatka vina. Ovaj obiteljski vođen imanje uzgajali naranče i kavu prije zasada grožđa. Vinarija i kušaonica na Vinarija Vega de Gáldar je preuređena seoska kuća i staja, dok su njezini vinogradi nekoć bili samostan. Bodegas El Grifo u Lanzaroteu je najstarija vinarija na Kanarskim otocima i za nju se smatra da je među 10 najstarijih u Španjolskoj.

Lani’s Restaurant & Café

Istaknuta vina

Na Kanarskim otocima vladaju autohtone sorte, uključujući dva soja Albillo i najmanje tri različita autohtona grožđa malvazija. Ostalo bijelo grožđe koje ovdje cvjeta, ali je drugdje poznato pod različitim imenima, uključuju Listan Blanco (Palomino Fino u Jerezu), Verdello i Gual (Verdelho i Boal na Madeiri). Najrasprostranjenije crveno grožđe je Listán Negro - to je poznato grožđe Misije, koje su u Ameriku donijeli španjolski misionari. Iako se ovdje stoljećima proizvodi slatko vino, sada se više zalažu za suha vina, što znači da kanarsko vinarstvo ulazi u moderno doba.

Lokalno u znanju

Roberto Santana

Roberto Santana, vinar i suosnivač Envínate-a, kaže: „Uvijek je iznenađujuće vidjeti različite krajolike u Nacionalni park Teide . Možete planinariti u blizini Ruralni park Anaga , UNESCO-ov rezervat biosfere s vrlo starim vinogradima koji su sačuvani stoljećima. Također volim pješačiti niz klisure Mask klisura , do plaže se može doći samo pješice ili brodom. Možete pješačiti dolje, a zatim se voziti brodom natrag do grada Los Gigantes. '

Pogledajte ostatak naših 10 najboljih destinacija za vinsko putovanje.