Puno omiljenog vrtnog povrća, kao npr grah , paprike , krumpir , i rajčice (tehnički voće!), su jednogodišnje biljke. Svoj životni ciklus završavaju u jednoj vegetacijskoj sezoni, pa ih morate saditi godinu za godinom. Nema mnogo pravih trajnih biljaka u povrtnjaku, a one koje jesu mogu se neznatno razlikovati ovisno o regiji, ali postoji nekoliko onih koje nije potrebno ponovno saditi svake godine. Dok planirate ovogodišnji povrtnjak, uključite malo neuobičajeno povrće među svoje rajčice i krumpire, a oni će nagraditi vaš trud osiguravajući svježu hranu sljedeće godine bez posla oko presađivanja.

Svako od ovih povrća (da, rabarbara je povrće!) vratit će se samo od sebe. Možda će im trebati malo više iz godine u godinu, kao što je rezanje biljke nakon berbe ili dijeljenje i ponovna sadnja ako neka mrlja počne izgledati pretjerano. Ovih sedam povrća može se uzgajati kao trajnice u većini zona:

• Globus artičoke
• Šparoga
• Jeruzalemske artičoke
• Neki članovi obitelji luka
• Radič
• Rabarbara
• Loboda

Ed Gohlich Photography Inc

1. Globus artičoke

Ovaj član obitelji čička daje velike, atraktivne višegodišnje biljke povrća. Ako se jestivi cvjetni pupoljci (ono što jedemo kao artičoke) ne uberu, oni se razvijaju i otkrivaju nejasne ljubičaste cvjetove. Uzgajajte artičoku (Cynara scolymus) na punom suncu (najmanje šest sati izravne sunčeve svjetlosti) i vlažnom, dobro drenirano tlo . Artičoke trebaju dovoljno, stalne vlage za najbolji rast. Mogu preživjeti sušu, ali ne proizvode tako dobro u sušnim uvjetima.

Počnite s artičokama od dijelova korijena ili sjemena (biljke uzgojene u sjemenu obično ne proizvode tako dobro kao dijelovi korijena). Sadite na razmaku od 24 do 36 inča u redove udaljene oko 36 inča. Nadopunite tlo prije sadnje s 2 inča komposta. Gnojite jednom mjesečno gnojivom s visokim udjelom dušika.

Kada uzgajate artičoke kao trajnice, svako proljeće napunite tlo oko biljaka slojem komposta od 1 do 2 inča. U područjima gdje su artičoke malo otporne, odrežite biljku u jesen i pokrijte slojem slame debljine 6 inča. Berite višegodišnje artičoke u proljeće, sa sekundarnim vrhuncem u jesen. Berite cvjetne pupoljke kada se stabljika potpuno izvuče, ali pupoljak nije otvoren. Radije pogriješite ranu berbu nego kasnu kako biste izbjegli odrvenjelost u srcu. Globe artičoke su slabo otporne u zonama 6-7 i otporne u zonama 8-10 .

Dean Schoeppner

2. Šparoge

Ova izdržljiva kultura traje desetljećima u vrtu i jedno je od prvih povrća koje se može brati u proljeće. Posadite šparoge (Asparagus officinalis) na punom suncu i vlažnom, dobro dreniranom tlu. Pomiješajte sloj komposta debljine 2 inča na mjesto sadnje. Budući da su šparoge dugovječne, važno je dobro pripremiti tlo prije sadnje.

Uzgajajte šparoge iz ukorijenjenih krošnji, dostupnih u vrtnim centrima i na internetu. Mjesec dana prije posljednjeg mraza u rano proljeće, iskopajte rovove duboke 6 inča (u glinenom tlu) ili 8-10 inča (u pjeskovitom tlu). Razmak između jarkova je 36 inča. Dodati fosfatno gnojivo u jarak za sadnju prema uputama na pakiranju. Izbjegavajte gnojiva s visokim udjelom dušika, koja će pospješiti proizvodnju lišća umjesto stabljike.

Postavite krunice korijena 12 inča u rovovima. Pokrijte krošnje labavo s oko 3 inča zemlje. Nakon što nove biljke rastu otprilike šest tjedana, dodajte još 3 inča zemlje obogaćene kompostom. Završite punjenje rova ​​u jesen.

Ručno plijevite kako biste izbjegli oštećenje biljaka. Ostavite šparoge neubrane one godine kada ih posadite kako bi se dobro udomaćile u vrtu. U drugoj godini nakon sadnje berba traje samo dva tjedna. Do treće godine berite uobičajenih pet do osam tjedana.

Započnite žetvu kada su koplja promjera ½ inča. Berite svaki dan po toplom vremenu i otprilike svaka tri dana po hladnom vremenu. Svake godine ostavite neke od koplja da izrastu u biljke poput paprati koje pomlađuju korijenje za urod sljedeće godine. Šparoge su otporne u zonama 4-8.

Marty Baldwin

3. Jeruzalemske artičoke

U istoj obitelji kao i suncokret, jeruzalemska artičoka ( Helianthus tuberosus, nazivaju se i sunchokes) su uzgojen kao krumpir za njihove podzemne gomolje. Možete ih jesti sirove ili kuhane poput krumpira. Međutim, budući da se njihovi ugljikohidrati razgrađuju na fruktozu umjesto na glukozu, jeruzalemska artičoka može biti bolji izbor od krumpira za osobe s dijabetesom.

Posadite gomolje čim tlo bude moglo biti obrađeno u proljeće u plodno, dobro drenirano tlo i puno sunca. Stavite ih 3-5 inča duboko u redove široke 36-42 inča i ostavljajući 15-24 inča između biljaka. Ručno plijevite kako biste izbjegli uznemiravanje biljke dok raste.

