Kad je Brianne Day, vinar i vlasnik Dnevna vina u Oregonu, zatvorila svoju vinariju za goste sredinom ožujka, bojala se što će budućnost imati za njezino poslovanje i njezino osoblje. Kao isključenja radi sprečavanja širenja nova pandemija koronavirusa prošarao cijelu zemlju, zatvarajući kušaonice i restorane, posao za američke vinare promijenio se preko noći.

'Nisam vidio kako će uspjeti mala vinarija poput moje, koja toliko ovisi o prodaji restorana', kaže Day. Poput mnogih manjih proizvođača koji ne zauzimaju toliko maloprodajnih polica kao veće vinarije s nacionalnim distribucijskim kanalima, Day je radio na tome da je izgradi izravna prodaja potrošačima nudeći besplatnu dostavu na šest boca ili više.

Prodaja digitalnih vina cvjeta, a neki se pitaju hoće li potrajati

Sada, gotovo osam mjeseci od pandemije, većina vinarija pronašla je novi ritam u načinima na koji prodaju vino i provode virtualne ili lokalne degustacije. Mnogi kažu da preživljavanje ne bi bilo moguće bez jedne stvari: njihovih vinskih klubova.

'Naši su zasigurno pomogli da svjetla ostanu upaljena tijekom ranih dana pandemije', kaže Mike Beneduce iz Oplemenite vinograde u Pittstownu, New Jersey. Članovi vinskog kluba su, kaže, 'naši najbolji evanđelisti, koji sakupljaju naša vina i izlaze šireći vijest o njima.'

Mike Beneduce iz Beneduce Vineyards članove vinskog kluba naziva „našim najboljim evanđelistima“. / Ljubaznost Ugoditi vinograde

Niz cestu u vinogradima Unionville, generalni direktor John Cifelli neprestano je radio na izgradnji vjernog vinskog kluba koji je tijekom protekle četiri godine, kako kaže, 'isplatio fantastičnu dividendu kad je Covid pogodio'. Bez ikakvog zahtjeva iz vinarije, članovi kluba Unionville pojavili su se kako bi podržali tvrtku kupnjom drugih vina uz redovna izdvajanja.

Kako je pandemija napredovala i stope nezaposlenosti rasle, neki vinski klubovi čak su i članove dobivali bržim nego obično. 'Rijetko imamo ljudi koji napuštaju naš vinski klub - obično samo zato što sam' izgubio posao 'ili' mrtav sam ', kaže Randy Hester, vinar / vlasnik tvrtke Texas C.L. Butaud . 'Dakle, bilo je jako cool vidjeti rast u vremenu kada toliko mnogo stvari propada.'

'Ove godine je naš vinski klub spas za splav koji će nas odvesti na obalu.' - Martha Stoumen, Vina Martha Stoumen

Kao da kupujete CSA koji podupire poljoprivrednika prije njihove vegetacijske sezone, obveza u vinski klub vinarije omogućuje malom proizvođaču da proizvodi nova vina berbe nakon berbe. Također pomaže vinariji da prognozira svoje financije za sljedeći kvartal, nešto što su sve tvrtke željele učiniti 2020. godine.

'Ove je godine naš vinski klub spas za splav koji će nas odvesti na obalu', kaže vinarija iz Kalifornije Martha Stoumen od svoje imenjakinje Vina Martha Stoumen , koji je osim pandemije preživio i neviđenu sezonu požara 2020. godine. “Imati vinski klub nevjerojatno je važno. Kad su sve ostale stvari varijabilne, možemo računati da će ovaj prihod dolaziti dva puta godišnje. '

Vina iz Oregonskog dana počela su nuditi besplatnu dostavu za neke kupnje kako bi se izgradilo poslovanje od izravnog do potrošača / Ljubazna dnevna vina

Pošiljke novih vinskih klubova obično se puštaju dva ili tri puta godišnje, a većina vinarija svojim članovima nudi besplatne degustacije, dodatne popuste na ostale kupnje i pozivnice na zabave i događanja samo za članove.

Iako su te dodane pogodnosti lijepe, većina članova ostaje pri onome što nađu u klubu.

Pripadnost vinskom klubu za malog proizvođača 'osjeća se kao da ste dio zajednice', kaže stanovnik Chicaga Thomas LaGambina, član vinskog kluba Marthe Stoumen, uz još dvoje. 'Svi su ljubazni i jednako strastveni prema vinu koje se proizvodi.'

Jedna od najvećih blagodati članstva u klubu vinarije 'je upoznavanje vinara, slušanje priča iza izbora koje su donijeli za svoja vina, a često i svoje obitelji.' - Kristopher Miller, član vinskog kluba Day Wines ’

Kristopher Miller iz Corvallisa, Oregon, pripada vinskom klubu Day Wines, između ostalih u Oregonu. Osim samog vina, jedna od najvećih blagodati pripadnosti klubu vinarije 'je upoznavanje vinara, slušanje priča iza izbora koje su donijeli za svoja vina, a često i svoje obitelji', kaže. Taj mu je uvid omogućio 'da ta vina i priče dijeli s drugima.'

Novi val vinskih klubova ima za cilj povezivanje zajednica s istomišljenicima

'Zaista uživamo u izravnom odnosu koji imamo s vinarima i osjećamo da naša podrška ide izravno njima', kaže Ian Enniss, član vinskog kluba Martha Stoumen sa sjedištem u Durhamu u Sjevernoj Karolini. 'Nakon pogotka Covida, ovaj je izravni odnos postao još važniji, jer smo znali da izravno pomažemo vinarima i uzgajivačima koji su toliko strastveni u svom poslu.'

Mali proizvođači osjećaju podršku, a znajući da ljudi piju i uživaju u vinima za koja se toliko trude, ono ih drži na putu.

'To je puno više od pukog financijskog ekosustava', kaže Stoumen. “Emotivni aspekt, posebno ove godine, bio je jednako važan. Ne znam što bih učinio da je vinski klub presušio. '