Ako mi ikada zatreba utješna večera, divovski tanjur klasične lazanje automatski će me staviti na moje sretno mjesto. Dakle, možete zamisliti moje iznenađenje kada sam nedavno shvatio da sam (kao i većina Amerikanaca) očito cijeli život krivo slovkao svoje omiljeno talijansko jelo. Nedavno, Google trendovi izvijestio je da je 'lasagne' zabilježio gotovo 200% porast pretraživanja unutar Sjedinjenih Država. Prije sam vidio kako se piše s 'e', ​​ali doduše nisam razmišljao je li to isti recept ili zašto se piše na dva načina. Do sada. Nakon što sam malo istražio i čuo od povjesničara hrane, konačno sam dobio neke odgovore o lazanjama protiv lazanja.

Kritsada Panichgul

Lazanje ili Lazanje?

Samo pretraživanje 'lazanje' na Googleu automatski će uključiti rezultate za lazanje, pa sam otišao do pouzdanog rječnika. Merriam-Webster's definicija kaže da je ' rjeđe lasagne: tjestenina u obliku širokih često nabranih vrpci.' To također znači složenac od sira i rajčice koji poznajete i volite. Oh, i gumbi za izgovor također zvuče jednako za oba načina pisanja. Još uvijek ste zbunjeni? Isto ovdje. Prema Katherine Spiers, povjesničarki hrane i voditeljici Pametna usta podcast, 'a' završetak riječi lasagna na talijanskom je rezanac za lazanje u jednini. Lazanje s završetkom 'e' čine množinu.

'Smiješno je da u Sjedinjenim Državama koristimo verziju u jednini jer ne kažemo 'linguino' ili 'spaghetto', kaže Spiers. 'Vjerujem da su lazanje jedino jelo od tjestenine za koje koristimo pogrešan oblik.'

Spiers je također istaknuo da zabrljamo talijanski iu drugom smjeru. Uzmimo, na primjer, talijanske prešane sendviče (aka panini u SAD-u). 'Da ste naručili panini u Italiji, dobili biste više sendviča', kaže ona. 'Jedan sendvič je 'panino', ali mi ovdje nikada ne koristimo taj oblik.'

Dakle, u osnovi bez obzira na to kako je napisano na jelovniku, možete biti mirni znajući da ćete se naći s jelom od tjestenine koja se kuha na pari, a ne samo s jednim rezancem. Zanimljivo je znati da će ostatak svijeta engleskog govornog područja izvan naših granica pisati to lasagne.

E sad, način na koji pripremate svoje domaće lazanje i jesu li autentične talijanske je druga priča za sebe. Ima li ricottu ili bešamel? Kuhani rezanci ili rezanci bez kuhanja? Imamo dosta kreativnih pogleda na recepte za lazanje ako vam se sada zažele. Ili možete slikati i napraviti domaći rezanci za bakin recept.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji