Smanjenje unosa ugljikohidrata nije lak zadatak, a izazovno je pronaći zdrave alternative koje su još uvijek dobrog okusa. Unesite spaghetti squash. Čak i ako ugljikohidrati nisu vaša glavna briga, špageti squash su još uvijek puno prirodnije bogatiji hranjivim tvarima od tradicionalne tjestenine. Umjesto da posegnete za kutijom tjestenine, upotrijebite ovu tikvicu sa zlatnim nitima u zdravijim špagetima i mesnim okruglicama, umjesto kore za pizzu ili kao temelj za pečeni špageti squash tepsija . U obliku male lubenice i svijetlo žute boje, špageti tikva je zimska tikva koja je dobila ime po svom unutarnjem mesu koje se nakon kuhanja može razdvojiti na žuto-zlatne niti koje podsjećaju na špagete rezance. Ako ste novi u kuhanju ove zimske tikvice, upoznali smo vas s osnovama špageti tikvica i jednostavnim koracima naše testne kuhinje o tome kako napraviti špagete tikvice.

Jason Donnelly

Kako rezati špagete squash

Prije nego što napravite pečene špagete, morat ćete ih pripremiti. Isperite tikvice hladnom, bistrom vodom iz slavine i oribajte ih čistom četkom. Osušite čistim kuhinjskim ručnikom ili papirnatim ručnicima.

Za početak rezanja tikve, položite je na stranu. Koristeći veliki, oštar kuharski nož, odrežite vrh i dno kako biste uklonili peteljku. Stavite tikvu uspravno, a zatim je prerežite ravno prema dolje po dužini kroz sredinu. Nakon što je tikva izrezana, žlicom izvadite sjemenke.

Naučite sami uzgojiti zimsku tikvicu

Jason Donnelly

Kako skuhati špagete squash u pećnici

Najčešći način kuhanja špageta squash je pečenje ili pečenje. Stavite pripremljenu tikvicu, prerezane strane prema dolje, na lim za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 350°F 45 do 50 minuta ili dok tikva ne omekša. Gotovost možete provjeriti tako da ga probušite nečim oštrim poput noža ili vilice. Ako uđe glatko, špageti su gotovi.

Jason Donnelly

Kako skuhati špagete squash u mikrovalnoj pećnici

Ako nemate vremena, spaghetti squash u mikrovalnoj pećnici može brže donijeti večeru na vaš stol. Stavite svoju pripremljenu tikvicu s prerezanom stranom prema dolje u posudu za pečenje prikladnu za mikrovalnu pećnicu s ¼ šalice vode. Pecite u mikrovalnoj pećnici, poklopljeno, na 100% snage (jako) oko 15 minuta, provjeravajući spremnost svakih 3-5 minuta ili dok ne omekša.

Kako kuhati špagete squash u ekspres loncu

Budući da pečenje špageta s tikvicama može biti naporan posao, možete se obratiti svom Instant loncu kako biste ubrzali stvari. Sve što trebate učiniti je staviti pripremljene prepolovljene špagete u lim ekspres lonca, dodati malo vode i kuhati pod pritiskom sedam minuta. Pogledajte naše potpune detaljne upute ovdje.

Dobijte potpuni vodič za pripremu špageta squasha u svom instant loncu

Mike Dieter

Kako poslužiti špagete squash

Uz samo guranje vilice (ili žlica također radi!), to zlatnožuto kuhano meso rastavlja se u niti poput špageta. Pazite da tikvu držite s držačem za lonac u jednoj ruci kako se ne biste opekli dok otpuštate vlakna. Zatim velikom, čvrstom vilicom ili žlicom ostružite niti s tikve.

Koliko porcija ima jedna špageta squash?

Od špageta od 3 kilograma dobit ćete otprilike osam porcija. Ako je to previše porcija, možete čuvati špagete squash (nekuhane), umotane u plastiku, do četiri dana. Ako biste radije zamrznuli tikvicu, stavite je u vrećicu za zamrzavanje. Pazite da istisnete što više zraka i bit će ukusno iz zamrzivača do osam mjeseci.

Koliko dugo traju špageti squash?

Nerezane špagete mogu stajati do dva mjeseca pohranjene u smočnici. Osigurajte da je smočnica hladna (oko 60 stupnjeva F) i održavana suhom.

Spaghetti Squash Nutricionizam

Po šalici (kuhanoj bez dodavanja masnoće), špageti squash sadrže 42 kalorije i 10 grama ugljikohidrata. Usporedite to sa 160 do 190 kalorija u šalici tjestenine (ovise o obliku tjestenine) i 33 do 37 grama ugljikohidrata i jasno je zašto je to zdravija zamjena. Spaghetti squash također nudi vitamin C, vitamin A, dijetalna vlakna i kalij.

Odabir svoje špagete squash

Ovu zimsku tikvu općenito možete pronaći tijekom cijele godine, iako vrhunac sezone špageti tikvice traje od kolovoza do listopada. Srećom, nerezane špagete mogu trajati i do dva mjeseca pohranjene u smočnici. Kada kupujete špagete, tražite čvrste tikve koje se čine teškima za svoju veličinu. Izbjegavajte one s mekim mrljama ili zelenu nijansu, što je znak nedozrelosti.

Eto ga! Spaghetti squash je tu da zadovolji vašu ugodnu želju za hranom uz samo djelić kalorija, uz mnoge nutritivne prednosti. Svoje volimo preliti s maslacem i parmezanom za brz, jednostavan obrok, ali lako se može koristiti umjesto vaše omiljene tjestenine uz bilo koji umak.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji