Razlika između Chiantija i Chianti Classica pogrešno se shvaća već desetljećima, ali razlika između ova dva DOCG-a je presudna. Chianti Classico ima strože propise o proizvodnji i manju zaštićenu zonu uzgoja ograničenu na toskansko selo oko Siene i Firence. Sada se vinogradari usredotočuju na još manje podregije zbog svojih karakterističnih teritorija. Zahtjevi su toliko zahtjevni da se Chianti Classico dalje pročišćava u tri sloja definirana odabirom grožđa i odležavanjem: Annata, Riserva i Gran Selezione. Ova vrhunska kategorija, novoimenovana 2014. godine, poziva na najbolje ili pojedinačno vinogradarsko grožđe, 30 mjeseci odležavanja, rubin crvenu boju, začinsku aromu i trajni, skladni okus. Zaintrigiran? Evo 7 visoko ocijenjenih Chianti Classicica koji bi vam trebali biti na radaru.

Barone Ricasoli 2015. Brolio Riserva (Chianti Classico) 90 bodova . Ova robusna crvena je 80% Sangiovese, 15% Merlot i 5% Cabernet Sauvignon. Otvara se aromama crnog ribiza, cedra i prizvukom ljubičice, dok čvrsto strukturirano nepce nudi sušenu crnu trešnju, vaniliju, sladić i dašak moke. Asertivni, ali polirani tanini pružaju potporu. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015. Brolio Bettino (Chianti Classico) 90 bodova . Mirisi crnokose bobičastog voća, mente i začina za kuhanje obiluju ovom smjesom od 90% Sangiovese i 10% Colorino. Sočno nepce srednjeg tijela nudi zrele crne trešnje, zgnječenu malinu, sladić i klinčić uz polirane tanine. Uživajte do 2022. godine. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015. Rocca Guicciarda Riserva (Chianti Classico) 90 bodova . Arome bobica crvene kože, tamnih začina i balzama su ispred i središte ove strukturirane crvene boje. Čvrsto, slano nepce nudi sušenu crnu trešnju, sladić i začinsko bilje s sitnozrnim taninima. Pijte do 2024. godine. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015. Brolio (Chianti Classico) 89 bodova . Napravljeno od 80% Sangiovesea, 15% Merlota i 5% Cabernet Sauvignona, arome mirisa ljubičice, bobica crvene kože i grma. Svijetlo nepce nudi zrelu malinu, crvenu trešnju i posip bijelog papra uz sitnozrnate tanine. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Grand Colledilà (Chianti Classico) Nježno u rubin crvenoj boji, složenog nosa i elegantno suptilnog, ali postojanog završetka, ovo uravnoteženo vino izražava sve karakteristike Sangiovesea. Pun je aromama ljubičice i irisa u kombinaciji sa zrelim crvenim plodovima, praćenim notama papra i šapatom bijele čokolade koji ustupaju mjesto punim baršunastim osjećajima u ustima s mekim taninima. Berba 2011. dodijeljena je 89 bodova.

Barone Ricasoli 2015. Casalferro Merlot (Toskana) Intenzivna rubin crvena boja s crnim orahom, vanilijom i začinom na nosu. Elegantni i baršunasti tanini osiguravaju dug, postojan i obavijajući završetak. Berba 2011. godine dodijelila je 92 boda.

Velika selekcija dvorca Brolio iz 2013. Barone Ricasoli (Chianti Classico) Duboko rubin crvena boja. Nos, nepogrešiv i elegantan, izražava složenost cvjetnih aroma i zrelog crvenog voća, sladića, vanilije i čokolade. Nepce je puno i bogato mekanim, baršunastim taninima. Cilj je velikodušno uporan. Ova mješavina nudi najautentičniji izraz terroira iz Brolio.