Pomaknite se dolje da biste vidjeli naš popis vrijednih chardonnaya iz cijelog svijeta.

Mogli biste reći da Chardonnay ostaje najpopularnije domaće bijelo vino u zemlji, jer, eto, možete reći Chardonnay.

Sklizne s jezika jednako lako kao i u usta. To je najviše zasađeno vinsko grožđe u Kaliforniji (prema najnovijim USDA podacima), što znači da možete pronaći između ostalog za odabir na svim razinama cijena. Popularnost grožđa kreće se u dugim stilovima. Njegov afinitet za odležavanje novog hrasta, malolaktičnu fermentaciju i druge trikove prerasta u profil okusa koji nudi ponešto za svakoga. A to može biti malo zbunjujuće.

Nije lako znati kakav će okus imati bilo koja boca s oznakom Chardonnay. Hoće li biti čeličan i oštar, krcat zelenim jabukama i limunskim citrusima? Hoće li biti mesnato i voćno - zdjela koštičavog voća, tropskog voća, žvakaće gume? Hoće li imati okus kokica s maslacem? Tost i kava? Drevni morski život natopljen kredom? Zapravo, Chardonnay može biti sve gore navedeno.

Svaka velika zemlja proizvođača vina na planetu uzgaja chardonnay, ali nekoliko njih posebno je ostavilo prepoznatljiv pečat na podatnom grožđu. U Australiji su zreli i tropski okusi [yellowtail] kontrast naglašeni živahnim Chardonnayima pod utjecajem oceana iz rijeke Margaret. Novozelandske blitve nude oštro urezanu mineralnost i agrume. U čileanskoj dolini Casablanca grožđe postaje sirovo i s mirisom ananasa. Klon Oregona Dijon Chardonnays kombinira zrele okuse citrusa i koštičavog voća s europskom elegancijom.

Talijanski Chardonnay uključuje mineralna vina, vina s visokom kiselinom Furlanije, klasična vina Toskane s mirisom meda i punašne, zeljaste verzije sa Sicilije. Španjolska doprinosi okruglim, voćnim vinima s vrijednim cijenama iz Navare, Penedèsa i Somontana. Uz šardone Burgundije na katu, južna Francuska proizvodi široku paletu pristupačnih i ugodnih verzija.
S tim nevjerojatnim rasponom stilova, nezgodno je na neke staviti pečat presvučen željezom kao konačni Chardonnay. Ipak, slijede regije povezane s najboljim chardonnayima u raznim stilovima. -Paul Gregutt

Bordo
Burgundija je duhovni dom Chardonnaya. Vina su najveći izraz odnosa vinove loze i tla. Zbog toga se Chardonnay nalazi samo u pravim tlima krede i vapnenca od Chablisa do Côte de Beaune. Chablis je zasigurno najčišći izraz grožđa. Prohladna klima omogućuje kiselosti da donese oštrinu i čelični karakter čak i najzrelijem Grand Cru vinu. Na Côte de Beaune, od Corton-Charlemagnea do Chassagne-Montracheta, uključujući Meursault i Puligny-Montrachet, svako selo i vinograd donosi drugačiji karakter. Corton-Charlemagne ima težinu, svečanost. Meursault ima raskoš, bogatstvo. Chassagne-Montrachet je miran, moj ral, često meden. Puligny-Montrachet je, jednostavno, najbolji, proizvodi vina iz svojih grand cru vinograda koji stare 20, 30, 40 godina - često s odgovarajućim cijenama.