Do kolovoza će biljka biti visoka više od 6 stopa sa žutim cvjetovima. Gomolji dugi oko 4 inča i promjera 3 inča počinju se formirati u kasno ljeto. Sa žetvom pričekajte mraz. Pažljivo rukujte njima jer je kožica gomolja vrlo tanka. Možete ostaviti neke gomolje u zemlji da ponovno izrastu u biljke sljedećeg proljeća. Jeruzalemska artičoka je otporna u zonama 4-9.

Jeruzalemska artičoka snažne su biljke koje se šire podzemnim rizomima i može ih biti teško iskorijeniti. Neki ih vrtlari smatraju invazivnima.

Ne samo da češnjak vlasac (Allium schoenoprasum) ima izvrstan okus i vraća se svake godine, već proizvodi i pufaste ljubičaste cvjetove. Marty Baldwin

4. Članovi obitelji luka

Neke vrste luka, kao što je luk posađen u snopove jeseni i egipatski luk, nastavljaju davati nove lukove čak i kada se neki poberu. Sav luk uzgajajte na suncu ili u djelomičnoj sjeni u dobro dreniranom tlu s visokim udjelom organske tvari.

U proljeće primijenite gnojiva s visokim udjelom fosfora i kalija, ali s niskim udjelom dušika. Sadite luk kao set, sjeme ili presadite u proljeće čim tlo bude moglo biti obrađeno. Razmaknite ih 6 inča, u redove udaljene oko 1 metar. Presadnice treba postaviti na dubinu od oko 1 inča.

Bundanje luka ( češnjak luk bio je. solanij, naziva se i velški luk) je vrsta luka multiplikatora. Ne raste u velike lukovice. Mogu se jesti i korijenje i vrhovi, no neki se mogu ostaviti da izrastu u veći luk.

Egipatski luk ( češnjak luk bio je. život ) proizvodi male lukovice na vrhu stabljike u kasno ljeto. Možete koristiti ove sićušne lukove takve kakve jesu ili ih posaditi u jesen kako biste uzgojili više egipatskog luka.

luk vlasac (Allium tuberosum) rasti slično vlasac (Allium schoenoprasum) , s tankim listovima dugim do stope i zvjezdastim bijelim cvjetovima u kasno ljeto. I češnjak i vlasac stvaraju grudice prilično brzo. Većina članova obitelji luka otporna je u zonama 4-8.

Peter Krumhardt

5. Radič

Ovo povrće oštrog okusa tehnički je otporna dvogodišnja biljka, što znači da raste dvije godine. To je vrsta cikorije i srodna je belgijskoj endiviji. Tamnocrveno lišće s bijelim žilama oblikuje se u čvrsto zbijenu glavicu koja podsjeća na kupus ili zelenu salatu.

Uzgajajte radič (Cichorium intybus) na plodnom, dobro dreniranom tlu na punom suncu. Posijte sjeme u proljeće ili jesen, a zatim poberite unutarnje glavice u kasnu jesen kada su čvrste i imaju najdublju bijelu i crvenu boju, ostavljajući korijenje u zemlji za proizvodnju drugog usjeva. Izbjegavajte prerano branje; nezrelo lišće ima gorak okus. Svježim listovima dodajte maslinovo ulje i sol kako biste smanjili gorak okus. Radič je otporan u zonama 4-8.

Marty Baldwin

6. Rabarbara

Iako je mnogi ljudi tretiraju kao voće, rabarbara (Rheum rhabarbarum) je zapravo izdržljivo višegodišnje povrće ( jer jedete peteljke , a ne plodovi biljke). Posadite rabarbaru na sunčano i vlažno, dobro drenirano tlo. Smjestite ga tamo gdje ga nitko neće ometati jer može proizvoditi godinama.

Sadite krošnje u rano proljeće čim tlo bude moglo biti obrađeno. Postavite središnji pupoljak 2 inča ispod linije tla. Razmaknite krunice 6 stopa jedna od druge. Raširite sloj komposta debljine 2 inča oko novih biljaka kada temperatura zraka poraste iznad 80°F. Odrežite sve cvjetne stabljike koje se razvijaju pri dnu biljke.

U rano proljeće primijenite uravnoteženo gnojivo. Nakon žetve, raširite sloj komposta od 2 inča oko biljaka. Kada stabljike postanu tanke, obično nakon šest do osam godina, iskopajte i podijelite biljku u proljeće ili jesen.

Stabljike rabarbare imaju najbolju boju i okus kada se beru po hladnom vremenu. Prvogodišnje biljke ostavite nepobrane. Do treće godine berite sve stabljike veće od 1 inča široke čak osam tjedana. Koristite samo stabljike u svojim receptima za rabarbaru; lišće sadrži oksalnu kiselinu i otrovno je. Rabarbara je otporna u zonama 2-9.

Denny Schrock

7. Kiseljak

Kiselica je višegodišnja zeljasta biljka trpkog okusa limuna koja se koristi za juhe, variva, salate i umake. Dvije glavne vrste kiselice koje se uzgajaju su obična kiselica ( Rumex kiseljak ) , i francuska kiselica ( Rumex scutatus). Srodnici su rabarbare, a lišće sadrži male količine oksalne kiseline koja nije štetna ako se konzumira u malim količinama. Listovi su također dobar izvor vitamina C.

Kiselica je najbolja u rano proljeće; postaje gorak kako vrijeme zagrijava. Teško ga je pronaći na tržnicama jer uvene ubrzo nakon berbe. Za uzgoj kiselice, posijajte sjeme izravno u vrtu na punom suncu i prosječnom tlu udaljenom 6-8 inča u redove udaljene 2 stope. Ustaljene biljke mogu se podijeliti. Vrtna kiselica je otporna na mraz u zoni 5; Francuska kiselica otporna je na zonu 6.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji