809 Fairview Place North
Seattle, Washington
206.621.8262 schwartzbros.com

Sočni odrezak, čaša vina i pogled na palubu na jezero Union (možete računati hidroavione dok polijeću) čine Danielovo mjesto za govedinu u Seattlu. Braća Schwartz posvećena su ideji da svojim gostima ponude užitak, što nije teško kada su odresci isključivo USDA Prime, posebno odabrani od gornjih 2% juneće govedine s kukuruzom, pečeni na preko 1800 ° F i gotovi drveni roštilj od hikorije, sve pod stručnim pogledom kuhara Thomasa Hamlina. Randy Austin, vinski menadžer, igra jednako važnu ulogu, nadgledajući vinsku kartu Northwestheavy koja sadrži velike, hrabre crvene boje, savršene sa srednje rijetkim okom rebra. Tihi zvuci klavirskog bara dodaju klasičnu, steakhouse postavu.

Statistika
Broj odabira: 770
Boce u inventaru: 13.994
Broj vina na čaše: 33
BYO: Da.
Naknada za čep: 20 dolara
Vinska lista ističe: Jedna od najopsežnijih kolekcija vina iz Washingtona i sjeverozapada u državi, uključujući Apex, vinariju Andrew Will i podrume McCrea. Vertikala rezervata Robert Mondavi Cabernet Sauvignon (1975.-1986., 1988.-1994.). Solidne francuske i talijanske selekcije, uključujući Château Lafite Rothschild iz 1952. godine i stare berbe Château Ducru-Beaucaillou.