Ali Burgundija također može ponuditi vrijednost svojim bijelim vinima, posebno vinogradima u južnoj regiji Mâcon. Osim precijenjenih Pouilly-Fuisséa, druga apelacijska imena s Pouillyjem u njihovom imenu, Pouilly-Loché i Pouilly-Vinzelles, svježa su, lagana vina, često bez hrasta. Viré-Clessé i Saint-Véran druge su dobre vrijednosti. Bitne su berbe u Burgundiji. To je rubna vinska zemlja, s dugim, hladnim zimama i kratkim i vrućim ljetima. Berbe crnog i bijelog vina često se ne podudaraju. Dakle, i 2008. i 2007. bile su bolje za bijelu nego za crvenu, 2006. bolja za crvenu. Berba 2005. bila je iznimka, izvanredna za oboje. Bijela vina iz 2007. godine, koja su trenutno na tržištu, svježa su i voćna. Odležite Grand Cru i Premier Cru 10 godina ili više, pijte vina iz Mâcona odmah, a ostatak u sljedeće dvije godine. -Roger Voss

Preporučeno 98 Bouchard Père et Fils 2007. Le Montrachet Grand Cru 600 USD
96 Domaine Leflaive 2007. Les Pucelles Premier Cru (Puligny-Montrachet) 260 dolara
96 Joseph Drouhin 2006. markiz de Laguiche Premier Cru (Chassagne-Montrachet} 114 dolara
95 Domaine Long-Depaquit 2007 Moutonne Grand Cru (Chablis) 95 dolara
95 Louis Latour 2006. Corton-Charlemagne $ NA
94 Xavier Monnot 2006. Les Charmes Premier Cru (Meursault) 99 dolara

Kalifornija
Kaliforniji je trebalo puno vremena da shvati da Chardonnayu treba hladna klima kako bi dao sve od sebe, baš kao što je to slučaj u Burgundiji. Grožđe i vino su se tijekom 1970-ih smatrali relativno elitnim, ali početkom 1980-ih Chardonnay se pojavio kao takozvana 'borbena sorta' zahvaljujući naporima vinarija poput Kendall-Jackson, što ga je učinilo bogatijim, pristupačnijim stilom nego što je to bila praksa. Od tada je Chardonnay do sada najbolje američko bijelo vino. Gotovo je puno zasađeno u cijeloj državi, čak i u Središnjoj dolini, ali najbolji terroir blizu je prohladne, maglovite obale Tihog oceana.

Zbog utjecaja intervencija vinara, poput fermentacije i starenja bačvi, sur lažiranja i batatovanja te malolaktičke fermentacije, može biti teško utvrditi razliku između chardonnaya iz doline Anderson, ruske riječne doline, gorja Santa Lucia, obale Sonoma, Santa Rita Brda, dolina Arroyo Grande i sve točke između. Svi pružaju zrelo voće, dobru kiselost i, često, dobrodošao dodir mineralnosti kako bi se suprotstavilo bogatstvu. Općenito, što je klima hladnija, to je voće svjetlije i tarterno, Edna Valley daje najbolji primjer. Dolina Nape općenito je previše topla, dajući vinima zemljastu, duhastu mekoću, koja se također može naći u nekim bocama Carneros. Ovisno o stilu vinara, neki chardonnayi mogu sadržavati prilično puno alkohola, prelazeći 15%.

Chardonnay nije toliko ovisan o berbi kao pinot crni ili cabernet sauvignon, iako je donekle osjetljiv na plijesan u prohladnom, mokrom području. Posljednjih nekoliko godina bilo je izvrsno, 2007. je nudila zvjezdana vina, 2008. možda nijansu manje. Veliko je uzbuđenje zbog nadolazećih 2009.-ih, ali dosljednost producenta je sve. Vina obično počinju blijedjeti nakon četiri ili pet godina starosti. Bonterra svojim punjenjem u okrugu Mendocino nudi jedan od najdosljednijih Chardonnaya. Najnovije izdanje, 2008., iznosilo je 14 dolara. —Steve Heimoff

