Caitlin Heikkila, osnivačica Klub knjiga i vina , oduvijek je volio čitati.

“Bila sam prilično dijete ovisnik o knjigama. Sjećam se dana kada je moja mama ulazila u moju sobu i govorila: ‘Hoćeš li danas van?’ Uvijek sam prelijevao sve knjige koje sam imao.

Heikkila je nedavno postao certificirani sommelier, a prije gotovo šest godina osnovao je Book & Wine Club u Brooklynu, žensku skupinu okupljanja u kojoj polaznici mogu raspravljati o vinskim sortama zajedno s čitanjem tog mjeseca.

'Osnovala sam Book & Wine Club prije otprilike šest godina ... Volim vino i volim knjige, ali još više da okupim žene i na neki način potpišem razgovor jer mislim da je to zaista važno', kaže ona.

Od početka kluba, Heikkila je proširio koncept na Chicago Washington D.C. Los Angeles Toronto Portland, Oregon i Orange County, Kalifornija.

'Osjećam da ne samo da možemo razgovarati o nevjerojatnim spisateljicama - jer ja biram samo spisateljice - nego mi se često čini najuzbudljiviji dio upoznavanje ljudi s vinom koje obično ne bi kupili sami.'

12 osnovnih knjiga za ljubitelje prirodnih vina

Kako to funkcionira, bilten je i objava na društvenim mrežama najavljuje knjigu i vino mjeseca. Članovi se potom sastaju posljednje srijede u mjesecu kako bi razgovarali o knjizi dok su kušali vino. Svaki grad ima vođu i taj vođa odlučuje gdje će se skupina sastati. Mjesto događaja može biti u nečijem stanu, restoranu, baru ili čak Airbnb .

Book & Wine Club nedavno je pokrenuo mjesečnik pretplatna usluga , koji će pretplatnicima poslati trenutno čitanje kluba, zajedno s vinskim priborom.

Ali kako se ide prema pronalaženju najboljeg vina i sparivanja knjiga? Heikkila kaže da bi čitatelji trebali pristupiti ideji na nekoliko različitih načina.

'Nekako razmišljam o tome kao što biste uparili hranu, pa birate usporedne ili kontrastne okuse', kaže ona.

Također kaže da je važno uzeti u obzir sezonu.

“Tako da zimi obično odaberem nešto puno tjelesnije, više crnih vina. A onda ću ljeti odabrati lakši, znate, onaj koji ćete poželjeti popiti na plaži - kaže Hiekkila.

Na kraju, govori o važnosti „stvaranja raspoloženja“.

'Pričate priču u parovima.'

Vodič za uparivanje početnog vina i knjiga

Kako bismo vam pomogli da odaberete bocu za svoju knjigu, pogledali smo neke od uparivanja Club & Wine Club, zajedno s nekim vlastitim prijedlozima.

Spasi me šljive: Moj gurmanski memoar (Penguin Random House, 2019) autorice Ruth Reichl

To je nefiktivna knjiga s receptima, pa se Heikkila odlučila za Albariño . '[To je] vino koje je svijetlo i citrusno te se dobro uklapa s nekoliko recepata podijeljenih u priči.'

Naša preporuka

Bodegas Aquitania 2017. Bernon Albariño (Rías Baixas) 18 dolara, 90 bodova . Potpuno svježi mirisi jabuke i medene rose svrstavaju se u čiste i primamljive. Na nepcu je ovo pupoljasto i kamenito, kao što bi trebao biti dobar Rías Baixas Albariño. Okusi nektarine i citrusa dobro se završavaju na dugoj završnici bez napora. Regal Wine Imports Inc. —Michael Schachner

Daisy Jones & The Six (Ballantine Books, 2019) Taylor Jenkins Reid

Ovaj roman gleda na uspon kultne rock grupe iz 70-ih, a Heikkila potiče čitatelje da odaberu svoje ružičasta uživati ​​uz knjigu.

Naša preporuka

Mathilde Chapoutier 2018. Grand Ferrage Rosé (Côtes de Provence) 25 dolara, 91 bod . Ovo bogato vino izdašne je strukture, što ga čini prilično prihvatljivim za hranu. Njenu glatku teksturu i svijetlo voće podižu sjajna kiselost i rub tanina. Svježina se zadržava na finišu. Vinska grupa Terlato. Izbor urednika . - Roger Voss

Mjesto za nas (SJP za Hogarth, 2018.) autorice Fatime Farheen Mirza

“To je [tiho napisana lijepa priča koja se odvija na vrlo vrlo elegantan način. I iako je to tiha knjiga, želio sam učiniti nešto pomalo kontrastno. Pa smo tada odabrali smjelije vino, poput Zinfandel ', Rekao je Heikkila.

Naša preporuka

Kendall-Jackson 2016. Vintner’s Reserve Zinfandel (Kalifornija) 17, 89 bodova . Ovo vino ima slasnu jezgru podatnih, zadovoljavajućih okusa trešnje i kupine, naglašene začinima svijetlog hrasta i soli i papra. Iako je punog tijela, tekstura vina prilično je glatka i samo blago taninična da bi ga održala u ravnoteži. —Jim Gordon

Savršena dadilja (Penguin Books, 2018.) autorice Leile Slimani

'Da bismo se uparili s takvom jezivom krvavom pričom [izabrali smo] mineralno, sangvinično - ne želim reći krvavo crvene jer znate da to ljude odbija - ali crveno vino ima neku vrstu minerala.'

Naša preporuka

Prijelomi granice Cabernet Franc 2017. (Finger Lakes) 20 dolara, 90 bodova . Pomiješano s 25% merlota, ovo vino nudi mješavinu aroma crne i crvene bobice na nosu, s primjesama papra u koru, obrađene zemlje i sangviničnog tona. Nudi postojanu, sočnu jezgru bobica debele kože, s glatkom granitom i tanke kiselosti. Tanini su lagani, ali papreni, nudeći savršenu potporu za lako uživanje u bliskoj budućnosti. - Alexander Peartree

Topnici (Counterpoint, 2018) Rebecce Kauffman

Heikkila bira Gewürztraminer za uparivanje s ovom knjigom. 'Mislio sam da nam treba nešto naizgled slatko, ali iznenađujuće bogato i punog tijela.'

Naša preporuka

Hugel 2015 Classic Gewurztraminer (Alsace) 27 dolara, 89 bodova . Iz čaše se izdižu nježne note jasmina i ruže. Koncentrirano nepce ima i svježinu i teksturu od žitarica limuna. Note kruške i breskve suptilne su, ali duge na suhom, teksturiranom završnom sloju. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —Anne Krebiehl MW