Mnogi u mislima zamišljaju Provansu: šumarci maslina i polja lavande, jahte na blistavom moru - a da se i ne govori o suhim, elegantnim ružičastim ružama koji su nadahnuli čitav svijet da preispita ružičastu boju. Ova suncem poljubljena regija na jugoistoku Francuske - omeđena rijekom Rhône na zapadu, Italijom na istoku i Sredozemnim morem na jugu - ne pati od nedostatka užitaka. Avignon, Aix-en-Provence, Bandol i Cassis izvrsna su središta za budžet vina i hrane za tjedan dana ili više ako putujete u potrazi za tim Provansalcem radost življenja .

Gdje večerati

Da biste probali restorane s Michelinovom ocjenom Provence, rezervirajte unaprijed. Upijajte šarmirani ambijent u restoranu na Les Bories & Spa u Gordesu, smješten na 20 hektara čempresa i aromatičnim vrtovima. Regionalna jela uključuju pastrvu s tapenadom od maslina. Za fino blagovanje s modernim uratkom isprobajte umjetničke tanjure Duh ljubičice u Aix-en-Provenceu. Nemojte otići bez uzorkovanja morskih plodova u Marseilleu na katu. Kutija sardina je lokalni hangout s neobičnim dekorom, dok U Fonfonu pogađa mjesto za tradicionalni bouillabaisse.

Gdje odsjesti

Provedite noć usred stoljetnih vinograda na - Domena Fontenille u Laurisu. Pogodnosti luksuznog hotela sa 17 soba uključuju spa tretmane i jogu, a vinarija u svom podrumu organizira degustacije vina i satove. Tu je i izvrstan restoran Les Champ des Lunes. U Aix-en-Provenceu, elegantan i moderan Hotel Cezanne nalazi se na nekoliko koraka od galerija, muzeja i restorana. Dok ste u Cassisu, odlučite se spavati na plaži Hotel de la Plage mahagonij s pogledom na Azurnu obalu iz 19 soba na terasi.

Domaine de Fontenille / Foto Serge Chapuis

Ostale aktivnosti

Vožnja biciklom kroz regiju pruža prilike za uživanje u zapanjujućem krajoliku i sagorijevanje kalorija. Za razmetanje, DuVine može prilagoditi privatni obilazak. Ljubitelji umjetnosti, kao i oni na otvorenom, cijenit će šetnju kraj Mont Sainte-Victoire, veličanstvenog vrhunca prikazanog na desecima slika Paula Cézannea.

10 najboljih vinskih destinacija za 2017. godinu

Savjet za proračun

DuVine biciklistička tura

Krenite u blizinu Roussillon : sa svojim vijugavim ulicama i oker fasadama, selo Luberon proglašeno je jednim od najljepših u Francuskoj. A u blizini se čuvene Crvene stijene, tako nazvane po crvenim, narančastim, žutim i ružičastim pigmentima litica stvorenih u kamenolomima, pružaju zapanjujući pogled izdaleka i preko planinarske staze Sentier des Ocres. Posjetite vrijeme neposredno prije zalaska sunca kad se litice rasplamsaju veličanstvenom bojom.

Kada ići

Ako vam se srce nije svidjelo kad vidite kako lavanda cvjeta, preskočite ljetne gužve u turizmu i planirajte posjet između ožujka i početka lipnja.

Vožnja biciklom kroz regiju pruža prilike za uživanje u zapanjujućem krajoliku i sagorijevanje kalorija.

Gdje kušati

Od travnja do rujna gosti mogu kušati dva vina za 12 eura i razgledati slikovite terene Clos Sainte Magdeleine . Smještena na obroncima visokog Cap Canaillea u Cassisu, vinarija je poznata po nježnim bijelim i ružičastim ružama. Smješten u podnožju Alpila, Rimski dvorac u St.-Rémy-de-Provence pruža moderan kontrast, kao biodinamička, za pse pogodna vinarija koja posjetiteljima omogućuje planinarenje kroz imanje (rezervacije potrebne za obilaske podruma). Osnovana 1813. godine, Više od Cadeneta je tradicionalna domena Provanse poznata po suhim ružama s voćem. Uz obilaske koje često vode vlasnici, posjetitelji doznaju povijesne sitnice o imanju (na mjestu su otkriveni ulomci rimskih amfora). The Vina iz kuće Côtes de Provence u Les Arcs-sur-Agens izvrsno je mjesto za punjenje kofera bocama za ponijeti kući. Nudi 800 vina, a ljubazno osoblje također može posjetitelje usmjeriti prema određenim vinarijama.

Lavanda u vinogradu

Istaknuta vina

Tri glavna naziva proizvode 96 posto AOP-a u regiji ( Zaštićena oznaka izvornosti ) vina. Iako je Provence srce svjetske proizvodnje suhog ružičastog ruža, njezini vrijedni crveni i prepoznatljivi bijelci zaslužuju istraživanje, posebno u Bandolu i Cassisu, dvama malim odmaralištima u blizini Marseillea. Grenache, Cinsault, Syrah i Mourvèdre su među najčešće zasađenim crvenim grožđem u cijeloj regiji, dok su Rolle (Vermentino), Ugni Blanc (Trebbiano), Clairette, Grenache Blanc i Sauvignon Blanc najčešće zasađene bjelinama. U blizini Aix-en-Provencea, Coteaux d’Aix-en-Provence AOP omogućuje 15 crvenih i 16 bijelih grožđa, što ga čini najrazličitijim apelacijskim imenom u Francuskoj.

Lokalno u znanju

Francois Millo

'Provence ima jaku i staru tradiciju na tržištu hrane', kaže François Millo, autor, fotograf i rodom iz Provanse. „Iako su primorske tržnice poput Saint-Tropeza poznate, ja volim autentičnije seoske tržnice, poput tržnice hrane utorkom u Lorgues . Slušanje ljudi kako govore s tim posebnim provansalskim naglaskom veliko je zadovoljstvo. '

Pogledajte ostatak naših 10 najboljih destinacija za vinsko putovanje.