Većini ljudi koji se sklone kod kuće vraća se udobno kuhanje - posebno jednostavni, za obitelj pripremljeni recepti. Nagrađivana autorica Jamesa Bearda i stručnjakinja za sireve Laura Werlin udružila se s vinom iz vinograda Silverado Jonom Emmerichom kako bi predstavio sendvič sa sendvičem sa žarom od sira s dvostrukim čedarom i rajčicom iz rajčice iz svoje knjige 'Sir na žaru, molim!' u paru sa Silveradom Rosatom.

Laura Werlin / Foto Maren Caruso

Na temelju popularnosti sira s roštilja i juhe od rajčice, recept je varijacija na tu temu, ulijevajući bogat okus rajčice izravno u sendvič. Dvostruka isplata od čedara je sir s unutarnje strane sendviča i s vanjske strane. Rezultat je malo slatkast, malo slan i pomalo hrskav.

Vinar iz vinograda Silverado Jon Emmerich

Jon Emmerich, koji je upravo proslavio 30 godina dok Silveradov vinar uparuje sendvič sa Silverado Rosato 2019, Roséom od jednog vinograda napravljenim od Sangiovesea iz jednog od šest Silveradovih vinograda.

Nabavite recept

Sir na žaru od dvostrukog čedra i rajčice

Videozapis recepta i uparivanja mogu se pogledati na Silveradovoj web stranici, zajedno s receptom na SilveradoVineyards.com/recipes.

Čitatelji vinskih entuzijasta mogu dovršiti uparivanje kupnjom Rosatoa za 15% popusta s kodom ROSATO & CHEESE do 1. svibnja.