Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Osnove Vina

Istraživanje globalnog otiska španjolske superzvijezde

Iako sigurno nije nejasno, Tempranillo neobično se čini stranim koliko je i poznatim. Treća zasađena sorta grožđa na svijetu, većina vinove loze nalazi se u Španjolskoj. Tamo ima gotovo jednako pseudonima kao i regija u kojima raste.



U bik , na primjer, najpoznatiji je kao Tinta del Toro, dok se u Riberi del Duero zove Tinta del Pais ili Tinto Fino.

Prva poznata referenca Tempranilla datira iz 13. stoljeća, ali njegova je popularnost doista eksplodirala na prijelazu iz 21. u 20. stoljeće. Između 1990. i 2010. sadnje su se povećale gotovo pet puta.

Hrastove verzije postale su standard početkom 2000-ih, ali to se mijenja, sa svježim mladim mladima u dobi od nehrđajućeg čelika mladi flaširanje postaje sve više u modi. Sve se više grožđe uzgaja i u drugim dijelovima svijeta.



Argentina

Možda to nije iznenađenje Argentina , sa svojim stoljetnim vezama sa Španjolskom, mjesto je na kojem se pojavljuje Tempranillo. Čak ima i vinsku regiju zvanu La Rioja, koja je nekoć potaknula pravnu bitku između dviju zemalja.

Grožđe se široko miješa sa Malbec u cijeloj Argentini, ali Altocedro i Obitelj Zuccardi , oboje u dolini Uco u Mendozi, prave velike i mišićave sortne flaše od starih vinovih loza. U međuvremenu daje mladi i voćni primjer Vinarija Santa Julia u Maipúu.

10 Rioja crvenih koji predstavljaju španjolsku skrivenu vrijednost

Portugal

Tempranillo, lokalno poznat kao Tinta Roriz ili Aragonês, odavno je dio lučkih mješavina iz Dolina Douro , gdje je to druga po veličini zasađena crvena sorta. No kako se područje kreće prema suhim vinima, grožđe igra sve značajniju ulogu.

Quinta do Crasto , Quinta do Portal i Peto ograđeno svi daju 100% izraze. Tempranillo također uspijeva u južnoj regiji Alentejo. Tamo se često koristi u mješavinama, ali sortne flaše postoje.

Kalifornija

U državi se nalazi gotovo 1.000 hektara grožđa, a ovdje se u bocama nalazi puno tanina i okusa tamno pržene kave. U Paso Robles, Vina Booker čini popularan jednosortni izraz. 'Nevjerojatno raste u Pasu', kaže Eric Jensen, vlasnik imanja, čiji su klonovi došli iz Ribere del Duero.

'Čini se da se naš stav puno razlikuje od Španjolske', kaže on. 'Kod mene to izgleda vrlo slično kao Syrah.' Ipak, priroda ranog sazrijevanja Tempranilla omogućuje vinarima da dobiju svu boju i šećer koji su im potrebni za održavanje razine alkohola ispod 14% volumena alkohola (abv).