Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

ocjene vina

Kako obiteljske vinarije rješavaju nasljeđivanje

  Stara i mlada ruka prolaze pored ilustracije vinske čaše
Getty Images

Kada su Baker i Jean Ferguson, osnivači pionirske vinarije škola br.41 u Washington State, saznavši da će njihova kći i zet Megan i Marty Clubb 1989. preuzeti obiteljski posao, bili su oduševljeni.



'Jean je rekao 'Hvala što ste mi spasili mirovinu'', kaže Marty, koji je također L'Ecoleov vinar i suvlasnik. Nakon umirovljenja, Fergusonovi su se preselili nekoliko kilometara dalje kako bi mlađoj generaciji dali prostora.

Martyju je možda dobro došlo više smjernica u tim ranim danima, ali od neprocjenjive je važnosti morati shvatiti stvari.

  Clubb Family – druga i treća generacija vlasnika L’Ecole. Riley Clubb, Megan & Marty Clubb, Rebecca Clubb-Olson
Fotografija ljubaznošću L’Ecole N° 41

“Moj svekar, Baker Ferguson, bio je vrlo mudar... Vjerojatno je instinktivno shvatio da ću imati određene ideje koje bi se mogle kositi s njihovim izvornim idejama”, kaže Marty, koji je odmah dodao Cabernet sauvignon u postavu L’Ecole. “Odlučio nam ga je doslovno predati i pomalo otići.”



Čist prijelaz bez drame s jedne generacije na drugu rijedak je u bilo kojoj industriji. U većini obiteljskih vinarija nasljeđivanje je proces u kojem osnivači i njihova djeca rade zajedno dijeleći dužnosti i odluke. Nasljeđivanje može predstavljati izazov osim ako obitelj ne definira očekivanja i specifične uloge.

'Kad vidim bitke za nekretnine, to nema nikakve veze s novcem', kaže Jamie Watson, partnerica GVM Zakon , tvrtka za planiranje vina i posjeda u Napa , DA . 'To je jedan brat ili sestra ili netko tko se osjećao nepravo ili neshvaćen.'

Svaka obitelj takvim prijelazima pristupa drugačije.

'Klijenti koji stvarno uspiju na najvišoj razini guraju naprijed s bilo kojom misijom koja čini njihova vina izvrsnima', kaže Watson. 'Na kraju dana, morate imati strast za posao.'

Razgovarali smo s nekolicinom vinarskih obitelji kako bismo istražili kako prelaze s jedne generacije na drugu.

Promjena u dolini Napa vraća nadu malim obiteljskim farmama

Vinarija Barnard Griffin

Megan Hughes je toliko ponosna što je vinar druge generacije da je to stavila u svoj e-mail potpis. Njezin otac, Rob Griffin, poznat po nagrađivanom suhom Sangiovese ruža , vinar je s najdužim stažem u državi Washington.

Hughes sada proizvodi svoja bijela vina poput Viognier i Albarino , dok njezin tata vodi proizvodnju crnog vina. Iako je prestao davati savjete, oni i dalje zajedno šeću vinogradima, donose odluke o berbi i kušaju.

'Može raditi uloge koje voli', kaže Hughes.

Hughes kroji svoju domenu s linijom pjenušava vina nazvao Ždrijelo . The metoda c hampenoise vina se prodaju s čitati u bocama. Potrošači mogu iscijediti vina i vidjeti što produljeno vrijeme na kvascu utječe na okus.

Za sada se dobro slaže s neizvjesnošću oko toga kada će preuzeti dužnost.

“Mislim da nikad neću saznati”, kaže ona. “To je ljepota i prokletstvo obiteljske tvrtke. Zašto bi ikada otišao? On je napravio ovaj cirkus, a sada može i igrati u njemu.'

  Kurt Guy Sarah Ella Studebaker
Fotografija ljubaznošću Ferrington Vineyards

Podrumi očeva i kćeri

Prije gotovo 30 godina, trgovac nekretninama Sarah Schoeneman iz Bay Area otkrila je da njezin otac, Kurt, graditelj stambenih zgrada, želi posjedovati vinograd. Pronašla je oglas od dva retka za vinograd Anderson Valley zasađen u crni pinot .

“Pisalo je nešto o ugovoru s Williams Silk , ali krivo su napisali ime”, prisjeća se Schoeneman.

Ispostavilo se da vlasnik ima ugovor s kultnom vinarijom, no u to je vrijeme vinograd Ferrington bio u zapuštenom stanju. Kurt je obnovio vinograd, sada glavni izvor za Williams Selyem i Rub vinarije.

2012., kada su Sarah i njezin suprug Guy Pacurar započeli Očevi + kćeri, njezin je tata uzvratio uslugu. Dao im je početni kapital i plodove vinograda Ferrington.

Nakon dvije berbe, njezin ih je tata ohrabrio da je vrijeme da očevi i kćeri postanu sami sebi dovoljni. Dok slika na etiketi Fathers + Daughters prikazuje oca s djevojčicom, Sarah kaže da se njihove uloge mijenjaju.

'Kada se preda sljedećoj generaciji, to je njihova prilika da na to stave svoj pečat', kaže ona. “Kao odrasla žena, važno je što mogu dodati poslu. Sad me Guy šalje da pregovaram s tatom.”

