Jeste li se ikad zapitali kako se uspostavljaju nova američka vinogradarska područja (AVA)? Zamolite vinogradare koji često potiču dugotrajni birokratski proces da bi postigli status AVA i oni će reći da ne nedostaje krvi, znoja i suza.

'Od početka do kraja, uspostavljanje Middleburg AVA-e trajalo je šest godina, od 2006. do 2012.', kaže Rachel Martin, izvršna potpredsjednica vinarije Boxwood Estate u Middleburgu u državi Virginia, koja je predvodila peticiju svog područja za status AVA-e.

Kao određene regije za uzgoj vinove loze u Sjedinjenim Državama, AVA-e moraju imati jasno iscrtane geografske granice definirane od strane Ureda za porez i trgovinu alkoholom i duhanom (TTB), a da ne spominjemo „razlikovanje dokaza o tlima, geologiji, zemljopisu i klimi“. napominje Martin, možda objašnjavajući zašto su 2012. odobrena samo četiri nova AVA-a.

S obzirom na mukotrpnu prirodu postupka odobravanja, podnositelji molbe pažljivo odmjeravaju prednosti i nedostatke borbe za status AVA, uključujući vrijednost za potrošače. Drugim riječima, što im je od toga?

'Prednost vinopija - a ja sam jedan od njih - je ta što AVA oznake daju veće relativno razumijevanje vina proizvedenih u državi [a]', kaže Martin. „Na primjer, kad kupim crni pinot iz doline Anderson i jedan iz gorja Santa Lucia, znam kako će se usporediti ta dva vina. Iskustvo ispijanja vina čini ugodnijim kad se potrošač osjeća više povezanim s vinima koja voli. '

Ljubitelj vina ističe pet nedavno napravljenih apelacijskih naziva u Sjedinjenim Državama i laički raščlanjuje postupak prijave AVA.

1. Drevna jezera doline Columbia (AVA osnovana 19. studenog 2012)

Poznato pod nazivom Quincy Basin, gotovo 1400 hektara zasađeno je vinovom lozom u drevnim jezerima AVA Columbia Valley, smještenom u slikovitom istočnom Washingtonu. Omeđen rijekom Columbia, pustarom Winchester, brdima Beezeley i francuskim brdima, ovaj hladni klimatski naziv poznat je po chardonnayu i rizlingu, mada su zasađene i male količine sorti Syrah, Pinot Noir i Bordeaux. Trenutno se u AVA-i od gotovo 163.000 hektara nalazi 12 vinarskih pogona, uključujući vinograde Millbrandt, Evergreen Vineyards (čije se grožđe pojavilo u rizlingu Eroica Riesling i Efestē Winery 2010) i podrume White Heron.

2. Inwood Valley (AVA osnovana 15. listopada 2012)

Inwood Valley AVA, smješten u slikovitom okrugu Shasta u sjevernoj Kaliforniji, vinogradarsko je područje od 28.441 hektara s oko 62,5 hektara zasađenih vinskim grožđem. 'To je mali postotak zbog [činjenice da je] županija neprijateljska prema razvoju plantaža', kaže Reverge Anselmo iz vinograda Anselmo, pokretačka snaga peticije. 'Da, planira se povećati', kaže on. Dolina Inwood poznata je po proizvodnji „vrhunskih sorti cabernet sauvignona i burgundije“, kaže Anselmo, zajedno sa Syrahom i Zinfandelom. Područje također uključuje vinariju Lassen Peak i vinograde Matson.

3. Middleburg Virginia (AVA osnovana 15. listopada 2012)

Middleburg AVA u Virginiji dom je za oko 200 četvornih kilometara u okruzima Loudoun i Fauquier i sedma je AVA u Virginiji. Smješten oko 50 milja zapadno od Washingtona, DC i omeđen planinama Blue Ridge i rijekom Potomac, Middleburg AVA ima gotovo 24 vinarska pogona, uključujući vinariju Boxwood Estate (koja je pokrenula dugotrajan postupak podnošenja predstavki 2006. godine), vinograd Sunset Hills i hrast bačve Vinarija. Glavne sorte grožđa uključuju cabernet sauvignon, cabernet franc, chardonnay, merlot i viognier.

