Za mnoge domaće mixologe jednosmjerna tresilica, koja ne propušta curenje, a koja je sveprisutna u Bondovim filmovima, gotova je miješalica. Ali Rob Krueger, direktor bara u Extra Fancy u Brooklynu, kaže da većina barmena više voli bostonski shaker. Ovaj broj metala i stakla neće se izliti ako se pravilno koristi, rezultira bržim priređivanjem pića 'i omogućuje bolje prolijevanje, tako da je lakše mjerenje očnih jabučica', kaže Krueger. Uz samopouzdanje, i vi možete svladati ovu profesionalnu vještinu. Evo kako:

Zapečati

Ulijte svoje sastojke u čašu shakera. Postavite lim na vrh čaše, tako da jedna strana kositra i stakla budu u ravnini jedna o drugu. Petom dlana čvrsto - ne prejako - udarite o kraj lima da biste stvorili čvrstu brtvu.

---

Protresi

Jednom rukom na limu, drugom hvatajući čašu, protresite svoj koktel u bilo kojem smjeru, prema gore ili bočno. Taj otmjeni stres preko ramena? 'Dobit ćete stilske bodove', kaže Krueger, 'ali možete se tresti kako god želite.'

---

Udari ga

S otvorenom čašom u limu pronađite mjesto na kojem se čini da se lim i staklo razdvajaju. Petom ruke udarite ovo slatko mjesto kako biste slomili pečat. Procijedite piće u čašu, pijuckajte i uživajte.