  Shannon, Robin i Erin Lail
Fotografija ljubaznošću Lize Gershman

Vinogradi Lail

Robin Daniel Lail odrastao je igrajući se u vinogradima Ognjišno mjesto , vinarija Rutherford koju je 1879. utemeljio njezin praunuk Gustave Niebaum. No, osim obrezivanja vinove loze na Spottswoode za prikupljanje sredstava u srednjoj školi, njezine kćeri Shannon i Erin nisu se uključile u obiteljsku trgovinu.

“Znali smo da je to dio obiteljske priče”, kaže Shannon. “Znali smo koliko je moja mama bila strastvena oko toga. Tako da smo odrasli u rezonanci toga.”

Kad se njihova mama pridružila vinariji Sunny St. Helena (sada Merryvale ), sestre su radile kao ljetni podrumski štakori, čisteći spremnike za fermentaciju. Kada je Robin pokrenuo Lail Vineyards 1995., Erin je nekoliko godina vodila administraciju vinarije, dok je Shannon radila u filmskoj industriji sa Zoetrope Studios Francisa Forda Coppole.

Danas su zamijenili mjesta: Shannon se bavi komunikacijama za Lail, dok Erin vodi neovisno upravljanje nekretninama i poslove s nekretninama.

Promjene uloga odraz su tvrtkinih i sestrino evoluirajuće potrebe i želje. No Lail, čija je vinska karijera započela 1970-ih, zna da njezini dani vođenja showa možda neće trajati zauvijek. Zbog toga ona i obje kćeri posjeduju jednu trećinu tvrtke i dijele odgovornosti za donošenje odluka.

Shannon kaže da je uzbudljivo nastaviti obiteljsku tradiciju inovacija.

“Oboje se osjećamo ponizno zbog naslijeđa i [smo] jako ponosni što gledamo svoju mamu”, kaže Shannon. “Ona je najvrjednija radnica koju je itko od nas ikada vidio.”

5 obiteljskih vinarija koje pokazuju talijansko-američko nasljeđe okruga Mendocino

Vina Delmas

Poput mnogih malih vinarija u američkom vinogradarskom području Walla Walla Valley (AVA) u državi Washington, Delmas Wines je obiteljska tvrtka. Osnivači Stephen Robertson i njegova supruga Mary blisko surađuju sa svojom kćeri Brooke Delmas Robertson.

“Svi smo nas troje ravnopravni partneri”, kaže Brooke. “Svaka odluka koja je donesena, od ranog početka do danas, obiteljska je odluka.”

Njezino iskustvo uključuje diplomu iz upravljanja vinogradima i angažmane kod Celije Barbour i rezervata Napa Valley. Brooke je stekla diplomu iz upravljanja vinogradima i radila je sa Celijom Barbour i Rezervat Napa Valley . Ali ona je također dio odluka koje se tiču ​​web stranice, etikete i marketinškog dizajna.

Rad Stephena Robertsona za utvrđivanje Okrug Rocks u Milton-Freewateru kao AVA, i pokazati ljepotu Rhone sorte koje se tamo uzgajaju učinile su ga Oregon ikona vina. Ali na pitanje koje odluke ostavlja svojoj kćeri, Robertson kaže: “Sve. Stalno me ispravlja i to tako treba biti - kaže. “Ona vidi svaki ček koji napišem.” Stephen kaže da je u ovoj fazi usredotočen na donošenje odluka kako bi svoju kćer pripremio za profitabilnu budućnost.

  Suosnivači mljevenog vina
Fotografija ljubaznošću Grounded Wine Co.

U Živim podrumima + Coil vina

Chris Phelps ima dugu povijest kao ključni proizvođač luksuznih vina Dolina Napa marke vina poput Gospodar imanja i Inglenook. No u zamjeni uloga, Phelps je rekao da ga je njegov sin Josh posjeo da razgovaraju o njegovoj budućnosti.

'Pitao me kakav je moj plan za mirovinu', prisjetio se stariji Phelps razgovora s Joshom, koji je do svoje 22. godine lansirao dvije pristupačne marke vina.  Danas, Joshov ' Grounded Wine Co. portfelj uključuje brendove nadahnute pop kulturom kao što su Space Age Rosé, Public Radio red blend i Collusion Napa Cabernet Sauvignon dobiven iz vinograda diljem Zapadne obale. Vina su dostupna diljem SAD-a na mjestima kao što su Target i Total Wine & More.

'[Josh] je rekao... 'Moraš napraviti vlastito vino.''

Oslanjajući se na svoju stručnost, mlađi Phelps vodio je svog oca u osnivanju dva butika brendova: U Živim podrumima , što čini Cabernet Sauvignon potječe iz Yountvilleovog vinograda Sleeping Lady, i Coil vina , koja proizvodi Napu Chenin Blanc i Mendocino Ridge Pinot Noir.

'Imao sam neki svoj put, koji je bio usredotočen na pristupačna, visokokvalitetna vina, ali sam istovremeno uvijek radio i sa svojim tatom na njegovoj strani', kaže Josh Phelps.

Par redovito surađuje: Chris pomaže sinu u proizvodnji vina, dok Josh savjetuje svog tatu o marketinškoj strategiji. Elizabeth Phelps podupire svog brata i oca iza scene i pohađa tečajeve vinarstva. Kada dođe vrijeme, Chris, koji ima 65 godina, raduje se što će njegov potomak preuzeti njegove robne marke.

'Mislim da bi to bilo cool i imam puno nade u to.'