Preporučenih 97 Failla 2008 Estate Chardonnay (obala Sonoma) 42 USD
96 Fess Parker 2008. Dobro rođeni vinograd Chardonnay (županija Santa Barbara) 28 dolara
96 Gary Farrell 2007. Chardonnay iz vinograda Rochioli (ruska riječna dolina) 50 dolara
96 Ojai 2007. Vinogradarski chardonnay Clos Pepe (Sta. Rita Hills) 38 dolara
96 Rusack 2008. Rezervat Chardonnay (dolina Santa Maria) 32 dolara
96 Williams Selyem 2008. Heintz Vinogradarski Chardonnay (Ruska riječna dolina) 50 dolara

Oregon
Površina chardonnaya u Oregonu manja je od polovine površine sivog pinota, vodećeg bijelog grožđa, ali po kvaliteti i vrijednosti pripada odmah na vrh. Proizvođači poput Adelsheima i Chehalema zasadili su klonove Dijona 1990-ih, transformiravši dominantni stil iz teških vina s okusom banane u elegantna, teksturna vina s prodornom mineralnošću. Mirisni i čelični kada su neoaktivni, ostaju hrapavi i živahni kad odležavaju u novim bačvama, zahvaljujući prirodnoj kiselosti grožđa. U Vodiču za kupnju vina pronaći ćete najbolje ocjenjene Oregonske chardonnaye iz Adelsheima, Brick Housea, Carabelle, Chehalema, Domaine Drouhina, Evening Land, Lemelson, Hamacher, Ponzi i Rex Hill. - Paul Greutt

Preporučeno
91 Adelsheim 2008. Caitlin’sReserve Chardonnay (dolina Willamette) 40 dolara
91 Hamacher 2007. Cuvée Forêts diverses Chardonnay (dolina Willamette) 35 dolara

Washington
Dobar chardonnay uzgaja se u cijelom Washingtonu, ali čini se da određeni vinogradi rade posebno dobro. Canoe Ridge, Cold Creek, Conner Lee, DuBrul, Elerding i Stillwater Creek pojavljuju se na brojnim vinogradarskim imenima, a njihovi chardonnayi izražavaju blizanačke vrhove vinogradarstva u Washingtonu: bogato voće i svijetlu kiselost. Mnogi od najboljih primjera su fermentirani u bačvi, a okusi zelene jabuke i koštičavog voća podudaraju se s tostom i maslacem koje donosi starenje bačve. Chateau Ste. Michelle i Columbia Crest, dvije najveće marke, čine blizu desetak različitih chardonnaya među sobom, uključujući izvrsne vinogradarske nazive iz Cold Creeka i Canoe Ridgea. —P.G.

Preporučeno
93. srpnja 2008. Sundance Vinogradarski Chardonnay (drugačiji nagib) 20 dolara
92 Sparkman 2008. Lagani chardonnay (dolina Columbia) 25 USD

Argentina
Malo bi tko tvrdio da argentinski zasuti teroir pod utjecajem pustinje favorizira crvena vina, posebno Malbec i Cabernet Sauvignon, umjesto bijelih, uključujući Chardonnay. Uza sve to, vinogradi s visokim nadmorskim visinama u andskim podnožjima zapadne Mendoze mogu biti dovoljno hladni, posebno noću, da daju legitimno dobre i uravnotežene chardonnaye. Okusi i dalje teže ka tropskom voću i pečenoj jabuci, a vina su obično punog tijela i potpuno hrastova. To je stil koji odgovara onome što priroda daje, i kao rezultat toga, nitko ne bi trebao predviđati argentinske vinarije koje proizvode kiselinske, burgundske chardonnayee u bilo kojem trenutku u doglednoj budućnosti. —Michael Schachner

Preporučeno
88 Trapiche 2008 Buckler Chardonnay (Mendoza) 17 dolara.
87 Pascual Toso 2009. Chardonnay (Mendoza) 13 dolara.
87 Trivento 2008 GoldenReserve Chardonnay (Mendoza) 21 USD.

