Modne riječi među proizvođačima na ovogodišnjem En Primeuru - godišnjoj Bordeauxovoj aukciji za kušanje vina s futures - su 'čudotvorna berba'.

Iako je poznato da pretjeruju, možda će biti uočeni u svojoj deklaraciji iz 2014., posebno nakon opasno vlažnih uvjeta rasta.

Bio sam među vinskim novinarima koji su pijuckali uzorke bačve berbe, koje su predstavili glavni proizvođači i vlasnici dvorca u Bordeauxu. Nema sumnje u ponudi dobra crna vina i impresivna suha bijela i slatka bijela.

'To je jedna od onih rijetkih godina kada su i crveni i bijeli dobri - vrlo dobri', rekao je Philippe Dhalluin, izvršni direktor Château Mouton-Rothschilda.

Iako će vina biti u bocama tek sljedeće godine, cijene se određuju nakon što profesionalci iz industrije objave presudu. Za proizvođače je 2014. blagoslov nakon osrednjih berbi 2011. i 2012. i teške 2013. godine.

'U jednom smo trenutku mislili da će 2014. biti dobra kao i 2010. [zadnja zaista sjajna berba iz Bordeauxa], no zapravo je završila malo ispod', rekla je Florence Cathiard, suvlasnica Château Smith Haut-Lafitte u Pessacu -Léognan.

Kako su se vlažni uvjeti u srpnju i kolovozu pogoršavali, uzgajivači su se bojali još jedne katastrofalne berbe. Krajem kolovoza, međutim, oblaci su se napokon razdvojili, dopuštajući sunčana neba i prohladne, suhe noći da dominiraju u sljedeća dva mjeseca. Crveno grožđe sazrijevalo je polako i potpuno, omogućavajući uzgajivačima berbu u različito vrijeme.

'Uspjeli smo odabrati jednu pošiljku koja je bila spremna, a zatim pričekati susjednu', rekao je Dhalluin.

Sad kad su se Bordeauxovi proizvođači vratili u igru, podilaze povećanju cijena. To je unatoč znakovima upozorenja na kolaps sustava en primeur i zahtjeva od britanskih uvoznika povratak na razumne cijene posljednji put postavljene 2008. godine.

'Cijena se mora postaviti u odnosu na njezinu kvalitetu i dinamiku tržišta', rekao je Christian Seely, direktor tvrtke AXA Millésimes, koja između ostalog posjeduje Château Pichon Longueville u Pauillacu. 'Za mene bi cijena trebala biti najviša moguća po kojoj su moji tradicionalni kupci spremni kupiti vino.'

Kako će se tjedan razvijati, vidjet ćemo slažu li se kupci.

Za sada se slijevaju moje misli o današnjem Pessac-Léognanu: Ova regija, smještena južno od grada Bordeauxa, proizvodi i crvena i bijela vina. Iako crveni pokazuju impresivnu strukturu i vrlo su dobri, bijeli su izvrsni.

'I kod bijelaca imamo težinu i raskoš i nismo izgubili ni malo svježine', rekla je Séverine Bonnie, čija obitelj posjeduje Château Malartic-Lagravière.

Jean-Philippe Masclet, majstor podruma i enolog iz Château Haut-Brion, slaže se: „Nikad nisam vidio bijelce s toliko bogatstvom i alkoholom, a opet s toliko kiselosti. Fantastično je.'

Evo mojih najbolje postignutih bijelih i crvenih iz Pessac-Léognana. Kliknite da biste pročitali moje cjelokupne napomene o kušanju i pronašli još 35 ocjena i recenzija u Vodiču za kupnju.

Pet najboljih bijelaca Pessac-Léognana

97–99 Uzorak bačve Château Haut-Brion 2014. (Pessac-Léognan).
95–97 Uzorak bačve Château la Mission Haut-Brion 2014 (Pessac-Léognan).
95–97 Château Malartic-Lagravière 2014. Uzorak bačve (Pessac-Léognan).
95–97 Château Smith Haut-Lafitte 2014 Uzorak bačve (Pessac-Léognan).
94–96 Uzorak bačve Domaine de Chevalier 2014. (Pessac-Léognan).

Pet najboljih crvenih Pessac-Léognana

96–98 Uzorak bačve Château Haut-Brion 2014. (Pessac-Léognan).
95–97 Uzorak bačve Château la Mission Haut-Brion 2014 (Pessac-Léognan).
94–96 Château de France 2014. Uzorak bačve (Pessac-Léognan).
94–96 Uzorak bačve Château Haut-Bailly 2014. (Pessac-Léognan).
94–96 Château Smith Haut-Lafitte 2014. Uzorak bačve (Pessac-Léognan).

Pogledajte više ocjena i recenzija berbe en primeur 2014 >>>