Kako prekomorski izleti ostaju nesigurni, mnogi traže načine kako pobjeći iz svoje dnevne sobe bez kupnje avionske karte.

Za više ideja o umjetnosti boravka u kući vinski odmor , zamolili smo industrijske stručnjake da odvagnu.

U kuhinji

Poznati kuhar, TV osoba i autor, Amanda petak sigurno joj nije stran prijevoz zalogajnicama, uključujući i nju. Vozilo? Nezaboravna kulinarska iskustva.

'Kako smo svi sadržani u svojim sigurnim mjehurićima, moj način putovanja je kuhati, vodeći svoja osjetila na put', kaže ona. Obožava raditi svježu tjesteninu. “Nedavno sam se odvela Italija a da nikad nisam napustio moju kuhinju. '

Napravila je umak od bolonjeza i pripremila svježe tagliatelle, a zatim otvorila a Lambrusko iz Modene.

'Jela sam kriške preslatke mortadele iz pakiranja, dok sam uživala u nekompliciranoj eleganciji Lambrusca', kaže ona. 'Na trenutak sam zatvorio oči ... i bio sam u Bologni.'

Scott Bull, suvlasnik i domaćin tvrtke Održive vinske ture u Sveta Barbara , Kalifornija , prilagođava privatne vožnje automobilom po vinarijama i vinarskim domovima. Za one koji se ne mogu snaći Djed Mraz , međutim, preporučuje naručivanje boca putem interneta.

“Popij imanje Syrah iz Veća vina uz tanjur od Santa Maria tri graha i pinquito grah za puno tjelesno iskustvo Santa Barbare ”, kaže.

Foto Penny de los Santos

Kroz zvučnike

Iako ono što je na vašem tanjuru i u vašoj čaši nude vlastite portale, sinergija stvorena kombinacijom hrane, vina i glazbe nije sporna. Čak i ako je 'mjesto' koje vam zauzme samo stanje radosti.

Freitag voli eksplodirati melodije dok kuha i pijucka ružičaste pjene.

'Žanr ovisi o mom raspoloženju', kaže ona. 'Učinit ću rock'n'roll s Led Zeppelinom, Foo Fightersima i mojom omiljenom Nathanielom Rateliff & The Night Sweats', kaže ona. Ipak, bilo koji disco i R&B klasik koji je nadahnjuju za ples i pjevanje također će učiniti trik.

Iako je manje vjerojatno da će vam se svidjeti potez, podcasti nude drugu mogućnost. Bull sluša Zemlja želje , povijesni podcast koji nudi 'priče o zabavi, avanturi i apsurdu', kaže. Nedavni pregled madeleine, male francuske torte, nadahnuo ga je da ispeče seriju.

Bree M. Stock, magistrica vina i voditeljica obrazovanja u Vinska ploča Oregon , zadržava fokus na vinu. Prilagodi se Leviju Daltonu Popit ću za to! za iskrene razgovore s osobama iza boca i dubokim zaronima u proizvodnju vina.

Na stranici

Putovati izvan njezinih zidova, Chevonne Ball , osnivač Putnička tvrtka Dirty Radish , okreće se knjigama. Nedavni odabir bio je Prljavština autora Billa Buforda. 'Bila sam u pekari o kojoj govori nekoliko puta i uživam u putovanju uspomenama', kaže ona.

Jeff Harding, vinski direktor u New Yorku Gostionica Waverly , također na stranici traži malo eskapizma.

Recept za tijesto s tjesteninom od dva jaja siromašnog čovjeka

U posljednjih godinu dana tražio je knjige o Francuskoj iz Drugog svjetskog rata. Preporučuje Letački portfelj Julie Orringer, smještena na jugu zemlje, kao i u šampanjcu Žena vinara Kristin Harmel i Smrt u Bordeauxu autor Allan Massie. Svi su 'učinili da se stvari u naše vrijeme čine puno podnošljivijima', kaže on.

Na ekranu

U nadi da će pomoći drugima da mentalno izađu, Harding otvara portal u vinovoj lozi putem svoje Instagram serije, Vineyard Chats.

“Jedan od najfinijih intervjua [Instagram Live] koji sam obavio bio je virtualna šetnja s Helom Mansour, vlasnicom Pješačke ture Bordeauxom ,' on kaže.

Harding ju je upoznao na prethodnom putovanju i pomislio da bi bilo zabavno zajedno virtualno prošetati. Da bi potražio određene plaćene virtualne vinske eksploatacije, predlaže odjavu Airbnb's nova internetska iskustva.

Ne iznenađuje što Zoom, platforma za mrežne konferencije koja je postala kućno ime tijekom nove pandemije koronavirusa, također može pomoći u olakšavanju putovanja u naslonjačima. Sommelier i ukusni umjetnik André Hueston Mack redovito ga koristi za vlastite seminare, kao i za pridruživanje drugima. Saloni koje je održavao Vinogradi Larkmead su mu jedan od najdražih.

Mnoge vinarije također organiziraju virtualne degustacije ili druge interaktivne događaje s vodičem. Oregona Vinarija Brooks na primjer, nudi degustacije koje se kreću od usredotočenosti na vina od jednog vinograda do dubokog zarona u Dolina Willamette .

S postavljenim vremenima kušanja na zahtjev sudionika, direktorica Janie Brooks Heuck olakšava pristup Brooksovom vinu nego ikad prije.