4. Wisconsin Ledge (AVA osnovan 22. ožujka 2012)

Nakon sedmogodišnje ponude, Wisconsin Ledge napokon je postao treća AVA oznaka u državi. Visina Wisconsina - smještena u sjeveroistočnom dijelu Wisconsina, koja prolazi uz jezero Michigan - obuhvaća oko 3.800 četvornih kilometara Niagarskog skrova, protežući se kroz 11 od 72 županije države. Grožđe uključuje mnoge francusko-američke hibride koji mogu izdržati hladne zime na tom području, uključujući Frontenac, Frontenac Gris, Marquette, Niagara i St. Croix. Otprilike 14 vinarija, uključujući vinariju Trout Springs, vinariju i vinariju Parallel 44 Vineyard & Winery, i vinariju Captain’s Walk proizvode uglavnom vina izravne potrošnje na samo 320 hektara vinograda (predviđa se da će se zasaditi dodatnih 70 hektara).

'Dugotrajni postupak izrade AVA aplikacije i traženja njezina odobrenja - otprilike sedam godina - bio je vrijedan truda i čekanja', kaže Eric Fowle, izvršni direktor Povjerenstva za regionalno planiranje Istočnog Srednjeg Wisconsina. 'Oznaka AVA ne samo da prepoznaje dodatnu jedinstvenu kvalitetu globalno značajnog krajolika Niagarskog otkopa, već postavlja i pozornicu za budući gospodarski rast u smislu lokalno proizvedene robe, radnih mjesta i povećanih mogućnosti za geoturizam.'

5. Coombsville (AVA osnovana 14. prosinca 2011)

Šesnaesto subapelaciju doline Napa veže rijeka Napa na zapadu i rub lanca Vaca na istoku, na nadmorskim visinama koje se razlikuju od razine mora do 1900 metara u blizini planine George. Otprilike 1.360 hektara površine od 11.075 hektara zasađeno je vinovom lozom. 'Rekao bih da je fokus na sortama Bordeaux, a slijede ih Chardonnay, Syrah i neki pinot crni', kaže Tom Farella, vinar i direktor farme u vinogradu Farella, koji je predvodio postupak podnošenja peticije za Coombsville AVA.

Coombsville se može pohvaliti relativno umjerenom klimom zbog blizine zaljeva San Francisco. Jedanaest vezanih vinarija spada u Coombsville AVA (pored brojnih drugih uzgajivača), uključujući vinograde obitelji Ackerman i podrume Bighorn.

Proces AVA peticije u pet koraka

Rachel Martin, izvršna potpredsjednica vinarije Boxwood Estate u Middleburgu u državi Virginia, detaljno opisuje postupak prijave za AVA.

1. Pošaljite prijedlog u kojem se navodi skupina objedinjavajućih obilježja (tlo, geologija, klima, zemljopis) koja razlikuje područje od okolnih područja. Predloženi naziv zahtijeva referencijalne dokaze i povijesnu pozadinu. Smjernice za formiranje prijedloga peticije za uspostavljanje AVA uključuju:

- Povijest područja
- Navedite dokaze o predloženom imenovanom AVA
- Granični dokazi
- Geologija, tlo, klima,
- Prepoznatljive značajke
- Geografija, geologija i tlo
- popratni materijal
- Američke mape geoloških istraživanja
- Opis granice
- Tablice usporedbe s okolnim područjima

2. Nakon prihvaćanja peticije, nacrt obavijesti dorađuju, uređuju i pregledavaju brojni odjeli unutar TTB-a.

3. Konačna obavijest o predloženom donošenju pravila AVA objavljuje se u Federalnom registru, dopuštajući 60-dnevno razdoblje za javni komentar.

4. Ako su svi komentari podržavajući, TTB će krenuti naprijed s pravomoćnom presudom (još jedan dugotrajan postupak izrade, uređivanja i preispitivanja). Konačno pravilo razmatra se unutar TTB-a, a također ga mora pregledati i razjasniti Ministarstvo riznice.

5. Konačno pravilo objavljeno je u Saveznom registru, s datumom stupanja na snagu 30 dana kasnije.