Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Vinski Trendovi,

Uzgajanje više od grožđa u vinogradu

Život Judy Kingston promijenio se 1993., ujutro kad je njezin automobil skliznuo na crnom ledu na autocesti u Torontu i zabio se u vatrogasno vozilo.



Probudila se iz kome s privremenom amnezijom, nesposobna sjetiti se detalja svog života. Ozljeda glave bila joj je toliko teška da se morala učiti kako hodati, penjati se stepenicama i prelaziti ulicu.

Tehnički odvjetnik, Judyin prvi slučaj nakon nesreće prouzročio je katastrofu - bilo je jasno da njezin mozak jednostavno nije isti. Umjesto da je rizikovala bilo koga klijenta, ona se udaljila od prakse.

Tada su započele njezine najmračnije godine. Godinama se osjećala prazno, kao da je izdubljena, a to se samo pogoršavalo.



2005. godine, još uvijek valjana i bez svrhe, vozila se dolinom Okanagan Britanske Kolumbije i ugledala voćnjak jabuka i trešanja od 12 hektara na prodaju u Naramati.

Bez oklijevanja rekla je mužu: „Mogla bih praviti vino. Bilo bi to poput kuhanja, samo s grožđem. Ne mogu nikoga povrijediti greškama u proizvodnji vina. Vino je prava stvar. '

Toga su dana dali ponudu za imanje i dok su se preselili u Toronto, bili su vlasnici farmi. Uplašena, uzbuđena i bez poslovnog plana, Judy je skovala u posao s vinom. Vinariju je nazvala Serendipity.

Judy je proučavala vinogradarstvo i pretvorila voćnjak u vinograd, zasadivši Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Syrah.

Judyina prva izdanja - Pinot Noir iz 2007., Serenata iz 2008. (mješavina u Bordeauxovom stilu), Viognier iz 2009. i Sauvignon Blanc iz 2009. - napravljena su u suradnji sa savjetnikom
Jason Parkes.

Serenata je osvojila dvostruko zlato na međunarodnom vinskom natjecanju u San Franciscu 2011., a crni pinot 2007. uzeo je zlato na međunarodnom vinskom natjecanju Finger Lakes 2012. godine.

Sad ima Craiga McKenziea koji upravlja vinogradima, a upravo je angažirala bivšeg vinara iz Township 7-a Bradleyja Coopera da nadgleda njezina vina.

'Vođenje vinarije težak je posao', kaže Judy, sada 61. 'Ali vrijedi. Napokon, ovaj mi je vinograd promijenio život. '