Koji je najosnovniji uvjet za osiguranje kvalitete vina? Odgovor je jednostavan: zdravo, zrelo grožđe, plod idealne klime.

Savršeno sazrijevanje san je svakog vinara, a ponekad se san i ostvari. Kad vinograd raste na plodnom tlu, bilo murrenom ili laporu, sa savršenom izloženošću 45. paralele, hlađenim i sušenim na jezerskom povjetarcu, posao je puno lakši. Naravno, brižna briga uzgajivača i njegova vinarska vještina neophodni su ako želimo uživati ​​u svilenkastim mjehurićima, slasnim bijelim, finim ružicama i dugotrajnim crvenim bojama.

Lapor daje bijelim vinima dubinu, pruža strukturu i dugotrajnost minerala, održavajući ih svježim i zadovoljavajućim. Moglo bi se reći da vinima daje osobnost i daje slutnju mogućeg pročišćavanja pravilnim i odgovarajućim odležavanjem u boci. Tamo gdje se murrainsko tlo susreće s bistrim laporom, nalazi se fini, lagani šljunak koji daje najbolje plodove za naša ružičasta vina koja su uvijek fascinantna, sočna, mirisna i aromatična. To su vina s stoljetnom poviješću na jezeru Garda, grožđe koje je sjajni primjeri kvalitete i stila, usko povezano s ovim područjem, njegovom kulturom i kuhinjom.

Kad se šljunak pretvori u stijenu, a murrain potamni i uzdigne se u brda, pronalazimo sorte tvrdog crvenog grožđa koje podsjećaju na vizije velikih pehara prepunih pladnjeva ukusne, izdašne hrane. Crvena vina Garde također mogu biti nježna, ali bila ona osjetljiva ili puna, uvijek imaju notu profinjenosti koja ih razlikuje. Zrelost o kojoj smo ranije govorili daje svilenkaste tanine slatkog okusa, uravnoteženi alkohol, zaštitnu kiselost i uočljivu strukturu. Bez obzira jesu li to stolna vina ili rezervati, savršeni za odležavanje, oni su neponovljivi primjeri interpretacija generacija vinogradara koji su se bavili umjetnošću izrade vina na jezeru Garda, jedinstvenom terroiru.

Sklad takvog jedinstvenog okoliša omogućuje mu i da izrazi maksimalno aromatično proširenje, složeno i detaljno: savršena baza za iznimne pjenušava vina od lokalnih bijelih i crvenih sorti grožđa.

Dodatno bogatstvo dolazi od prerade ružičastih vina prema pjenušavim metodama. Ova vina održavaju miris i identitet plemenitog terroira iz Garde Doca i osvajaju srca potrošača svugdje svojom lakoćom, preciznošću, odmah voćnim notama i savršenim spajanjem s hranom.

Garda Doc je elegantno, suncem okupano, moderno pjenušavo vino, novi primjer kvalitete koji snažno veže uz svoju prijateljsku klimu i područje.