Pravo dijete Mediterana, osvježavajuće Vermentino evocira fantazije pijuckanja uz plažu uz tjesteninu ukrašenu zlatnom sardinijskom bottargom. Kasno sazrijeva grožđe s dobrim otporom na sušu i bolesti, kod kuće je u primorju i sjeverozapadu talijanski regije poput Sardinija i Liguriji, kao i diljem juga Francuska i Korzike pod francuskom upravom.

Ljubitelji vina zaklinju se u njegove aromatične, slane užitke, dok vinari cijene njegov potencijal za polet u toplim, sušnim uvjetima uzgoja. Tipično je cvjetno ili mineralno, izraženo u agrumima i lagano do srednje tijelo, s gorkim završetkom. No mogući su bogati, kremasti izrazi.

Širok i teksturiran, ali svjež, Vermentino nudi obožavatelje Chardonnay i Sivi pinot okus nečeg drugačijeg. Srećom, grožđe se proširilo izvan europskih granica i oduševilo uzgajivače u regijama Novog svijeta poput NAS. i Australija , gdje vinari love prilagodljivo grožđe.

Talijansko grožđe koje se obilježava u Kaliforniji

Australija

Iako se Vermentino pojavio širom zemlje, Južna Australija postala je leglo eksperimentiranja. Koerner u dolini Clare zapažen je po izrazima dodira s kožom. Jednako inovativni proizvođači McLaren Valea vole Vina od brega kreda , Vina Mitolo i Vinogradi Oliver's Taranga istražite bezbroj stilova, ali najpoznatiji su po smanjenim verzijama koje su svijetle i lagane poput morske pjene.

Kalifornija

Megan Glaab, suvlasnica / vinar Podrumi Ryme u Healdsburgu, vjeruje da Vermentino pripada okrugu Sonoma. Ona to naziva 'neprobojnom raznolikošću' koja ima dobar ekonomski smisao. Izrađuje verzije s kontaktima s kožom i pjenušavima. Čak i u toplijem, gdje je talijanski utjecaj Dan vinarija bere zrelo voće, vino ostaje trajno svježe. To je dokaz svestranosti sorte u cijeloj državi.

Teksas

Vermentino se ukorijenio u cijeloj državi, ali najviše od juga regije Panhandle do brdske zemlje, gdje pokazuje svoju tropsku stranu s citrusima. Rani pionir talijanskih sorti, Vinarija obitelji Duchman izvor grožđa s hladnijih kontinentalnih područja u američkom vinogradarskom području visokih ravnica (AVA), kao i obiteljski Podrumi kremena . Ron Yates, vlasnik / predsjednik tvrtke Vinogradi Spicewood , vjeruje da Vermentino ima svijetlu budućnost u Teksasu, jer zadržava oštru kiselost i eleganciju, čak i u vrućim godinama. Ostali proizvođači koje treba znati uključuju Vinogradi obitelji Bingham i Vinogradi Williama Chrisa .