Slučaj trofeja u kući nagrađivanog glazbenika Gustava Santaolalle u Los Angelesu krcat je hardverom: back-to-back Oscari za bodovanje filmova Brokeback Mountain i Babel, par Grammyja, pekarski desetak latinoameričkih Grammyja i još mnogo toga.

Producent / skladatelj / gitarist iz Ciudad Jardína izvan Buenos Airesa proizveo je nekoliko svjetski poznatih djela, uključujući Juanesa, kolumbijskog srčanog srca. Ovih dana 63-godišnja Santaolalla surađuje s tekstopiscem Paulom Williamsom na glazbi za nadolazeću scensku verziju Pan’s Labyrinth-a, nagrađivanog filma Guillerma del Tora iz 2006. godine.

Santaolalla je nekako pronašao vremena da u svoj životopis doda naslov 'vinara'. 2005. godine uslijedio je dugogodišnja želja da posjeduje vlastitu vinariju. Zajedno s gitaristom Raúlom “Tilínom” Orozcom, Santaolalla i njegova supruga Alejandra Palacios kupili su vinograd u Luján de Cuyo u Mendozi.

Trio je vlasnik i upravlja tvrtkom Cielo y Tierra (nebo i zemlja) koja se prostire na oko 50 hektara u podzoni Lunlunta. Prva komercijalna berba vina Cielo y Tierra došla je 2010. godine.

Vinarija trenutno proizvodi nešto više od 50.000 boca godišnje, uključujući tri malbeca i cabernet sauvignon. Vina, imena Celador, Don Juan Nahuel i Don Juan Nahuel Reserva, u SAD-u prodaju The Sorting Table.

Vinograd Cielo y Tierra zove se La Luna, nazvan po njegovoj 19-godišnjoj kćeri Luni, koja studira enologiju na UC Davis. Dva vina Don Juan Nahuel časte njegovog sina, Don Juana, kojeg zovu D.J.

'Od svojih dvadesetih godina imao sam romantičnu ideju da ću jednog dana posjedovati vinograd i proizvoditi svoje vino', kaže Santaolalla. 'Cilj tvrtke Cielo y Tierra nikada nije bio proizvesti vino slavnih, već nešto što bi ljudi popili, zavoljeli i tek tada željeli znati tko stoji iza toga.'

Santaolalla također radi kao počasni veleposlanik za vina Argentine.

Argentinac živi u SAD-u od 1970-ih. 'U Argentini imamo izreku: Amerika nije zemlja, to je veliki kontinent, od Ushuaie do Aljaske, a mi smo svi Amerikanci.'