Brusnice se često pojavljuju kao dio gozbi za Dan zahvalnosti i drugih svečanih zimskih obroka. Zamislite koliko bi vaš umak od brusnice bio posebniji kada bi se s njim napravio domaći brusnice. Ove trpke bobice nije teško uzgajati ako imate prave uvjete. Tu leži izazov. Biljke brusnice su nisko rastući, drvenasti grmovi nalik na lozu kojima je potrebno kiselo tlo, niske temperature i puno vlage.

Ovo vjerojatno NISU uvjeti koje bi većina kućnih vrtlara imala, kaže Hilary Sandler, direktorica Cranberry Station Sveučilišta u Massachusettsu. Međutim, uz malo pripreme i malo masti za laktove, možete stvoriti krevet za uzgoj ove ukusne, zdrave bobice u vlastitom dvorištu.

5 zdravih recepata s brusnicama koje možete napraviti večeras

Malo o brusnicama

Američka brusnica ( Vaccinium macrocarpon ) porijeklom je iz umjerenih regija sjeveroistočnih i središnjih Sjedinjenih Država i južne Kanade (USDA zone otpornosti 2-6). Pripada istoj biljnoj obitelji kao i borovnice , azaleja i rododendrona , a poput ovih vrsta, brusnice zahtijevaju kiselo tlo da bi uspjele.

Biljke brusnice formiraju prostirke visoke oko osam do 18 inča s malim tamnim zimzelenim lišćem. Stabljike rastu vodoravno šest do osam stopa, razvijajući uspravne izdanke po svojoj dužini koji proizvode grozdove malih ružičastih cvjetova praćenih svijetlo crvenim plodovima - sve dok okolo ima oprašivača. Brusnice trebaju oprašivanje kako bi proizvele plodove pristojne veličine, kaže Sandler. Bobice se beru u jesen nakon što poprime jarkocrvenu boju.

Kada saditi brusnice

Brusnice se obično sade u proljeće kada su noći još svježe, ali ne toliko da bi oštetile mlade biljke. Stavite ih prije nego što vrijeme postane previše toplo kako bi se novi korijeni razvili prije ljeta. U toplijim krajevima mogu se saditi u jesen.

Kako posaditi brusnice

Potrebno je dosta prostora da bi se proizvodnja plodova brusnice isplatila: trebat će vam parcela od oko četiri četvorna metra za proizvodnju jednog kilograma brusnica. Osim ako u svom dvorištu nemate pješčanu močvaru, vjerojatno ćete morati uložiti malo truda u pripremu namjenske gredice za svoje brusnice.

Bilo da stvarate posebnu gredicu za sadnju ili koristite postojeći dio dvorišta, prvo napravite ispitivanje tla. Ako je pH iznad 5, dodajte sumpor da ga zakiselite. Možete dodati i tresetnu mahovinu. (Dobro je ponovno testirati tlo svake dvije ili tri godine kako biste bili sigurni da je pH još uvijek unutar raspona.) Važno je testirati i pH svoje vode. Ako je alkalno, stalno će podizati pH tla, što otežava uzgoj brusnica. Vrijedi to saznati prije sadnje.

Ako nemate pješčanu močvaru u svom dvorištu, možete stvoriti namjensku gredicu za svoje brusnice, bilo izgradnjom uzdignutih gredica ili iskopavanjem područja do dubine od oko 10 inča i uklanjanjem prirodnog tla. Ispunite uzdignuti ili izdubljeni krevet sa šest inča sloj mahovine treseta dopunjeno gnojivom za kisele biljke.

Namočite tresetnu mahovinu, dopustite joj da polako upije vlagu i okrećite je svakih pola sata. Ovaj korak može potrajati nekoliko sati. Nakon što je tresetna mahovina ravnomjerno vlažna, pospite je četiri inča grubog pijeska. Posadite svoje biljke brusnice, razmaknute ih oko dva do tri metra u krevet i dobro zalijte. Postavite ih na istu dubinu na kojoj su rasle u posudi za rasadnik. Pazite da gredice budu ravnomjerno vlažne, po potrebi zalijevajte svakih nekoliko dana.

Savjeti za njegu brusnice

Pružite svojim novozasađenim biljkama brusnice potrebnu njegu, a svoju prvu berbu možete očekivati ​​dvije do tri godine nakon sadnje. Brusnici obično treba tri do pet godina da postigne ono što bismo smatrali punom proizvodnjom, kaže Sandler.

Svjetlo

Brusnice najbolje uspijevaju na suncu. U toplijim krajevima oni koristi malo popodnevne hladovine .

Tlo i voda

Brusnice su močvarne biljke s korijenjem koje se proteže samo do gornjih šest inča ili tako nešto tla. Iako je stalna vlažnost važna, oni ne vole mokre noge, tako da tlo mora biti dobro drenirano . (Komercijalni uzgajivači brusnica često poplave svoja polja u jesen kako bi olakšali mehaničku berbu, ali brusnice ne rastu u vodi.) Dodavanje organske tvari može poboljšati ne baš savršenu drenažu.

Temperatura

Za proizvodnju usjeva. Vašim biljkama brusnice trebaju najmanje tri mjeseca gdje temperature padaju između 32-45°F. Ako to nije slučaj u vašem podneblju, još uvijek možete uzgajati brusnice kao zimzeleni pokrivač tla.

gnojivo

Upotrijebite gnojivo sa sporim oslobađanjem dopunjeno periodičnim primjene tekućeg gnojiva kao što je Miracid prve godine nakon sadnje. Nakon što vinova loza prekrije područje sadnje, smanjite gnojidbu.

Orezivanje

Ako se [brusnice] umjereno gnoje, obrezivanje bi se moglo provoditi jednom u tri do pet godina, kaže Sandler. Ona također napominje da ako vi hranite ih s previše dušika , dat će manje plodova i potrebno ih je češće orezivati. Najbolje vrijeme za obrezivanje biljaka brusnice je kasna zima prije nego započne novi rast.

Pametni načini ukrašavanja brusnicama

Vrste brusnica

Prema Odboru za marketing brusnice , u SAD-u se uzgaja više od 100 vrsta brusnica Za vrtlare u dvorištu koji planiraju berbu voća, možda će preferirati domaće sorte kao što su 'Early Blacks' ili 'Howes', koje su tradicionalne sorte koje se uzgajaju ovdje u Massachusettsu, kaže Sandler.

Sorta otkrivena 1852., 'Early Blacks' brusnice dozrijevaju u rujnu, što im omogućuje berbu prije jesenskih mrazeva. Iako su bobice manje, slađeg su okusa i jarko crvene boje.

Još jedna starija sorta iz 1843., 'Howes' plod sazrijeva oko tri tjedna kasnije od 'Early Blacks'. Velike, čvrste bobice su trpke i dobro se čuvaju.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji