Nije da je jedenje zdjele tjestenine samo na kauču po definiciji grozno usamljeno, ali postoje detalji koji to mogu učiniti. Gotovo ste prosuli tagliatelle na presvlaku dok posežete za daljinskim upravljačem? Pod pretpostavkom da postoji nova projektna staza za uživanje u obroku samo da biste shvatili da najnovija epizoda još nije dostupna na zahtjev? Ma prokletstvo, subota je navečer? Jednostavno ne pomaže.

Otkrio sam da puno razmišljam o ovoj situaciji kad sam se preselio prošle godine. Osim što sam suzbio ono što je moj liječnik nazvao 'vrlo teškim' nedostatkom vitamina D, moj preseljenje iz New Yorka u Los Angeles omogućio mi je da prvi put živim sam, što je značilo da sam u budućnosti mogao imati bezbroj obroka na kauču.

Kako bih sve održao na tračnicama, poduzeo sam korake da se osjećam civiliziranom, odraslom damom koja sama živi u svijetu i uglavnom sam to prikucao. To je uključivalo stvari poput kupnje šest vinskih čaša iz prave prodavaonice kućne robe i brze zamjene jedne nakon puknuća u kupaonici. Što je najvažnije, napokon sam u svom stanu imala mjesta za stol za objedovanje, pa sam kupila i jedan od njih.

Sve bliže udaljenim vinogradima

Nije da ne uživam jesti sam ili povremeni do česti obrok na kauču za koji živim Shake Shack hamburger i težak preliv njihove crvene kuće na tiho 'Priuštite si utorak.' Ali smatram da kod mnogih mojih obroka kod kuće postoji užurbana, slučajna priroda i, u tom nedostatku brige, lako je izgubiti suštinu zašto hrana i vino tako temeljito raduju.

U jelu i piću, kao i u životu, promišljenost naših izbora zasićuje i nepce i psihu. Takvo sam zadovoljstvo pronašao svojim prvim uistinu namjernim obrokom kod kuće, jer sam domaću tjesteninu transformirao u savršeno pripremljeni cacio e pepe.

Pijuckanje ohlađeno Sauvignon Blanc iz mojih pažljivo odabranih vinskih čaša za stolom za kojim sam se mučio, u stanu koji je bio moj vlastiti, došao mi je na pamet: odluke možda neće promijeniti plimu i oseku, ali donose toplinu ponosa i duboko zadovoljstvo obroku za jednog . U tome nema ništa usamljeno.