Ne postoji pravi ili pogrešni način učenja o vinu. Možda započnete s kupnjom druge boce svaki put kad odete u trgovinu. Ili prisustvujete kušanju i s prijateljem probate nešto zanimljivo. Možda pohađate tečaj i proučite ljude, mjesta i tehnike koje su uključene.

Bez obzira odakle započinjete, najvažnije je upamtiti da je putovanje vaše.

Budite otvorenog uma

Prvo vino koje kušate moglo bi biti nešto pristupačno, poput Moscato ili Prosecco . Najčešća zabluda koju imaju novi ljubitelji vina je da će većina vina biti jednako slatka i lagana kao i onaj prvi gutljaj. Često prijelaz sa slatkih ili gaziranih vina na suhe ili više nijansirane boce zahtijeva malo smjernica.

Možda nećete uživati ​​u svakom vinu koje probate, a to je O.K. Počnite širiti nepca uzorkujući više voćnih vina s manje zaostalog šećera. Ta slatkoća koja nedostaje bit će u početku vrlo primjetna, ali budite otvoreni. Usredotočite se na voće. Imaš li ukus bobice? Šljive? Zelene jabuke? Limuni?

Uvjeti za degustaciju vina i što zapravo znače

Prvo ukažite specifičnim okusima, a zatim odlučite da li smatrate da je ta čaša ugodna. Čak i ako vam se ne sviđa baš ovaj miris s citrusima Sivi pinot , možda ćete uživati ​​u sljedećem koje pokušate. Sva vina nisu jednaka. Svakako ćete pronaći onu koja će vas pobuditi.

Pijte sve

Ne možete uzgajati nepca bez kušanja što više vina. Ovo je zabavan (i potencijalno skup) dio putovanja. Uzorak što više stilova, sorte grožđa , zemlje i vinari koliko god možete. Što više vina probate, više ćete otkriti i više ćete voljeti.

Razmislite o tečaju

Dvije najrasprostranjenije vinske obrazovne institucije su Zaklada za obrazovanje vina i alkoholnih pića (WSET) i Ovlašteni specijalist za vino (CSR). Svaka od njih daje profesionalna imena, ali entuzijasti i profesionalci u industriji prihvaćaju ih tečajevi da prošire svoje znanje.

Ako ste u ranoj fazi vašeg vinskog putovanja, isprobajte satove koji se usredotočuju na osnove. Istražite kako biste pronašli nastavnika i tečaj koji najbolje odgovaraju vama.

Uživajte u dodacima

Od prekrasnih vinskih čaša do ukrašenih dekanteri , vadičepi, hladnjaci i svi uređaji između njih, toliko je cool stvari koje vino čine još ugodnijim. Razmetati se samo na pribor koristit ćete najčešće i uživajte u njima svaki put kad natočite čašu.

Putovanje oko svijeta kroz vaše staklo

Vino vam daje mogućnost putovanja oko svijeta iz udobnosti vlastitog doma. Svako se vino različito izražava, ovisno o svom terroir —Klima, tlo, teren i tradicija tamo gdje je napravljen. Gdje se grožđe uzgaja jednako je važno kao i osoba koja uzgaja grožđe i proizvodi konačni proizvod. Ako otkrijete više o tome što je potrebno da biste prešli od grožđa do stakla, također možete naučiti povijest, nasljeđe i tradiciju ljudi koje možda nikada nećete upoznati.

Pokušajte sve ponovo

Što više vina uzmete, više ćete trenirati nepce za otkrivanje novih okusa. Kako se vaše nepce prilagođava ispijanju više vina bez ostataka šećera i napravljenih uz viši standard kvalitete, vjerojatno ćete uživati ​​u više vrsta i stilova vina nego što ste to činili u početku. Dobra je ideja posjetiti neka od vina koja nisu bila ljubitelj na početku vašeg putovanja. To vam omogućuje da vidite koliko vam je nepce naraslo.

Bez obzira gdje je vaše putovanje započelo, važno je znati da svi neće završiti na istom mjestu. Svaka osoba ima individualne sklonosti na koje utječu prehrana, alergije, udruge i mnogi drugi čimbenici koje ne možemo uvijek kontrolirati. Sasvim je u redu ne uživati ​​u istim vinima kao vaš omiljeni vinski profesionalac ili entuzijast. Vašem putovanju treba pristupiti sa željom da naučite, rastete i dublje se zaljubljujete u vino.