Ton je 1987. godina, u Bostonu je zima, a zdepasti Španjolac koji prvi put u životu lopata snijeg je Jorge Ordoñez, rođen i odrastao u mirnoj Malagi, srcu španjolske Costa del Sol.

Nema sumnje da Ordoñez s često prljavim ustima, koji može biti jedan čvrst, samopouzdan hombre, još uvijek gaji zamjerku majci prirodi što ga je na tako zli način dočekala na sjeveroistoku.

Četvrt stoljeća kasnije, Ordoñez (55) više ne lopata vlastiti snijeg. Provevši veći dio dva desetljeća prevozeći se između Španjolske i Massachusettsa u potrazi za vinarijama koje bi predstavljao, Ordoñez napokon zasluženo uživa u plodovima svog rada, često na ribarskom brodu koji pristaje na Cape Codu.

Zašto bi vam bilo stalo do Jorgea Ordoñeza?

Dao je američkim ljubiteljima vina priliku da otkriju cijelu Španjolsku - od Rioje do Ríasa Baixasa - za razliku od samo nekoliko regija i oko desetak španjolskih vinarija koje su bile dostupne kad je Ordoñez stigao.

'Kad sam došao ovamo nakon što sam se oženio Amerikankom, španjolsko tržište vina bilo je više-manje Sherry, Torres i nekoliko velikih frajera iz Rioje - Marqués de Riscal, Marqués de Cáceres i Montecillo', Ordoñez, sin vina distributer, kaže.

Umjesto da prihvati ono što je smatrao žalosnom situacijom, Ordoñez je pokrenuo ono što je danas Fine Estates iz Španjolske / Jorge Ordoñez Selections.

Njegovo jedino imanje u to vrijeme bila je opskurna vinarija Navarran zvana Gurpegui Muga. Ordoñez, koji je tehnički agent / broker i nikada nije bio ovlašteni uvoznik, nakon toga je izgradio najrazličitiju španjolsku kolekciju vina u Americi.

S vremenom su se mnoga od tih svojstava prebacila na druge uvoznike, tvrdeći da je Ordoñezov portfelj prevelik, da je Ordoñez želio da prave vina kako bi se „prilagodila“ američkom nepcu ili da je Ordoñez jednostavno pretežak i naporan za rad s bilo kojim više.

Kao odgovor, Ordoñez je promijenio pristup. Sada posjeduje ili ima vlasnički udio u otprilike dvije trećine vina koja donosi, a sva su ta vina čisto napravljena, nešto za što je Ordoñez ljepljiv.

U međuvremenu, dok je Ordoñez stvarao svoj ekspanzivni portfelj, i drugi su uvoznici prekrižavali Španjolsku, tražeći nekretnine jednake onome što je Ordoñez pronalazio.

Na primjer, Steve Metzler, iz Klasičnih vina, intelektualac Ordoñezovog bikovskog janga, doveo je u SAD Tinta Pesquera iz Ribera del Duero i Martínsancha iz Ruede u SAD.

Eric Solomon, iz Europskih podruma, upoznao nas je s vinima poput Clos Erasmusa iz Priorata i Capçanesa iz Montsanta, dok je André Tamers iz De Maison Selections otkrivao visokokvalitetna imena poput Ameztoija iz Baskije i proizvođača Cava Avinyó.

Zahvaljujući radu Jorgea Ordoñeza i ovih drugih čelnika, Amerikanci sada mogu kupiti španjolska vina od odabranog specijaliziranog uvoznika specijaliteta i biti razumno sigurni da će dobiti vrhunske proizvode.

---

U Španjolskoj je sve u imenu

Sva vina uvezena u SAD moraju biti označena imenom i lokacijom uvoznika - dragocjenim resursom za nepoznate potrošače. Potražite ove vrhunske uvoznike kako bi vam povećali šanse za bodovanje kada je u pitanju kupnja španjolskih vina.

Klasična vina / Steve Metzler, Seattle, WA
Ključni producenti: A. Fernández Tinto Pesquera (Ribera del Duero), Martínsancho (Rueda), Morgadío (Rías Baixas)

Iz Maison Selections / André Tamers, Chapel Hill, NC
Ključni producenti: Viña Mein (Ribeiro), Viña Sastre (Ribera del Duero), Avinyó (Cava)

Europski podrumi / Eric Solomon Selections, Charlotte, NC
Ključni producenti: Clos Erasmus (Priorat), Pazo de Señoráns (Rías Baixas), Capçanes (Montsant)

Europvin USA / Christopher Cannan, Bordeaux, Francuska (vina koja uvozi Michael Skurnik Wines)
Ključni producenti: Vega Sicilia (Ribera del Duero), CVNE (Rioja), Clos Mogador (Priorat)

Lijepa imanja iz Španjolske / Jorge Ordoñez Selections, Dedham, MA
Ključni producenti: Borsao (Campo de Borja), Sierra Cantabria (Rioja), Avanthia (Valdeorras)

Grožđe Španjolske / Aurelio Cabestrero, Lorton, VA
Ključni producenti: Astrales (Ribera del Duero), Luna Beberide (Bierzo), Elías Mora (Toro)