Zeleni pokret susreće područje koktela s alkoholnim pićima organskim, voćem, povrćem i biljem. Isprobajte ove slane likere gole, u martiniju ili u kreativnim napojnicama s voćnim sokovima, miješalicama i grenčicama. Uz ove duhove bilo tko može imati zeleni palac tijekom cijele godine.

Kvadratni jedan Voda od krastavaca
'Spa voda s udarcem' opisuje osnivač Square One Allison Evanow svoju votku u kojoj se organskoj raženoj votki na kraju destilacije dodaju dvije vrste esencije krastavca (i po aromi i po okusu). Njegov autentični okus usporediv je s kriškama vitkog zelenog povrća, a Evanow objašnjava da je šarm votke u njenom hladnom i nježnom profilu okusa. Svestrana i u slanim i u slatkim koktelima, votka Square One Cucumber podjednako je ugodna u uvijanjima na Martiniju ili Mojitu, kao i u kreacijama poput Pelm's Celery Cup # 1, gdje se lako miješa s cilantrom i celerom.

Usjev Organska voćka od rajčice
Ako mislite da trebate pričekati kasno ljeto da uhvatite taj nenadmašni okus vrtne rajčice, razmislite ponovno. Otpijete jedan gutljaj Crop organske voćke od rajčice i zakleti ćete se da pijete vodu od rajčice cijeđenu iz najzrelijeg voća. Direktorica marketinga Connie Kam kaže da njihove organske votke ne vole samo ljubitelje rajčice, već i ljude zainteresirane za ekološke proizvode i poljoprivredne prakse koje se koriste u Cropu. Prirodan je izbor za izbačenu Krvavu Mariju, ali svježi okus rajčice još bolje zasja u Martiniju. Povećajte Vermouth i ukrasite listom bosiljka i svježe ispucanom paprikom, a možete proći i predjelo za salatu Caprese.

Indio žestoka pića Limeongrass Lime Vodka
Citrusna, svježa i tako aromatična, limun-travna vodka Indio Spirits ’limunska traka dobiva svoj zindrirani udarac od kore limete i limunske trave natopljene duhom 36-48 sati. 'Sve su naše votke 100% prirodne i 80-postotne, što je jedinstvena stvar u ovom poslu', objašnjava predsjednik i izvršni direktor John Ufford iz tvrtke sa sjedištem u Oregonu. Indiova verzija ima sušiji i zemljaniji okus od većine votki od limuna ili limete, a votki i toniku ili gimletu dodaje zamamni azijski štih, posebno dobro miješajući se sa svježe pripremljenim đumbirskim alevom u varijaciji na Collinsu.

***Recepti***
Kup celera # 1
Ljubaznošću H. Josepha Ehrmanna, veleposlanika marke Square One i miksologa
1 ½ oz. Votka od krastavaca Square One
Engleski krastavac od 1 inča
2-inčni komad stabljike celera (blizu središta grozda)
Pregršt cilantra
1 oz. svježi limunov sok
 oz. Pimmova
¾ oz. organski nega agave ili jednostavni sirup
Stabljika celera za ukras
U čaši za miješanje umiješajte krastavac, celer, cilantro i limunov sok u kašu. Dodajte preostale sastojke, pokrijte ledom i snažno protresite 10 sekundi. Procijedite u visoku čašu preko svježeg leda i ukrasite peteljkom celera.

Organska paradajz votka Martini
Ljubaznošću Crop organske votke
3 dijela organske voćke od rajčice
1 dio suhog vermuta
List svježeg bosiljka
Dodajte sastojke u shaker napola napunjen ledom. Miješajte dok se ne ohladi. Procijedite u čašu za koktel, a po želji ukrasite listom svježeg bosiljka i svježe ispucanom paprikom.

Indio Ginger Collins
1,5 oz. Vodka od limete od limunske trave Limio
1 žličica šećer
½ malo vapna
Đumbir ale (svježe napravljen ako je moguće)
Zamiješajte votku, šećer i vapno na dnu čaše Collins. Dodajte led, a na vrh stavite đumbir ale.

Kelly Magyarics spisateljica je vina i alkoholnih pića i pedagoginja vina u području Washingtona, DC. Do nje se može doći putem njezine web stranice www.trywine.net.