Nešto manje od sata vožnje sjeverno od Venecije smjestilo se povijesno vinogradarsko područje Conegliano Valdobbiadene. Dom prve talijanske enološke škole u kojoj je usavršena metoda korištena u stvaranju Prosecca, Conegliano je kulturna prijestolnica regije. Zajedno s Valdobbiadene na zapadu njihove granice obuhvaćaju dramatični krajolik u kojem se ovaj svjetski voljeni vinski stil u povijesti proizvodio.

Vina iz regije Prosecco podijeljena su u pet razina kvalitete, a jedno vinogradarska vina Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive DOCG razlikuju se na nekoliko načina.

Unutar desetljeća od njihovog povišenja u status DOCG 2009. godine, vina Rive Conegliana Valdobbiadene definirala su razinu kvalitete za ovu dinamičnu regiju.

Kao cjelinu, Rive definiraju 43 grada ili mikrozone sastavljene od 13 gradskih četvrti i 30 podregija unutar Conegliana Valdobbiadene. Mogu se dalje podijeliti u dvije glavne zemljopisne skupine - zapadnu i istočnu - koje se izrazito razlikuju u svojoj geologiji.

Svaka riva strmo je nagnuta uzvisina, a neke postižu i 60 °, što ih po svojoj ozbiljnosti izjednačava s njemačkim regijama Mosel i portugalskim regijama Douro i među najizazovnijim vinogradarskim lokalitetima na svijetu.

U geološkom smislu, oni se prilično razlikuju od ostalih dramatično nagnutih nalazišta zbog svoje jedinstvene svinjarije. Rijeke su definirane uskim grebenom i strmim padinama (većim od 30 do 40 °) s obje strane. Jedna strana Rivea karakterizira se kao njegov nagib i obično je vrlo stjenovita. Suprotna strana je otkosa ili prednja kosina koja ima erodirano lice koje izlaže nekoliko različitih slojeva tla. Vinogradi rijeka zasađeni su prvenstveno uz otkose, a u manjoj mjeri za padine. Ovi terroiri rezultiraju osjetnim razlikama u gotovim vinima.

Otprilike jedna trećina Rive nalazi se u istočnoj regiji oko Conegliana. Niže su na nadmorskoj visini s nagibima od 40 do 50 °, dok su brda ostrugala ledenjačka aktivnost Dolomita. Tla su ovdje relativno duboka, pretežno aluvijalna i morenska i sastavljena su od stijena, pijeska i gline s naslagama željeznog oksida koji u nekim područjima proizvode hrđavu terasu.

Suprotno tome, ledenjačka aktivnost nije imala velikog utjecaja na zapadnu regiju blizu Valdobbiadenea. Ovdje su rijeke vrlo strme s plićim sedimentnim tlima od pješčenjaka, gline i lapora koje sadrže morske naslage.

Od 2018. godine pod vinogradom je bilo 249 hektara određenih rijekama (615 hektara). Odobreni prinosi za ove vinograde niži su (najviše 13 000 kilograma po hektaru naspram 13 500) i moraju se ručno brati, a da mehanizacija nije moguća u bilo kojem stupnju.

Zanimljivo je da gotovo 60 posto proizvođača promovira imena mjesta Rive na svojim vinima. Colbertaldo (31%) i San Pietro di Barbozza (10%) u blizini Valdobbiadenea i Ogliano (8%) u blizini Conegliana u povijesti su bili najčešće spominjani. Proizvođači Prosecco DOCG sve više promoviraju druga jednako različita mjesta za uzgoj rive, a tijekom posljednjeg desetljeća zasade rive povećale su se za impresivnih 40 posto.

Vina Conegliano Valdobbiadene DOCG Rive lako se prepoznaju. Rive će biti navedena na naljepnici, naznačujući Prosecco Superiore u cijelosti izrađen od ručno obranog grožđa iz jedne od 43 registrirane rive, nakon čega slijedi naziv određene oznake. Vina su također millesimato ili starinska.

Pristup vinima Rive za izvozna tržišta raste temeljem potražnje, a 2018. više od 25 posto proizvodnje Rive probilo se na međunarodna tržišta. Prodaja ribe sada čini oko 12 posto ukupne proizvodnje DOCG Proseccoa, a vina zasluženo donose premiju u cijeni iznad Prosecco Superiore.