chili
Otkako je Čile počeo pokrivati ​​izvozno tržište svojim vinima još ranih 1990-ih, Chardonnay je jedan od glavnih oslonaca ove zemlje. Što ne znači da su čileanski chardonnayi svjetske klase. Daleko od toga, zapravo, jer mnogi čileanski chardonnay favoriziraju jednostavne okuse tropskog voća i vjerojatno previše prirodnog ili izmanipuliranog okusa hrasta za svoje dobro. Srećom za ljubitelje ovog sortnog vina, čileanske su se vinarije u 21. stoljeću približile svježoj, prozračnoj pacifičkoj obali zbog svog ploda chardonnaya, a regije poput Casablance, Leyde i nedavno Limarí nastale su kao čvrste chardonnay zone koje se ne razlikuju od Sonome Oblasti, regije Monterey i Santa Rita Hills u Kaliforniji. Uz to, južne regije Bío Bío i Malleco imaju hladne klimatske uvjete koji Chardonnayu omogućuju da dostigne svoj potencijal. —M.S.

Preporučeno
89 Maycas de Limarí 2008. Posebni rezervat Chardonnay (dolina Limarí) 23 USD.
88 Veranda 2008. Chardonnay (dolina Bío Bío) 18 dolara.

Južna Afrika
Južnoafrički raznoliki terroir daje raznolik i visokokvalitetan chardonnay. Sve u svemu, pokazuju uspješnu ravnotežu mineralnosti i suzdržanosti Starog svijeta s asertivnim plodom i dubinom stilova Novog svijeta. Stellenbosch, Robertson i Paarl istaknuta su područja po raznolikosti, ali isto tako i hladniji klimatski Elgin. Svi se razlikuju po svježem voću limuna i kremastoj dubini. Potražite najbolje berbe u 2003., 2006., 2007. i 2009. godini. Thelema, Hamilton Russell, Fairview i Rustenberg, između ostalog, vrhunski su proizvođači koji nude izvrsnost po pristupačnoj cijeni. —Susan Kostrzewa

Preporučeno
90 De Wetshof 2007. Bon Vallon Chardonnay (Robertson) 18 dolara
90 Mulderbosch 2007. Chardonnay (Stellenbosch) 21 USD
90 Neil Ellis 2008. Chardonnay (Elgin) 20 dolara

Australija
Jadni australski Chardonnay. U dva desetljeća od zvijezde je prešlo u garažni sastav, no mnoga su vina sada bolja nego što su bila za vrijeme njegova procvata. Vinari sve više nabavljaju voće iz hladnijih krajeva, upotrebljavaju bolji hrast (ili ponekad bez hrasta) za odležavanje i vraćaju vina na pravi put. Ostaje samo da se javnost ukrca. Vina velike količine uglavnom se miješaju iz brojnih regija s toplom klimom i na etiketi nose jugoistočnu Australiju. Iako su često industrijske razmjere, odgovaraju im cijenama i mogu predstavljati pristojnu vrijednost zbog visoke razine tehničke stručnosti Australaca. Za fina vina male proizvodnje potrebno je potražiti hladnije džepove australskog vinogradarstva. Rijeka Margaret, u zapadnoj Australiji, među je najznačajnijima, iako su brda Adelaide Hills u Južnoj Australiji još jedna perspektivna regija. Dolina Yarra u Viktoriji također je u stanju ispalo neke vrhunske chardonnaye, kao i Tasmanija, iako je ta vina teško pronaći u inozemstvu. —Joe Czerwinski

Preporučeno
94 Leeuwin Estate 2006 Art Series Chardonnay (rijeka Margaret) 89 dolara. Izbor podruma.
91 Shaw i Smith 2008. M3 Chardonnay (Adelaide Hills) 35 dolara. Izbor urednika.
90 štapića 2008. Chardonnay (dolina Yarra) 21 USD. Izbor urednika.

