Demografija se u Americi mijenja, pa je za očekivati ​​da će se i profil poklonika vina promijeniti. I premda statistika uključena u priču 'Vino koje se mijenja' danas ne predstavljaju dramatične promjene, oni jasno signaliziraju postupnu, stabilnu, važnu i vrlo dobrodošlu dovoljno evoluciju u godinama i desetljećima koja dolaze.

Afroamerikanci i ljudi azijskog i hispanskog podrijetla uživaju u vinu u sve većem broju. Žene sve češće donose odluke o kupnji vina u svojim kućanstvima. Kao što dokazuju Milenijalci, ljudi prihvaćaju vino u ranijoj legalnoj dobi za piće i putem društvenih mreža komuniciraju o njemu na posve nov način.

Brojevi nisu potrebni da bi se ispričala cijela priča: pogledajte vlastito iskustvo. Koliko češće birate 'etničke' restorane? A tamo gdje ste možda instinktivno posegnuli za pivom, jedući meksičku, kinesku ili tajlandsku hranu, sada je vino sve više na raspolaganju: vinske karte u tim restoranima rastu jer ljudi shvaćaju da postoje vina - crni pinot sa svojim živopisnim voćem i ravnotežom, rizlingi s primjesom slatkoće, Sauvignon Blancs sa svojom osvježavajućom kiselinom - koja reže začin i nudi lakšu alternativu.

Često se kaže da je snaga Amerike u toj raznolikosti ... i dodajmo, nastavljajući različitost. Te promjene nagovještavaju vinsku industriju - i potrošača.

Također u ovom broju: raj. Postoji li neko mjesto na zemlji ljepše, ispunjeno životom do kraja, od talijanske obale Amalfi? U “ Obilazak obale Amalfija , ”Monica Larner mapira plan puta od Sorrenta do grada Amalfija koji nudi brojne mogućnosti za uživanje u finom vinu, izvrsnu hranu, prekrasan krajolik i interakcije s nekim od najživljih i najljubaznijih ljudi bilo gdje.

Viši urednik i direktor degustacije Joe Czerwinski predstavlja sorte vina s kojima se možda ne povezujete Australija : Zinfandel, Malbec, Sangiovese, Tempranillo i mnogi drugi. Ova vina, sa svim voćem po kojem su australska vina poznata, također pokazuju prepoznatljive profile svake sorte.

Priručnik o tome kako pronaći vina o kojima ste čitali u našem časopisu ili na vinskoj karti, profil glavnih vina Loire , tapas recepti i vina koja besprijekorno par s njima ćete pronaći raznolikost u svakom broju časopisa Ljubitelj vina .

Naši urednici biraju svoje omiljene boce