Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Vino I Ocjene

Kako je Grenache postao svjetski fenomen

Grenache uspijeva širom svijeta zahvaljujući svojoj srdačnoj prirodi i svestranosti mješavina. Postalo je sinonim za vina u ronskom stilu, posebno ona iz Chateauneuf Pope gdje grožđe vlada. U ovom kutnom kutu jugoistočne Francuske mješavine se uglavnom temelje na Grenacheu i često imaju zaobljene okuse crvenog voća i više alkohola.



Iako su jedno od australijskih grožđa najviše sadili više od jednog stoljeća, nacionalni su vinari u nedavnoj prošlosti prekinuli vezu s Grenacheom. Bilo je vrijeme kada mnogi proizvođači grožđe nisu ni stavili na etikete vina zbog straha da ne uplaše potrošače koji ih očekuju Shiraz . No, vinari ponovno zanimaju potencijal ovog grožđa, posebno za McLaren Vale. Topla ljeta, blage zime, niska vlaga i morski povjetarac „Valeinog“ čine ovu vinsku regiju glavnim mjestom za proizvodnju izuzetnih boca.

U Španjolskoj, odakle je ovo grožđe, grožđe se naziva Garnacha . Ovdje glavni primjeri obično imaju hrapavu strukturu s okusima tamnog voća . Na Sardiniji se naziva grožđe Cannonau i to je vodeće crveno, a vina mogu biti od slanih i laganih do složenih i strukturiranih.

Grenache je također pronašao dom u Sjedinjenim Državama, gdje kalifornijski proizvođači središnje obale grožđe izrađuju sami. Iako Grenache nije uvijek bio popularan u regiji, danas proizvođači proizvode boce koje su jednako ukusne kao i pinot crni s gornjom policom. Grenache također uspijeva u Washingtonu i dijelovima Oregona, gdje donosi snažne primjere sorte koja je dosegla kultni status.



Uživajte u nekim od naših najboljih izbora od Kalifornije do Australije.

To je novo doba za australski Grenache

Vrhunski Grenache / Garnacha koji treba potražiti odmah

Nema djevojčica 2016. Vinogradarski grenache La Paciencia (dolina Walla Walla) 75 dolara, 97 bodova . Arome potpurija, bijelog papra, šargarepe, zdrobljenog cvijeća, čađe i maline osvajaju na nosu. Bujan i nečuveno aromatičan na nepcu, uz voće se pojavljuju intenzivni naglasci dimljenog mesa i zemlje. Izuzetno duga završna obrada zemlje i cvijeća dovršava je. Izbor urednika . - Seane P. Sullivan

Yangarra 2016 Ovitelli Grenache (McLaren Vale) 50 dolara, 95 bodova . Ovo je drugo izdanje ovog vina, dobivenog iz starih grmova vinove loze i fermentiranog na kožama u velikim keramičkim jajima. Nos je složena mješavina mirisa poput suhih latica ruže, brambirnih crvenih bobica, gljiva, vlažne zemlje i onoga što se čini kao čitav vrt bilja. Tekstualno je poput prašine krede, narezane laserski oštrom kiselošću i namotane čvrstim taninima. Konop snage i elegancije, jarko, sočno voće i slane, mineralne nijanse protječu sve do cilja. Piće 2020–2030. Veličanstveni uvoz. Izbor podruma . - Christina Pickard

Epifanija 2016. Rodney’s Vineyard Grenache (okrug Santa Barbara) 32 dolara, 93 boda . Bogate arome crvenog voća susreću se s laticama ruže i ilovastim tlom na koncentriranom nosu ove boce. Okusi latice ruže i lavande troše nepce, dajući dubinu svježim elementima nara i crvene ribizle na ovom živahnom, teksturnom vinu. - Matt Kettmann

Mora & Memo 2017 Nau (Cannonau di Sardegna) 20 dolara, 93 boda . Glatko, mirisno i krajnje ukusno, ovo se otvara opojnim aromama vinogradarske prašine, plavog cvijeta i šumskog voća. Slano sočno nepce izdvaja sočnu trešnju Marasca, kupinu, začin za pečenje, zvjezdasti anis i mediteransko bilje uz gipke polirane tanine. Nije složen, ali je svilenkast i ispunjen okusom. Wilson Daniels Ltd. Izbor urednika . - Kerin O'Keefe

Carlisle 2016 Rossi Ranch Grenache (dolina Sonoma) 40 dolara, 92 boda . Nakon što je 2015. morao preskočiti berbu, ovo se vino vratilo ugodnom osvetom i kofermentirano s 15% Mourvèdrea. Jagoda, trešnja i zemlja daju joj odvažnu, svježu aromatičnu složenost s dubinom i iznenađujućom svježinom. Zadržava se u srcu trešnje i cedru. - Virginie boone

Pierre Henri Morel 2016. Châteauneuf-du-Pape 47 dolara, 92 boda . Zrele crne trešnje i maline naglašeni su slatkim začinima i dašcima kruha od banane u ovoj crvenoj boji dominantnoj u Grenacheu. Fini, pernati tanini označavaju završetak. Punog tijela i raskošan, već je pristupačan, ali ima dovoljno koncentracije da se poboljša do 2026. i održi dalje. Saranty Uvoz. - Anna Lee C. Iijima

Robert Oatley 2018. G-18 Grenache (McLaren Vale) 20 dolara, 92 boda . Ovo vino nudi plišane, upečatljive arome trešnje i kupine, uz naglaske klinčića, suhog cvijeta i toplog kamena. Nepca ima sličnu vibraciju, sa zaobljenim, punašnim plodovima uokvirenim pješčanim, slanim i biljnim taninima, koji se protežu duž zemljane, mineralne kralježnice. Popij sada – 2029. Vina i žestoka pića na pacifičkoj autocesti. Izbor urednika . —C.P.

Alto Moncayo 2015. Veraton Garnacha (Campo de Borja) 32 dolara, 91 bod . Arome maslinovog i zemljanog bobičastog voća bore se za zrak protiv teškog hrasta koji miriši na čokoladu. Gusta, blokasta nepca taninična su i intenzivna, dok su okusi hrapave crne šljive i šumskog voća potpomognuti hrastovim notama čokolade i papra. Pocrnjeli završetak osjeća se kao ljuska grožđa i začinjen je začinima. Pijte do 2030. MundoVino – Winebow. Izbor podruma . - Michael Schachner