Vijesti

Halloween bomboni kokteli

Ako vam se svake Noći vještica neizbježno otme neka vrsta nakupljenog plijena iz trikova u vašem životu - ma dajte, priznajte, svi smo bili tamo - pozivamo vas da umjesto toga pomiješate jednu od ovih libacija, nadahnut omiljenim poslasticama za Halloween. Slatke, kisele ili čokoladne, pokrili smo vas, nije potrebno nošenje kostima ili slatkiša.

Bojna glava Pisco kisela

Recept ljubaznošću Stefan Trummer, vlasnik i mixolog, Trummer’s na Majni , Clifton, VA

Ovaj rif na klasičnom južnoameričkom koktelu dobiva trpak i tanki udarac od sirupa u kojem su boli bomboni od kiselog limuna i jabuke. Trummer predlaže eksperimentiranje s drugim okusima, poput lubenice i trešnje, ovisno o vašim željama.

12 bojnih glava limuna
12 jabuka Wearheads
2 & frac12 unci Macchu Pisco
1 unča svježeg soka limete
1 unča sirupa infuziranog WARHEAD-om
Krema za crtice
Kiseli neonski gumeni crvi, za ukras

Kombinirajte & frac12 šalice vode s bombonima Warhead s limunom i jabukom i kuhajte dok se slatkiš ne otopi. Nastavite kuhati dok se tekućina ne reducira do teksture jednostavnog sirupa. Sirup ostavite sa strane da se ohladi i čuvajte u hladnjaku dok ne bude spreman za upotrebu.

Dodajte sve sastojke, osim ukrasa, u shaker za koktele. Dodajte led i protresite dok se napitak dobro ne ohladi. Procijedite ga u ohlađenu čašu za koktele i ukrasite kiselim neonskim gumenim crvima.

Candy Corn Craft koktel

Recept iz ljubaznosti Adrian Trudeau, miksolog i Shanna O’Hea, chef, Gostionica Kennebunk , Kennebunk, ME

Suradnja u kuhinji i šanku rezultirala je ovom razigranom libacijom nadahnutom najpoznatijom poslasticom za Halloween. 'Razvili smo ovaj koktel jer smo željeli nešto zabavno i poput slatkiša za sezonu Noći vještica, što je imalo i hirovitu stranu uklete povijesti naše gostionice', kaže O'Hea.

& frac12 šalice šećera
Kora od 1 naranče, rezervni sok
& frac12 šalica soka od mrkve
Crtica narančaste gorčine
1 kocka mrkve-naranče
Votka Absolut Vanila od 3 unce
1 unča svježeg soka limete
Šećerna vata, za ukras
& frac14 šalice dehidriranog kukuruza, obrađenog u mlinu za začine u obliku praha, za ukrašavanje

Kombinirajte šećer i šalicu vode frac12 i koricu naranče u loncu. Smjesu prokuhajte, a zatim maknite sirup narančasta s vatre i ohladite. Pomiješajte sirup narančastom soku sa šalicom soka od mrkve, sokom od naranče i crticom naranče. Smjesu izlijte u pladanj za kockice leda u obliku piramide i zamrznite.

Stavite kocku mrkve i naranče na dno čaše za koktele. Dodajte votku i sok od limete u shaker za koktele. Dodajte led, protresite dok se ne ohladi i smjesu prelijte preko kocke leda od mrkve i naranče. Ukrasite šećernom vatom i pospite kukuruznom prašinom.

Reese’s Peanut Butter Cup Martini

Recept ljubaznošću Brian Confair, voditelj pića, Hotel Hershey , Hershey, PA

Barovi i restorani u hotelu Hershey nude gutljaje nadahnute nekim od njihovih najpopularnijih slastica. 'Što biste još očekivali od' najslađeg mjesta na zemlji '?' pita Confair. Ovdje Castries krema od kikirikija nudi oživljeni okus kikirikija koji poigrava čokoladnom votkom i likerom.

Krema od kikirikijevog ruma Castries od 2 unce
360 grama dvostruke čokoladne votke
Kraljevski liker Marie Brizard od čokolade od 1 unče
Dash čokoladni sirup
Minijature Reese’s ™ kikiriki maslaca, za ukras

Dodajte liker od ruma, votke i čokolade u shaker za koktele. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi. Iscijedite malu količinu čokoladnog sirupa u ohlađenu čašu za koktele, a zatim procijedite koktel u čašu. Za ukras stavite jednu ili nekoliko mini šalica maslaca od kikirikija na ražanj i postavite je na vrh čaše za koktele.

Hershey’s Special Dark Martini

Recept ljubaznošću Brian Confair, voditelj pića, Hotel Hershey , Hershey, PA,

Iako doduše nije najpopularnija poslastica za Halloween sa setom školskog uzrasta, ništa ne nadmašuje primamljivu gorčinu Hersheyeve tamne čokolade. San ovog čokoholičara svoj kakao udarac dobiva iz najmanje četiri vrste čokoladne cuge.

Čokoladni sirup i kakao u prahu, za ukras
Hershey's Special Dark Miniature bar, za ukras
1 unča 360 čokoladne votke
Kraljevski liker Marie Brizard od čokolade od 1 unče
Jacquin's Creme de Cacao Dark 1 unca
Thatcher's Organic Artisan Liker od tamne čokolade od 1 unče

Čašu za koktel obložite čokoladnim sirupom, umočite čašu u kakao u prahu i na dno čaše stavite mini pločicu čokolade. Dodajte preostale sastojke u shaker za koktele, dodajte led i protresite dok se ne ohladi. Procijedite u čašu za koktel.