Nemojte se mučiti s rezanjem spirala nožem za guljenje ili pucanjem kore krumpira po kuhinji pomoću gulilice za povrće. Ovaj trik Test Kitchena omogućuje vam da ogulite već skuhane krumpire u tren oka. Samo slijedite jednostavne korak-po-korak upute u nastavku sljedeći put kada vam zatreba serija mladica za pire krumpir ili krumpir salatu. Pire krumpir, složenci od krumpira i još mnogo toga nikada nije bilo lakše napraviti!

BH&G Test Kitchen Savjet: Ova tehnika najbolje funkcionira s malim krumpirima koji se mogu kuhati cijeli u kipućoj vodi; velike krumpire najbolje je narezati na komade prije kuhanja kako biste smanjili vrijeme potrebno za njihovo kuhanje.

Kako oguliti krumpir kuhan s ljuskom

Korak 1: Zarežite krumpir oko sredine

Skupite male Yukon Gold krumpire, Fingerling krumpire ili mlade krumpire. Isperite i iščetkajte svu prljavštinu i mrlje, a zatim nožem pažljivo zarežite koru po obodu svakog krumpira. Zarežite preko kože, ali nemojte to učiniti dubokim rezom jer želite sačuvati što više mesa za svoj recept.

Korak 2: Kuhajte dok ne omekša

Stavite zarezane krumpire u veliki lonac i napunite s dovoljno vode da prekrije vrhove krumpira. Začinite s 1/2 do 1 žličicom soli. Kuhajte na jakoj vatri da voda zavrije, a zatim smanjite vatru na najnižu. Pokrijte tavu poklopcem i lagano kuhajte 20 minuta ili dok krumpir ne omekša. Provjerite kuhanje vilicom. Krumpir bi trebao biti mekan kad ga pritisnete.

Korak 3: Ocijedite i isperite hladnom vodom

Kuhani krumpir prebacite u cjedilo da se ocijedi od vode. Isperite hladnom vodom odmah nakon iscjeđivanja i uronite u hladnu kupku. To će osigurati da su dovoljno hladni za rukovanje.

Korak 4: Skinite kore

Pronađite označeni dio krumpira i počnite s njega skidati kore. Bacite uklonjene kore i nastavite sa svojim receptom koristeći komade bez kože.

Sada kada ste na brzinu ogulili hrpu kuhanih krumpira, oguljene mladice dobro iskoristite za ukusan doručak u našoj loncu od pire krumpira i jaja ili ih kombinirajte s hrskavom slaninom da poslužite kao predjelo za vašu sljedeću zabavu. Možete ih čak isprobati u Božićnim rolicama, tajnom sastojku naših laganih poput zraka rolica s cimetom.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji