Kada kupujete štrucu kruha u trgovini, želite biti sigurni da će trajati dovoljno dugo da napravite sendviče za ručak. Prije nego što bacite štrucu na hladnjak, razmislite ponovno! Toplina iz hladnjaka će ili isušiti vaš kruh u papirnatim vrećicama ili izazvati plijesan zbog prevelike vlage u vašoj plastičnoj vrećici. Pronađite hladno i suho mjesto (kao što je vaša smočnica) daleko od sunca. Nastavite čitati kako biste saznali naše najbolje savjete o najboljim načinima čuvanja kruha iz trgovine i domaćeg kruha na sobnoj temperaturi. Također ćemo vam pokazati kako ih zamrznuti kako bi trajali još dulje.

Andy Lyons

Kako očuvati kruh kupljen u trgovini svježim

Kruh kupljen u trgovini možete ostaviti u plastičnoj ambalaži u kojoj je isporučen. Potrošite ga za 3 do 5 dana za zajamčenu svježinu, ali može trajati i do tjedan dana ako nema plijesni. Ljubitelji kruha također bi mogli imati koristi od čuvanja kruha (kupovnog ili domaćeg) u posudi za kruh, koja ima ventilaciju kako bi kruh ostao svjež bez nakupljanja neželjene vlage.

Čuvanje domaćeg kruha

Domaći kruh, uključujući kruh s kvascem i brzi kruh poput kruha od banane, treba se potpuno ohladiti na rešetki čim se ispeče. To sprječava da se dno namoči. Držite ih u papirnatoj vrećici radije nego u plastičnoj ili razmislite o nabavi vrećica za kruh za višekratnu upotrebu (8,99 USD, Etsy), koji će odvesti vlagu.

Kako čuvati kruh u zamrzivaču

Ako već znate da nećete pojesti te kiflice za večeru, kiflice s cimetom ili štrucu od cjelovitog zrna prije nego što se počnu kvariti (3 dana), zamrzivač je vaš najbolji izbor da to sačuvate. Kruh kupljen u trgovini možete zamrznuti u plastičnoj vrećici u kojoj ste ga dobili i trebao bi ostati dobar do 3 mjeseca. Odmrznite na sobnoj temperaturi ili stavite smrznutu krišku izravno u toster.

Zamrzavanje domaćeg kruha

Napravite i ispecite svoj domaći kruh, brzi kruh ili kiflice i zamrznite ih da ostanu svježi dok ne budete spremni za posluživanje (ovo odlično funkcionira za blagdane). Ohlađeni kruh (narezan ili cijeli) ili kiflice zamotajte u foliju; stavite u plastične vrećice za zamrzavanje koje se mogu ponovno zatvoriti ili posude za zamrzavanje . Zamrznite do 3 mjeseca. Za posluživanje odmotajte i odmrznite kruh na sobnoj temperaturi.

Čuvanje kruha u hladnjaku

Vjerovali ili ne, spremanje kruha u hladnjaku zapravo uzrokuje da ustaja brže nego na sobnoj temperaturi. Za kruh koji sadrži kvarljive sastojke kao što su meso i sirevi, zamrznite ono što ne pojedete prvi dan kako biste sačuvali najbolji okus i teksturu.

Budući da znate kako pravilno skladištiti kruh, upotrijebite naše savjete za pečenje kruha koje morate znati kako biste napravili seriju svakodnevnog ručno rađenog kruha ili naših najboljih peciva s cimetom ikada.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji