Proljeće je stiglo, a ove godine vinari imaju zadatak uvjeriti trgovce da naprave mjesta za bijela vina koja su iznad popularne cijene od 12 do 15 dolara.

Anthony Walkenhorst, vinar u Kim Crawford na Novom Zelandu donosi 20.000 slučajeva rezervata Signature Sauvignon Blanc na američko tržište, uz SRP od 25 dolara. Bezrezervirani sauvignon blanc ima prosječnu maloprodajnu cijenu od 15 dolara po boci.

Walkenhorst kaže da izdanje skuplje cijene profil okusa Kim Crawford podiže 'na sljedeću razinu' i da će naći mjesta u trgovinama.

'Ne vidimo da se sauvignon blancs Kim Crawford natječe za prostor na polici, jer svako vino ima različitu cijenu i fokus prodaje', rekao je. 'Sauvignon Blanc kao kategorija prolazi kroz premijerizaciju, što znači da se otvara više prostora na policama za vina luksuzne razine, čime se stvara prostor za jezgru Kim Crawford i Signature Reserve Sauvignon Blancs.'

Vrhunski rizling također pokušava pronaći više mjesta na policama. Raimund Prüm, vinar i vlasnik S.A. Prüm , čija su imanja u njemačkoj regiji Mosel, bila je prošlog tjedna u New Yorku i tvrdila da je rizling 'savršeno grožđe. Lijepo ide od suhog pa sve do voća i do plemenitog slatkog. '

Da bih to dokazao, Palm Bay International donosi više od 20.000 slučajeva Prümovih vina i iz neimanja R. Prüm Essence, sa SRP od 12,50 dolara, i iz imanja uzgajanog Prüm Blue, sa SRP od 23 dolara. Palm Bay također donosi nekoliko slučajeva drugih pojedinačnih vinogradarskih rizlinga koji će nositi SRP od 50 do više od 250 dolara po boci.

Didier Séguier, vinar kuće Grand Cru Chablis William Fevre nada se da će njegov Chablis početne razine od 25 dolara pomoći u educiranju potrošača o tome što Chablis razlikuje od ostalih chardonnaya. Sjedište u New Yorku Henriot kuće i imanja je uvoznik.

Ostaje za vidjeti hoće li se vrhunska bijela vina uhvatiti za većinu američkih potrošača, ali potisak industrije potvrđuje da trend vinske premije ne pokazuje znakove usporavanja uskoro.