U Wine Enthusiastu uvijek tražimo načine kako poboljšati časopis kako bi bolje služio našim čitateljima, pomažući im da shvate ovu ponekad složenu i često neodoljivu temu vina. Naš je časopis dio tvrtki za entuzijaste, drugi je odjel za događaje, tim pojedinaca posvećenih stvaranju uzbuđenja oko vina i hrane širom Amerike. Evo nekoliko promjena koje smo unijeli ili smo u procesu unošenja u časopisu i našim događanjima s hranom i restoranima Toast of Town.

Za časopis je došlo do nekoliko uzbudljivih promjena koje ste možda već primijetili. U našem godišnjem izdanju Najbolje godine tradicionalno smo sastavili popis preporučenih vina na kraju godine kao Top 100 vina godine i Top 100 najboljih kupovina. No, po prvi puta u našem izdanju Najbolje godine (31. prosinca), vina koja su zaslužna za naziv 'Podrum odabir' od strane naših urednika predstavljena su na zasebnom popisu od 50, dok su vrhunska vina izrađena za neposrednije piće predstavljena u ono što nazivamo entuzijastom 100. Ove popise možete pronaći na našem web mjestu www.winemag.com/top2007 .

To je važna razlika, budući da se vina koja su izrađena za odležavanje ne bi smjela uspoređivati ​​na popisu pripremljenom za potrošače s vinima namijenjenim neposrednoj konzumaciji - i, ovisno o čijem broju vjerujete, to bi moglo biti toliko 90% vina kupljenih u SAD-u Naravno, mnoga crvena i bijela stolna vina The Enthusiast 100, pjenušava, ojačana vina i desertna vina poboljšat će se kratkotrajnim podrumom, pa to nije strogo pravilo. Ali željeli smo ukazati na razliku, pa kada donosite odluku o kupnji daleko ste bolje informirani: Cellar Selections su vina koja se smatraju visoko naplativima i / ili kojima je potrebno vrijeme u vinskom podrumu s kontroliranom temperaturom da postignu svoj maksimalan potencijal. Ovdje će ozbiljni kupci pronaći velike puške - kolekcionarstvo Bordeaux klasičnog rasta, Grand Cru Burgundy, Kalifornija. Ali naša ljestvica i dalje uzima u obzir vrijednost. Kao što ističe direktor kušanja Joe Czerwinski, možete kupiti kofer našeg vina broj jedan po cijeni jedne boce Château Pétrus iz 2004. godine.

Još jedna promjena u časopisu je novi uložak Vodič za kupnju, koji je vezan za svako izdanje. Zgodna je, čvrsta iscrpna kartica na kojoj je naveden izbor najbolje ocijenjenih vina iz Vodiča za kupnju tog izdanja - najbolje ocijenjena vina, najbolje kupnje, izbor urednika i odabir podruma. Dodana je vrijednost časopisu, organiziranom po regijama, što će vam biti od velike pomoći prilikom kretanja prolazima vaše omiljene vinoteke ili vinske karte vrhunskog restorana.

Što se tiče našeg događaja, drago mi je objaviti da ćemo 17. travnja u Akvariju Georgia održati novo događanje Toast of Town u Atlanti. Nadam se da su mnogi od vas imali priliku prisustvovati jednom od naših nevjerojatnih vinskih i restoranskih događaja Toast of Town. Održava se u New Yorku, Chicagu, San Franciscu i sada Atlanti, uvijek uz živu glazbu i uvijek u zapanjujuće lijepom kulturnom okruženju, a svaki događaj privuče tisuće sudionika ljubitelja vina i hrane. To je šansa za njih da probaju neka od sjajnih svjetskih vina i uživaju u hrani vrhunskih kuhara na tom mjestu. Ovi su šetni događaji izvrsni za upoznavanje novih ljudi ili druženje s prijateljima. Najvažnije je da možete krenuti vlastitim tempom i uživati ​​u hrani koja vam se sviđa s vinima koja volite, dok istovremeno otvarate i nova otkrića. Pozdravljamo Atlanteance koji će bez sumnje njegovati ovo iskustvo.

Kad smo već kod restorana, ovo je naše godišnje izdanje restorana i mislim da će vam priča biti privlačnija nego ikad prije. Volim čitati o nevjerojatnoj raznolikosti jelovnika i pristupima pripremi fine hrane, ali kao dugogodišnji i predani ljubitelj vina, posebno zadovoljstvo imam čitajući 'najvažnije vinske karte' koji prate svaki profil naše nagrade Ultimate Primatelji razlike. Američki restorani svih marki i modela u relativno kratkom vremenskom razdoblju uvelike su poboljšali svoje vinske programe na razinu svjetske klase. Uživanje spajanja vina i hrane može se imati u svakoj državi Unije.

Doista uživamo donositi vam to zadovoljstvo i uzbuđenje svaki mjesec. Dok uvodimo nove i uzbudljive promjene u tvrtkama koje vole entuzijaste, nikada nećemo izgubiti dodir s temeljnom ljubavi prema vinu i dobroj hrani koja nas je prije svega natjerala da stvorimo tvrtku.

Živjeli!