Novi Zeland
Kao što će znati čitatelji majskog broja, najbolje grožđe od bijelog vina na Novom Zelandu je Chardonnay. Napravljen je u neprozirnim i u potpunosti fermentiranim bačvama - i sve između toga - s izuzetno širokim spektrom mogućnosti okusa. Fermentacija hrasta i malolaktičke kiseline, kad se koristi, uglavnom je dobro integrirana, a vina obilježava mirisima i okusima preprženih indijskih oraščića ili lješnjaka, a ne jakim tostom vanilije ili maslaca. Vina iz toplih sjevernootočkih regija Gisborne i Hawke's Bay teže više potpuno zreloj, tropskoj strani asortimana u usporedbi s jarkom citrusnom prirodom Chardonnaya iz hladnijih područja, kao što je Martinborough ili jedna od regija Južnog otoka, ali izvanredna značajka većine novozelandskih chardonnaya je njihova ravnoteža kiselina. Prohladna klima vinu daje svježinu i zing, čineći ih divnim pratiteljima hrane. Loša strana je što vrlo malo vina košta 15 dolara ili manje, što otežava dolazak do Best Buya, iako postoje dobre vrijednosti u rasponu od 15 do 20 USD. —J.C.

Preporučeno
92 Dry River 2008. Chardonnay (Martinborough) 60 dolara.
91 Craggy Range 2007. Les Beaux Cailloux Gimblett Gravels Chardonnay (Hawke’s Bay) 50 dolara.
91 Saint Clair 2008. Omaka Reserve Chardonnay (Marlborough) 24 dolara. Izbor urednika.

Najbolje kupujte chardonnaye iz cijelog svijeta

NAJBOLJE KUPUJE
FRANCUSKA
89. Marrenon 2008. Chardonnay, Vin de Pays de Vaucluse 10 dolara
88 Mommessin 2007 Vieilles Vignes Chardonnay Mâcon-Villages 14 dolara
87 Louis Latour 2007. Mame-sela Chameroy 15 dolara
SJEVEROZAPAD SAD
KALIFORNIJA
90 Concannon 2008 Conservancy Chardonnay, Livermore Valley 15 dolara
90 MooBuzz 2007 Chardonnay, Kalifornija 13 dolara
89 Guenoc 2007 Chardonnay, Okrug Lake 14 dolara
89 Sterlinga 2007. Napravljeno od organskog grožđa Chardonnay, Mendocino 13 dolara
88 Lyeth L de Lyeth 2007. Chardonnay, okrug Sonoma 11 dolara
OREGON
NA, ali ovo je blizu: 87 A do Z Wineworks 2007 Chardonnay (Oregon) 15 dolara

WASHINGTON
90 Boomtown 2008 Chardonnay (dolina Columbia) 13 dolara
90 Caterina 2008. Chardonnay (dolina Columbia) 12 dolara
90 RiverAerie 2008Chardonnay (dolina Columbia 14 USD

JUŽNA POLUTKA
ARGENTINA
88 Alamos 2007. Chardonnay (Mendoza) 12 dolara
88Tilia 2007 Chardonnay (Mendoza) 10 dolara

CHILI
90 De Martino 2008. Legado Reserva Chardonnay (dolina Limarí) 15 USD
88 Montes 2008 Chardonnay iz klasične serije, dolina Curicó, 12 USD

JUŽNA AFRIKA
89 Goats do Roam Wine Co. 2008. Chardonnay s kozjim vratima (obalna regija) 14 USD
89 Excelsior 2009 Chardonnay (Robertson) 10 dolara
88 Vinarija dobre nade Chardonnay (zapadni rt) 11 dolara

AUSTRALIJA
87 Bulletin Place 2008 Chardonnay (Jugoistočna Australija) 10 USD
87 Hope Estate 2008 Chardonnay (dolina Hunter) 12 dolara
NOVI ZELAND
NA, ali Chardonnay iz Marlborougha iz Oyster Baya iz 2008. i dalje je dobra vrijednost (88 bodova, 15 USD)